“处暑3不做，人旺家顺遂”，8月22日处暑，遵循老传统，顺利入秋

警告：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，侵权必究。

处暑，作为中国传统的二十四节气之一，标志着炎热夏季的结束和初秋的到来。其名源于《月令七十二候集解》：“处，去也，暑气至此而止矣。”也就是说，处暑意味着酷热暑气的消退，天气开始转凉，是自然界从盛夏向秋季过渡的重要节点。

处暑的历史可以追溯到古代农耕文明时期，大约在周朝（公元前1046-256年），人们就已经开始使用节气来指导农业生产。到了汉代（公元前206年—公元220年），节气体系逐渐完善，并被正式纳入历法之中。

在中国传统文化中，处暑不仅是一个节气，更是一种生活哲学的体现。古人认为，处暑之后，天地间阴阳之气开始转换，阳气渐收，阴气渐长，万物开始收敛精华，为冬藏做准备。这与儒家倡导的“中庸之道”相呼应。在古代中国，夏天是农作物生长的关键时期。古人通过观察天文现象和气候变化，总结出了一系列与处暑相关的农谚，如“一场秋雨一场凉”、“立秋三场雨，抹布扇子高搁起”等。

处暑节气前后，民间有许多与之相关的习俗活动。

迎秋，处暑之后，秋意渐浓。人们会利用这个时节畅游郊野、迎秋赏景。民间有“七月八月看巧云”之说，指的就是处暑时节天空中的云彩变化多端、美不胜收。

开渔节，对于沿海渔民来说，处暑是渔业收获的时节。每年处暑期间，沿海地区会举行隆重的开渔节，欢送渔民驾船出海捕鱼。此时海域水温依然偏高，鱼群会停留在渔场周围，鱼虾贝类发育成熟，因此人们可以享受到种类繁多的海鲜。

饮茶，在处暑这一天，一些地方的人们喜欢喝一杯清香的菊花茶或茉莉花茶，既可解暑，又能提神醒脑。

祭祀土地神，在农村，农民会在处暑这一天祭祀土地神，感谢其一年来的庇佑，祈求五谷丰登，同时也表达对大自然的敬畏之情。

吃鸭子，处暑时节民间有吃鸭子的传统。鸭肉味甘性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。在处暑这天吃鸭子可以预防秋燥、滋补身体。这一习俗在北方和南方都有广泛的流传和实践。

老鸭汤

主料：选择新鲜肥美的老鸭，品种不拘，但宜选择含脂肪较多的品种，以增加汤的鲜香口感。

配料：生姜、葱白、枸杞、红枣、淮山等可以提升汤的风味和口感的配料。此外，还可以根据个人喜好添加其他食材，如白萝卜、冬瓜、菌菇等。

制作：

将老鸭洗净，斩成大小适中的块状。注意去除鸭子的内脏和杂质，确保食材的干净卫生。将鸭块放入开水中焯水，焯水的时间一般为5-8分钟。这一步的目的是去除鸭肉中的血水和异味，使汤品更加清澈鲜美。

焯水后，将鸭块捞出，用凉水冲洗干净，去除焯水时残留的杂质。

生姜切片，葱白切段，枸杞、红枣等配料清洗干净备用。如果添加其他食材（如白萝卜、冬瓜、菌菇等），也需要提前处理好并清洗干净。

将处理好的鸭块放入炖盅或砂锅中，加入适量的清水。水量要稍微高于鸭子，以确保炖煮过程中不会干锅。

加入切好的生姜片、葱白段等配料，以及根据个人口味添加的枸杞、红枣等食材。

大火煮开后撇去浮沫，然后转小火慢炖。炖煮时间根据鸭子的老嫩程度和个人口感需求而定，一般需要2-3小时。在炖煮过程中要保持火力稳定，避免水分过快蒸发。

在炖煮的最后阶段根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。注意盐的量要适中，以免过咸影响口感。

如果喜欢更加鲜美的味道可以适量加入鸡精或味精进行提鲜。但需要注意的是鸡精和味精的添加量不宜过多以免影响健康。

炖煮完成后将老鸭汤盛出装入碗中即可食用。

在中国传统文化中，处暑不仅是一个节气，更是一种生活哲学的体现。古人认为，处暑之后，天地间阴阳之气开始转换，阳气渐收，阴气渐长，万物开始收敛精华，为冬藏做准备。这与儒家倡导的“中庸之道”相呼应，教导人们适时调整生活节奏，顺应自然，保持身心的平衡和谐。“处暑3不做，人旺家顺遂”，8月22日处暑，遵循老传统，顺利入秋！

1：忌辛辣。处暑之后，虽然白天的气温可能还比较高，但早晚温差逐渐加大，空气也开始变得干燥。这时候，如果还像夏天那样大量食用辛辣食物，比如辣椒、花椒、姜蒜等，就容易让身体“上火”。这里的“上火”不是说真的着了火，而是指身体内部因为燥热而产生的不适感，比如口干舌燥、喉咙疼痛、便秘等。所以，处暑时节，饮食上要尽量清淡，多吃蔬菜水果，帮助身体补充水分和维生素，保持身体的平衡和谐。

2：忌熬夜。处暑时节，自然界的阳气开始收敛，人也应该顺应这个规律，调整作息，早睡早起。熬夜会打乱人体的生物钟，让身体得不到充分的休息和恢复。想象一下，如果你晚上不睡觉，白天就会没精神，做事也提不起劲来。而且，长期熬夜还会导致免疫力下降，让身体更容易受到外界环境的影响。所以，处暑时节，尽量在晚上10点前入睡，保证充足的睡眠时间，让身体在夜晚得到充分的修复和充电。

3：忌贪凉。虽然处暑后白天可能还是热得让人受不了，但早晚的凉意已经悄悄来临。这时候，如果还像夏天那样贪凉，比如长时间吹空调、喝冷饮、吃冰镇西瓜等，就容易让身体受寒。寒气入侵身体后，会阻碍气血的流通，导致身体出现各种不适。所以，处暑时节，要注意保暖，适当减少吹空调的时间，多喝温开水，吃温热的食物，让身体保持温暖和舒适的状态。

好了，今天文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，照顾好自己哦……

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～