品质生活 篇一百零九：万物皆可炸？一文带你看透空气炸锅怎么选

前言

近几年，空气炸锅成为一款超级热门小厨电。相比于传统厨灶，空气炸锅占地小、油烟少、做法简单、油脂低，因此成为很多场景下的实用小物件，比如，白领减肥、小姐姐做营养餐、出租房小空间加餐、给家里小孩解馋等等。

使用需求对应着市场繁荣，市面上的空气炸锅品牌和类型也变得丰富起来。那么，如何选到一款价格合适又好用的空气炸锅呢？本文就让我们结合实例来看一看。

1.容量大小

空气炸锅的容量大小取决于供几个人使用，并且需要考虑容量变大后占地的变大。

▲像我在工作地租房使用的东菱DL-7711空气炸锅，它的炸篮和煮锅的容积都是2.5L，其实算不上大。但因为我是一个人住，平时空气炸锅做东西也是一个人吃，所以这个容积反而更好，够用又不占地方（产品尺寸218×246×265mm），可不就很好吗？

▲像我家里用的宜盾普空气炸锅，它的容量就比较大了，空气炸容量能达到5L，可以烤整鸡，满足一大家子人的使用需求，但占地肯定就大了（产品尺寸310×275×290mm）。

2.功率大小

功率大小直接影响工作效率，空气炸锅的功率一般在900-1500W之间。

▲空气炸锅的功率越大越好吗？当然不是。比如我工作地租住的是老式小区，线路老化是常有的事，功率太大的电器我可不敢用，东菱DL-7711空气炸锅空气炸功能的功率为900W，煮锅的功率为1000W，用起来就还挺安心的。

3.操控方式

空气炸锅的操控方式分为按键式、触控式，一般还会搭配按钮或旋钮使用。哪种操控方式我倒觉得差不多，主要可能要注意对家中老人的使用是不是友好（比如，按键功能字体最好大一些、字体颜色显眼一些）。

以东菱DL-7711空气炸锅为例：

▲切换模式。东菱DL-7711是通过旋/按钮结合时间、温度触控键进行控制。面板呈黑色，显示字体为白色，看起来就比较显眼，字体也比较大，方便辨识。

▲调节温度。东菱DL-7711的炸温度调节范围为70-200℃，煎煮温度调节范围则为105-200℃，以5℃为精度，可以满足比较丰富的个性化使用。

▲调节时间。定时功能则可以满足0-60min间的调节，精度为2min。

4.有无可视窗

如果有可视窗，则便于观察空气炸锅炸制进度，可以有效防止食物因炸制时间过长而失去良好口感。

▲东菱DL-7711空气炸锅采用的透明顶盖，在进行空气炸操作时，可以看到内部食物的实时状态，方便进行炸制时间的灵活调整。

▲我的七彩叮当空气炸锅就没有可视窗，使用时对食物的炸制进度就相对没有底。

5.有无特色功能

▲宜盾普空气炸锅就有一个特色功能——蒸汽炸。它可以利用水箱水自动引流，通过超声波震荡雾化加热成水蒸气，包裹食材，锁住肉汁，因此可以让食物的口感更嫩滑。

当然，这样的特色功能，是要结合个人的预算和使用需求来看的，我们都知道嵌入式蒸烤箱功能强大，但有时候我们不是没地方装吗？所以我觉得产品更倾向于适用场景，而不是本身有多明显的优劣。

6.功能的多样性&成品口感

空气炸锅有功能相对单一的纯炸机型，比如上面提到的七彩叮当空气炸锅，但也有可以进行不同功能组装的多功能机型，比如东菱DL-7711和宜盾普空气炸锅。以东菱DL-7711空气炸锅为例：

▼它有一个深煮锅：

▲深煮锅可以用来炒菜。

▲可以用来炖汤。

▲可以用来煮面。

▼炸篮自然是有一个好用的配件：

▲可以用来炸解馋神器翅根。

▲可以用来炸观影必备的薯条。

▲可以用来做减肥餐。

▲四圆盘可以用来做小蛋糕。

除此之外，东菱DL-7711还可以选配做章鱼小丸子的丸子盘，以及煎肉扒的煎烤盘，可以说小小的一个锅，能解决生活中大部分的烹饪需求。

7.清洁难易度

很多人不喜欢做饭的一个重要原因，就是不想洗碗碟锅盆，不想花心思擦灶台。可见厨后的清洁难易度，会直接影响人们做饭的积极性。空气炸锅好不好清理呢？仍以东菱DL-7711为例，我们一起来看一下：

▲东菱DL-7711空气炸锅在易清洁度上有三层优势：分体设计、覆盖不粘涂层和发热底盘缝隙少。每次用完后，都只需要简单浸泡一下，就可以彻底清洁了，非常方便。

总结

以上是我在使用过多款空气炸锅后，对空气炸锅选购的一点想法，希望对空气炸锅感兴趣的小伙伴，在这个618能收获一款合用的空气炸锅。

618大促优惠力度还是很不错的，比如东菱DL-7711空气炸锅，平时的价格是599元，最近只要399元，plus会员还有9.5折优惠。下单送隔热手套和前200名送169元专属炖锅不说，两年内只换不修也很爽了~有意入手空气炸锅的小伙伴可以考虑：

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