兔牙咖啡馆 篇八十一：双十一家用半自动咖啡机如何选，推荐这款好看又好用的百胜图二代S半自动咖啡机

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咖啡作为一种饮品，越来越多地被大家所接受，甚至已经开始有很多小伙伴想要在家里添置一台咖啡机，自己动手制作咖啡了。但市面上琳琅满目的咖啡机比比皆是，随便在网上一搜就有好多，价格也从几百元到几千甚至上万元不等，身边经常就有小伙伴来向我咨询购买咖啡机的事情。

在前面的几篇文章中，我跟大家介绍过比如雀巢的Nespresso胶囊咖啡机、德龙的E Latte Plus全自动意式咖啡机等等，但其实我个人是更喜欢半自动意式咖啡机的，我自己使用的就是一台La Marzocco GS3，虽然它价格不菲，但半自动咖啡机的优势和乐趣还是很大的，比如可以使用自己喜欢的咖啡豆，调整适合的萃取方案，最终得到一杯自己喜欢的咖啡，而整个过程由自己操控的感觉也充满了幸福感和仪式感。

好归好，但是往往半自动高达万元的售价却劝退了很多喜欢咖啡的小伙伴，更别说还有“坑”更深的磨豆机呢，这一套下来不把你的钱包掏空是不可能了。

看到这里小伙伴可别灰心，现在市面上有很多集成了研磨和意式萃取一体的家用半自动咖啡机，价格也不贵，普遍售价也都在5000元左右，相比咖啡店那种专业半自动，这类机器不仅便宜，而且还能省下购买磨豆机的钱，经济实惠。下面我就跟大家介绍下我近期使用的这款Barsetto百胜图二代S家用意式半自动咖啡机。

2022年双十一临近，自然价格也是相当优惠，平时售价近5000元的百胜图二代S，10月24日起开启预定，预定+跨店满减，到手价3790元，跟客服提我还能再优惠200元，到手价3590元，而且还额外赠送咖啡豆礼包、咖啡杯、粉渣桶，前200名付尾款还能获得价值1299元的百胜图制冰机一台，这样一台集研磨+萃取+电子秤于一体的意式半自动咖啡机，性价比真的很高了，如果正想给家里添置咖啡机的小伙伴，可不要错过双十一这么大的优惠呀。 

Barsetto/百胜图二代S双锅炉商用半自动咖啡机家用意式研磨一体机4890元天猫精选去购买

1.产品介绍

1.1 外观

我对于一款产品的外观非常看重，好看的产品才能让人在使用的时候内心愉悦，做出的咖啡也会更甜，这是个玄学。而我就是一个非常注重产品颜值的人，第一眼看到百胜图二代S的时候，就被它米白色干净的外观所吸引，无论是机身曲线，还是按键的布局，一切看上去都感觉非常舒适。

1.2 豪华的配件

当我们打开百胜图二代S精致的彩色包装箱，除了使用手册之外，还有几个配件盒子。

盒子里包含了丰富的配件，2个独立小盒子分别是咖啡豆仓和拉花缸，配件盒子里是萃取手柄、单份和双份粉碗各一个、粉锤、压粉垫、毛巾以及一个内六角螺丝刀。有了这些配件，基本上不再需要购买什么了。如果双十一期间预定，还会额外赠送粉渣桶，也是非常实用的配件。

粉碗共2个，单份粉碗和双份粉碗各一个，不过熟悉咖啡制作的小伙伴应该都知道，我们通常会使用双份粉碗制作咖啡，而58mm的双份粉碗也能容纳更多的咖啡粉实现大粉量的萃取。

手柄只有1个，双导流嘴，木质把手颜值非常高。58mm粉碗口径的手柄，在配件的选择上也更加丰富，比如我们就可以很轻松地买到58mm的布粉器和更好的IMS粉碗。

粉锤同样也是58mm口径，与咖啡粉接触的面光滑平整，金属材质，整体份量十足。并且采用了和萃取手柄一样的木质设计，具有非常好的颜值和整体性。

机器背后是2.8L水箱，在水箱的侧面标有刻度。建议大家使用纯净水或者RO净水机出来的水，尤其是当地水质较硬的，如果使用含有矿物质的水，长时间使用后可能会在机器内部管道中产生水垢。

此外很多咖啡机因为功率较高的原因，往往使用的都是16A插头，也就是和家里空调是一样的插头，百胜图二代S额定功率2200W，使用的是普通的10A三孔插头，对于家用来说方便了很多。

1.3集成研磨系统

很多人会把这类机器称为全自动咖啡机，其实是不对的，它依然是一台半自动意式咖啡机，只不过将磨豆机集成在了同一个框架内。研磨系统位于机器的左侧，260g的豆仓下面就是一个金属锥刀。

豆仓大概260g容量，在豆仓上标注了不同的研磨度刻度，通过旋转豆仓来调节研磨度，具有30档研磨度可调。

刀盘也是可以取出清洁的，目测大概是一个32mm左右的锥刀，外刀盘可以通过旋转不锈钢提手取出，如果需要取出内刀盘，就要进一步拆卸了。清洁刀盘只可以使用毛刷、咖啡豆或者专业清洁药片，不可以水洗呦，拆下来也不可以水洗。

在研磨组件的下方是出粉口，将手柄放置在卡口上就可以将研磨好的咖啡粉直接落入萃取粉碗中。

1.4 萃取冲煮头

记得之前帮朋友购入的那台铂富875，使用的是52mm冲煮头，不仅粉碗小无法填入很多粉，而且市面上很多配件也无法使用。百胜图二代S半自动咖啡机直接采用了目前最广泛的58mm冲煮头口径，这样市面上各式各样的意式机配件都可以自由选购了，可玩性大大增强。

1.5 控制区域

正面包含了四枚按键和中间的压力表，从左至右依次是电源按键、磨豆机启动键、单杯萃取和双杯萃取按钮。

中间的是代表咖啡萃取时候的压力表，一般建议保持在9-15的区间比较合适。如果压力过小，说明水通过粉饼的阻力过小，流出的液体就会萃取不足；如果压力过大，可能会造成水无法通过粉饼进行萃取。

1.6 蒸汽&热水

机身右侧的旋钮用于控制蒸汽和热水。得益于蒸汽系统与萃取系统的独立水泵和加热模块，在制作咖啡的同时，是可以使用蒸汽或者热水功能的。

蒸汽棒可以灵活调节角度，中间有防烫胶圈。

但可惜蒸汽头只是单孔的，不过后期大家可以很容易配到三孔的蒸汽头。另外热水也是从蒸汽口出来的。

1.7 内置电子秤的残水盘

残水盘的用途大家应该都很清楚了，不过百胜图将残水盘开发出了更实用的功能，内置了一个电子秤，精度可以达到0.1g，不仅可以称量研磨的咖啡粉、萃取的咖啡液重，还能计算萃取时间，我觉得这也是设计师真正了解到我们制作咖啡时的需求，将电子秤内置在机器中，尤其是残水盘这样一个潮湿环境中，其实还是需要克服不少技术难关的。

关于按键的功能，请一定要保存好这张贴纸，如果感觉贴纸不好看想撕掉，那么请保存我下面这张图片，哈哈哈哈。

撕掉表面贴纸后，确实会更好看一些。

将残水盘拉出，就能在左侧找到充电接口和复位按钮。充电接口使用了磁吸的设计，USB接口，使用移动电源就能对其进行充电。

残水盘表面的格栅都是金属材质，当残水盘满了之后，红色浮标会浮起提示。

另外在残水盘的里面还隐藏了一个小格子，里面是清洁配件。

2.使用体验

2.1 研磨咖啡豆

首先在豆仓内倒入咖啡豆，关于意式咖啡豆的选择，大家可以去翻我之前的文章。

通过旋转豆仓来调节研磨度，经过一系列测试，我目前将研磨度调到了下图中的位置。

将手柄放置在出粉口，按下研磨键，咖啡粉就会自动落入手柄的粉碗之中。

为了实现精准的研磨，这时候就要用到我们的电子秤了。首先将手柄放置在冲煮头下方的接水盘上称重并归零。这里的小设计非常有意思，将支架抬起来就可以很好地支撑手柄。

归零后再去接咖啡粉，然后再复称，这样就能得到咖啡粉出粉的量了，也方便日后精确制作每一杯咖啡，我一般习惯称16g咖啡粉制作咖啡。

接下来就是布粉和压粉，布粉就是将粉碗内的咖啡粉均匀填满在粉碗中，如果你不会使用手指布粉的话，建议去买一个58mm的布粉器。

然后进行压粉，注意粉锤下压要垂直，压实就好，也不要特别使劲去压。

2.2 萃取咖啡

将手柄挂到冲煮头上，选择单杯或者双杯按钮就开始萃取咖啡了。因为集成了电子秤，所以我们可以轻松得到每一杯咖啡萃取得到的液重和时间，电子秤的辅助可以有效帮助我们进行调整，也可以轻松复制之前的萃取。

制作出来的咖啡具有espresso标志性的金黄色油脂层，这也是我会推荐这款机器给大家的原因，别看仅不到4000元的售价，但是集成了研磨、称重和萃取一体的半自动咖啡机，要远比过去所谓的玩具机靠谱，并且内置PID温控，在萃取上已经是可以制作真正的espresso了。

用蒸汽打奶泡，因为刚刚开始使用，还不太习惯单孔蒸汽棒，所以奶打的不太好，拉花也有点不太好看……

大家平时经常练习，一定可以打出绵密均匀的奶泡。

多试两次，终于这杯还是能够看得过去了。

回过头看一下萃取后的粉饼，能够完整地取出，而且萃取的很透，制作出来的咖啡味道也还是不错的。

如果是喜欢直接饮用espresso，也就是意式浓缩咖啡的小伙伴，那咱啥也不用加，直接就可以开喝，小心上头哦。

美式咖啡，也就是将浓缩咖啡加水，这样的咖啡浓度不会那么高，而且通过水的稀释，将咖啡风味层次拉开，好喝的美式是很甜的。

将萃取好的浓缩咖啡直接加入热水或者冷水，就可以得到一杯好喝的美式咖啡了。

3.最后

从机器的外观，到功能使用，其实这样一篇文章也远远没有讲完这款咖啡机的妙处，不过在我看来，拥有一个精致好看的外观，堪用意式的研磨，再加上充分考虑到消费者使用习惯的一些细节设计，就足以让喜欢咖啡的小伙伴为它买单了。

过去大家经常会吐槽说什么玩具机做不出合格的浓缩咖啡，但是好的意式机动辄上万元也不是一般家庭可以承受的，而百胜图二代S家用意式半自动咖啡机就非常适合家庭用户选择了。

• 1.超高的颜值外观，不占地方，可以很好地融入家居环境。

• 2.集成了研磨系统，无需再为购买磨豆机增加预算。

• 3.集成电子秤，方便查看咖啡粉量、咖啡萃取液重和萃取时间。

• 4.能够制作出合格的浓缩咖啡（当然这个需要学习咖啡萃取，不喜欢学习的童鞋请直接去买全自动或者胶囊机）

• 5.高性价比，4000元甚至买不来一台意式磨豆机，却可以让你不用再添置任何器具直接做咖啡，在目前众多研磨一体产品中，这款百胜图02S算是3-4K的价格里的天花板级别。

以上就是我对于这款机器的一些看法和介绍，如果有给家里添置咖啡机的小伙伴，看到了这里不妨考虑一下这款产品，当然也可以在评论区留言告诉我你的需求和预算，我也会根据情况进行推荐。

2022年双十一临近，再次跟大家说一下力度空前的优惠，售价近5000元的百胜图二代S，10月24日起开启预定，预定+跨店满减，到手价3790元，跟客服提我还能再优惠200元，到手价3590元，而且还额外赠送咖啡豆礼包、咖啡杯、粉渣桶，前200名付尾款还能获得价值1299元的百胜图制冰机一台。这样一台集研磨+萃取+电子秤于一体的意式半自动咖啡机，性价比真的很高了，如果正想给家里添置咖啡机的小伙伴，可不要错过双十一这么大的优惠呀。

Barsetto/百胜图二代S双锅炉商用半自动咖啡机家用意式研磨一体机4890元天猫精选去购买

最后，谢谢你看到了这里，我始终坚持与大家分享最真实的使用体验，也希望我的经验能够给大家选购时提供一些参考，帮助到大家。

既然如此，不如给个关注+点赞+收藏三连，也可以在评论区留言讨论。你们的支持是我创作的最大动力！比芯儿~

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