喝咖啡将就低咖啡因 怎样才可以称为低因咖啡？

市面上有许多标榜“低咖啡因”的咖啡，但你知道所谓的低因咖啡是什么吗？ 多少才算做低因呢？ 咖啡因究竟为我们带来什么作用呢

一杯咖啡里含有多少咖啡因

根据全世界咖啡协会的资料显示，100ml 咖啡中约含有60mg的咖啡因。
市售常见的咖啡杯容量约是 120ml，以此推算，当中则大概含有 70mg 左右的咖啡因。

摄取咖啡因 30 分钟后会沿着血液流至头脑，研究证实咖啡因对计算能力、记忆力、抑制疲劳、提升运动能力有加分影响。 另外，咖啡因有刺激交感神经的作用，所以才会有喝咖啡可以增进体脂肪燃烧一说

依据欧洲及 WHO 世界卫生组织订定的标准，成人一天最大咖啡摄取量为 200~400 毫克。

以一杯 120ml 的咖啡含有 70mg 咖啡因来计算，一天应不要喝超过 3~4杯。
但由于咖啡因对每个人的影响不同，也需要配合自身的状况进行调整。

每个国家对于低因咖啡的标准都不相同。

根据亚洲公正交易协议会连合规定，去除90%以上咖啡因的咖啡商品即可称「低因咖啡」。

而咱们国家的的规范则更为严格，依据食品卫生管理法规定，标示「低咖啡因者」，其咖啡因含量不得超过 2 mg/100mL，也就是咖啡因含量必须小于2%

至于 Decaf 商品（也被称作无咖啡因）其实也并非完全没有含咖啡因喔！

虽然现阶段还没有严格定义，但通常是指去除99%咖啡因的商品。

而依据欧洲规范，咖啡因含量占咖啡豆的0.2%以下，速溶咖啡则为0.3%以下，便可以称做无因咖啡

不少在家工作者、SOHO族会开始选择低因咖啡，由于远端工作相对时间弹性，相较于上班族也许更容易摄取到较多的咖啡因（手摇茶!饮!>等），再加上现代工作型态多元，夜晚工作时也很适合以低因咖啡取代一般咖啡饮用，以免影响睡眠品质