教你看人参年份，信证书不如信自己

上个月“水果猎人杨晓洋”出了一期教大家做人参蜜的教程，刚好我大学室友就是吉林延吉人，家里就是种植人参的，于是向他请教如何鉴别人参。结果直接给我寄了一些来，昨天收到了，顺便在这里把传授给我的经验分享给大家。

拿到快递傻眼了，这么大。。。。。

打开之后一看是两支20多年的参，刚好这支的芦头比较典型，下面就粗略地讲一下如何鉴别参的年份。

有一个原则始终是正确的，不管是什么参，随着参龄增加，人参的有效物质人参皂苷含量逐渐增多，所以参龄越高的人参品质越好。

最直接的看年份方法就是看芦头，芦头越长一般年份越高，芦头上的凹陷形似碗状的叫芦碗，芦碗是冬天茎秆脱落产生的，所以一个芦碗就是一年，像年份多的参会出现早期的芦碗消失了，称为圆芦，一般15年以上的才会出现圆芦，像这支参圆芦算10年，加上上面数出来芦碗9年，参自己也得3年，加起来就是22年，因为人参有休眠期，期间有可能有几年没出土要再加几年，所以保守定为20年左右是没问题的。

当然了，现在有部分趋利的不法商家，竟然干出来拼接用胶水粘的伪造芦头，也真是开了眼了。

至于那些所谓的证书当成废纸就好，市面上有五花八门各种鉴定机构的证书，一般来说最权威的是国家参茸产品质量监督检测中心简称国检，地址就在延吉，但是室友透露这玩意当地3块钱一张，你要几级就给你几级，所以还是得自己学会鉴别，全面的鉴定应该从芦、艼、体、纹、须来综合判断，这里只是教大家简单快速得看出年份。

不用盲目追求野生人参，真野生的轮不到咋普通老百姓，有也也买不起，基本上都是被拍卖走了，像这种林下参年份够了药效也不会太差，哪怕是萝卜，长个几十年也补啊。。。。。

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