芋头牛奶冰沙DIY外加自制“黑糖冬瓜茶砖”随时冲一杯冬瓜柠檬最消暑

喜欢喝冬瓜茶，却又担心市场外卖的冬瓜砖有太多化学添加物，喝多了不健康？ 那就自己在家用新鲜冬瓜煮糖砖吧！ 熬好的茶砖放入热水中泡开，就是原味冬瓜茶，想来点不一样的也能跟柠檬、牛奶、青茶等混搭，变化出自己喜欢的口味。

冬瓜去皮去籽切块，放入调理机中打成泥备用

取一锅，倒入冬瓜泥、白砂糖、黄砂糖、黑糖拌匀后，开中小火慢煮

至冬瓜质地变黏稠团状后，倒入模具中放凉，待冬瓜糖半凝固成膏状时先切块，接着放凉至完全凝固即可

完全凝固的冬瓜糖很硬实，所以一定要在冬瓜糖半凝固时切块

饮品应用）将冬瓜砖泡成冬瓜茶后，跟柠檬汁、冰块混合均匀即完成冬瓜柠檬。

甜品我给大家推荐一个 芋头牛奶冰沙

舀一匙蛋黄色的冰沙送入口中,细腻柔滑的口感首先炸裂开来。冰沙中的微微颗粒感来自芋头果肉,让每一口都饱含香甜。

做饭很简单

芋头切成厚度约2公分片状，电饭锅锅底铺餐巾纸1张，芋头放入内锅，顶部再放餐巾纸1张盖上，电饭锅外锅加水75c.c.，煮至电饭锅跳起后续焖煮8~10分钟。

蒸熟芋头、冰块、鲜奶放入果汁机，高速拌打1分钟做成冰砂，倒入食器。

将煮熟的芋圆置放于冰砂顶部，淋上糖水即完成。

若不放芋圆，可在打芋头冰沙时先加入糖水或蜂蜜拌打。

总体感觉，冰沙香气中浅浅地透着一丝丝的香甜芋香和牛奶的乳香。闻之让人食指大动,想立刻品尝这美妙的气息。

不会过于甜腻,但又有适当的甜味,让人无法抗拒地想吃下一口又一口。奶香与芋香交织着展开甜蜜的韵律