居家好物 篇九：2023双十一最值得买的半自动咖啡机？——汉美驰咖啡机器30-PRO（附使用教程）

前言：

最近在网上冲浪的时候，刷到了有关世界咖啡拉花艺术大赛的作品，好家伙，那些大师们拉的作品，是一个比一个夸张，看的我是热血澎湃啊。心血来潮的我也准备入手一台咖啡机，在网上做了很久的资料，货比三家，最终我选择了汉美驰家的这款半自动的咖啡机——30PRO，至于为什么选它，请允许我先卖个关子。

汉美驰这个牌子大家可能听起来很陌生，但其实它已经诞生一百多年了，早在1910年就已经成立，品牌历史可以说是十分悠久的。112年的时间里已经获得了1159项专利，光是咖啡机就已经在全球卖了五千多万台了，品牌影响力也看得到。

一、 咖啡机的类型

目前市面上常见的咖啡机类型有半自动咖啡机、全自动咖啡机、意式咖啡机、美式咖啡机、胶囊式咖啡机等等。意式、美式咖啡机应该比较好理解，顾名思义是专门制作意式和美式咖啡的，这类咖啡机因为制作咖啡品类受限，机身小巧轻便，售价一般较低。胶囊咖啡机是近几年来比较热门的机器，因为它造型独特，操作简单，出杯速度快，受到一部分人的追捧，但是因为它需要单独购置咖啡胶囊，而胶囊成本过高，也是经常让人诟病的一点。

二、 全自动与半自动咖啡机的区别

因为这两个咖啡机类型是大部分朋友比较关心的所以我单独作为一点来介绍。咖啡机到底买全自动还是半自动这个话题一直都有人在讨论，全自动咖啡机和半自动咖啡机就像是用手机拍照片和用单反拍照片，一个操作难度高一个难度低，当然，其口味也是正相关的。通常来说用半自动咖啡机制作的咖啡会更好喝，因为它可人工干预的环节更多，可控制的变量也更多，有更多的可能性。

我的建议是：看需求！比如我，我购买咖啡机的起因是因为想整出飘亮的拉花来，那这种情况全自动就不能满足我的需求了，我就选择了更有操作感和制作乐趣的半自动咖啡机。

全自动咖啡机

优点：操作简单、出杯速度快、清洁频率少

缺点：咖啡口味单一、缺乏操作感和制作乐趣、价格昂贵、损耗高、维修麻烦

总结：如果你平时业余时间比较少，或者你是个懒癌患者但是又想喝到原汁原味的咖啡，那你可以试试全自动咖啡机，只需要按一下开始你就可以体验到一杯完整形态的咖啡。

半自动咖啡机

优点：功能全面制作咖啡风味更佳、价格实惠、制作参与感更多乐趣更高

缺点：操作要求更高、制作流程多出杯速度慢、制作工具每次用完都需要清洗干净

总结：如果你是一个咖啡爱好者或者咖啡师，或者是像我一样兴致勃勃想入门的拉花发烧友，那么半自动咖啡机绝对是你的最佳选择，这是全自动决对没有操作体验，（甚至花已经给你拉好了…）当你经历了磨豆、萃取、起泡、拉花才做好的一杯的精美拿铁，喝起来是不是成就感满满？

三、 挑选咖啡机时需要注意什么

1、确定你需求

买东西前一定要清楚自己想要什么，确定好需求了再去根据需求找东西，比如你只想每天能喝上一杯美式就可以，那么你就可以选择一个美式咖啡机，如果你和我一样想学习拉花，制作出更多有意思的咖啡，那么你可以考虑入手一台半自动咖啡机。

2、压力系统

一台良好的咖啡机应该具备足够的压力来萃取咖啡，而压力来源于咖啡机的核心部件——泵，泵可以说是其心脏所在。常见的泵主要分为两种：旋转泵和震动泵。其中，旋转泵在稳定性上更胜一筹，然而需要注意的是，家用半自动咖啡机通常没有配备旋转泵，这个配置更多地出现在专业化和商用的半自动咖啡机中。

3、稳定的温度控制

咖啡的萃取需要适宜的温度，通常在90-95℃之间。因此，需要确保选购的咖啡机能够提供稳定的温度控制，以保证每一杯咖啡都具有一致的品质。对于新手购买意式咖啡机而言，拥有PID温控系统绝对是一个不可或缺的重要特性。

4、性能

大家购买咖啡机时一定要了解咖啡机的性能指标，包括咖啡豆磨碾机的类型、水箱容量、蒸汽喷射器、温控系统等，这些都会影响你平时制作咖啡的效率。还有就是咖啡机一些附带功能，比如有没有触摸屏、是否支持磨豆、是否支持起泡、是否可以自定义制作咖啡等等

5、机身材质

咖啡机外壳材质基本采用三种：不锈钢、烤漆塑料、铝合金，其中不锈钢和烤漆塑料使用最多，好一点的咖啡机基本是用不锈钢制成，大部分外壳一般都做的比较薄，可以减轻整机的重量，同时牢固结实，易于清理（咖啡渍）。而烤漆塑料主要是用在百元机较多，因为成本较为低廉，表壳容易划伤，并且咖啡机经常加热，难免会有股塑料味。

6、空间和尺寸

专业一点的咖啡机一般是比较大和重的，你在购买前一定要确保家里有足够的位置，光有得放还不行，你还需要预留出一个人的操作空间。

7、品牌信誉

购买咖啡机的时候一定要选知名度高的品牌，不要买那些没有保障和听都没听过的品牌，出了问题售后也比较省心。

四、 为什么选汉美驰30PRO

1、全景触控大屏幕

30PRO的这个全景触控屏幕从研磨豆子到萃取咖啡、打发奶泡，功能步骤、菜单清晰布局，配合可视化压力表，简单易懂，操作难度比肩全自动，让大家不看说明书也能马上上手，做出一杯油脂丰厚的咖啡。全自动的上手难度配上半自动的操作体验，我全都要！

2、AI智能温控

融合传统PID+MTC技术，可以实时监测咖啡机的温度，通过多重智能程序，对萃取、蒸汽温度、单独出水温度进行独立的实时调节，保证每一次的萃取成效，让咖啡的口感和风味呈现到最佳。

3、磨豆、萃取、起泡同时进行，稳定出杯

研磨咖啡豆、萃取咖啡、打发奶泡可以同步进行，每个系统都有独立的恒定功率支持，整台机器可以稳定地运行

磨豆可以通过左侧调整研磨粗细度，可以从5调节到30，可以针对不同豆子、冲煮器皿，研磨出最适合的粗细度。在触摸板的左上角还将时间调节融入到整体磨豆模块之中，可选择的制作方式更多元化。

旋转右侧旋钮可以控制蒸汽开关，每次使用完记得在喷1——2秒，把蒸汽棒里面的牛奶清出来。不用的时候一定要记得关闭，以免误触烫伤。

4、自定义模式

这个模式适合有一定咖啡制作经验的朋友，你可以在这个模式下调整冲煮温度、出液范围以及咖啡豆的研磨时间，能够满足你不同的口味需求。

自定义模式的按键功能：

1. 同时长按“咖啡容量”和“咖啡类型”3 秒即可自定义萃取温度

通过调节研磨时间旋钮选择用户所需的萃取温度:按一下电源开关键自动确认

温度设置显示代码定义: t1意式或美式咖啡萃取温度88°C、t2意式或美式咖啡萃取温度90°C、t3意式或美式咖啡萃取温度92°C、t4意式或美式咖啡萃取温度94°C、t5意式或美式咖啡萃取温度96°C。

注：如发现“咖啡容量”和“咖啡类型”同时闪烁为正常情况，一般是在机器预热和萃取完后会出现这种情况。

2. 同时长按“咖啡容量”和“启动/停止”3 秒即可自定义自定义咖啡容量

C1:单杯意式山啡容量，有效范围: 22 ml -46 ml L；C2:双杯意式山啡容量，有效范围: 45 ml -90ml；C3:单杯美式山啡容量，有效范围: 60 ml -120 ml（热水流量）；C4:双杯美式山啡容量，有效范围: 120 ml -240 ml (热水流量)

3. 长按咖啡容量3 秒即可让咖啡容量选项恢复出厂设置

4. 同时长按“研磨容量”和“电源”3 秒即可自定义咖啡粉研磨时间

可根据自己需求设置默认研磨时间，不必每次制作时反复调整。若想恢复出厂设定研磨时间，只需再次同时长按三秒，等待数码管显示rG,蜂鸣器响起即可。

5. 同时长按“喷管功能”、“清洁模式”、“咖啡容量”、“咖啡类型”3秒可以将整机所有自定义功能全部恢复到出厂设器。

五、 使用30PRO前的准备工作

第一次使用30PRO时需要先做好清洁工作，你需要清洗东西有：水箱、手柄、滤网和接水盘和以下所有配件，清洗时用温水加一些洗洁精即可。

可以看到所有的外置配件都在这里了

清洗完毕后我们需要把水箱装满水，记得一定是要装纯净水！纯净水！纯净水！这可是你要喝的东西！

在豆箱中加入适量的咖啡豆，可以买自己喜欢口味的豆子，怎么舒服怎么来

在机器左侧波动滚轮将研磨水平调整到10（10做为初始，根据出粉情况再进行微调）

选择你要用到的滤网，将滤网卡在漏斗上

到这里你的准备工作已经做完了

六、 用30PRO做一杯咖啡

1、磨豆

将你的过滤器卡在机器左侧的粉末接粉支架上

在触摸屏左上角单击“研磨容量”选择你需要单杯还是双杯的量，左上角的滚轮可以调节磨豆时间，选择完毕后长按两秒就会开始磨豆了

出粉过程，非常解压~

2、压粉

经常喝咖啡的朋友应该时不时又在咖啡店见过这一幕，这一步是将研磨出来的咖啡粉用压粉锤压实，以便下一步能够更高效率的萃取。

注意这一步的咖啡粉不能过于细，太细会影响到萃取效果。

3、萃取

和刚刚磨豆一样，单击“咖啡容量”选择你制作的杯数，正常你选择磨的一杯豆子，这边也就是默认的萃取一杯的咖啡，确认无误然后点击“启动”就可以了

过了几秒后我们会看到这个压力表指针开始转动了，通常来说这个压力表指针指到“9”的时候萃取出来的咖啡风味是最好的，这个和咖啡粉的粗细有很大的关系。

这个指针压力下的萃取咖啡液流速通常像这样

给自己做一杯冰美式，加几块冰块，出货！

4、起泡

到这里开始就是拿铁的制作步骤了，起泡是整个咖啡制作流程中最难的一步，也是最需要时间学习的，牛奶起泡是拉好花的关键，只要起好泡了，拉花自然也就是水到渠成，牛奶起泡时蒸汽棒的位置不宜过高也不宜过低，深入牛奶1——2cm正好，随着牛奶水位的上升，降低奶缸的高度，使喷嘴略低于表面，当达到所需的微泡沫时，将蒸汽棒浸泡一半，当牛奶罐底座太热而无法触摸时，牛奶就准备好了。

5、成品图片

终于，在我用了半袋咖啡豆和三瓶牛奶后，我的努力还是感动了它，是的，我拉出来了！虽然看着马马虎虎，但也算是勉强入门了！如果你也想在家自己做出一款带有飘亮拉花的拿铁，可以试试汉美驰的这款30PRO半自动咖啡机，真心觉得还不错，正好最近赶上双十一，史低3850，比原价低了3k多（感觉我买早了…）

七、总结

总的来说这款咖啡机的功能还是很完善的，磨豆、萃取、起泡每个流程都很丝滑不会卡壳，整体颜值也很高，适合喜欢对做咖啡有兴趣和有要求的朋友，品牌知名度大也不用担心售后问题，加上最近正在促销的价格，还是值得一试的。

以上就是我这次整理的关于30PRO咖啡机的一些基础介绍，以及对咖啡机的一点简单科普，内容都是我自己整理出来的，希望能够帮助到你可以挑选到称心满意的咖啡机。如果大家对咖啡机有什么疑问，欢迎各位下方评论区向我提问，我会在看到后第一时间回复的。