鲜核桃仁拌香椿苗的做法攻略

一、准备食材

鲜核桃仁、萝卜苗、大蒜、小米椒、生抽、醋、盐、白糖、香油、食用油

二、步骤详解

1. 准备好新鲜的核桃仁，可以用专门的工具敲开核桃壳，取出核桃仁备用。

2. 将萝卜苗洗净，去掉老根，备用。

3. 大蒜切蒜末，小米椒切圈，增加口感和风味。

4. 将生抽、醋、盐、白糖和香油混合在一起，调成拌菜酱汁。

5. 锅中倒入食用油，烧热后放入核桃仁，炸至金黄色捞出备用。

6. 将萝卜苗放入盘中，撒上蒜末和炸好的核桃仁。

7. 将调好的酱汁淋在萝卜苗上，拌匀即可食用。

三、小贴士

1. 香椿苗的口感清香爽口，与鲜核桃仁搭配非常适合夏季食用。

2. 炸核桃仁的时候要注意火候，不要炸糊了。

3. 拌菜酱汁可以根据个人口味适量调整，适量加一点辣椒油会更加美味。

4. 食用前请确保食材新鲜，避免食物中毒等问题。

按照以上攻略制作出来的鲜核桃仁拌香椿苗，口感丰富，营养美味，是一道非常适合夏季的凉菜。快来试试吧！