不到10元一斤的牛肉，可惜买少了

今年猪肉的价格很稳，本地前后腿肉价格在16.5元/斤左右，五花肉一直保持在18元/斤以上，至于排骨就更不用提了。

只要39元2kg的恒都原切草饲牛肉块，看到这个爆料的第一反应，太便宜了。虽然不是谷饲，但在不足10元一斤的价格面前这都不是问题。但是爆料下面的评论区让我犹豫了，大部分都说恒都的肉不好、碎、不像原切等等，再加上商品还是0评论，所以我只买了一件试试水。

到货后可以看到肉块很大，里面是分成2小袋的真空包装，每袋1kg。日期新鲜。

先取出一袋的半袋，泡一下血水，提前一晚放到冷藏里泡一晚。第二天早上倒掉血水后冷水下锅，加去腥三件套胡萝卜、洋葱、芹菜(没有买到芹菜就省略了)和葱段，

中火烧开后，撇去浮末后捞出牛肉用温水冲洗干净。再把原汤过滤一下，和牛肉一起倒进电饭煲里，重新加入胡萝卜、洋葱、葱段，按煮粥键即可。

第一次煮了一个小时，吃起来口感有嚼劲，但是对于小孩子来说还欠点火候。第二次煮了2个小时，这次口感有些偏软烂了，少了点嚼头，还有就是煮的太过软烂不适合改刀切薄片。

有了前面的经验，剩下的1kg直接炖了1个半小时，做了西红柿土豆牛肉，这次时间把控的非常好。吃起来能感觉到牛肉的奶香味，大肉块加上炖煮的时间刚好，吃到嘴里非常的满足，不膻。

唯一遗憾的就是买少了，如果还有下次，我一定会把冰箱囤满，这不比吃猪肉香吗？