火锅吃够够的，周末休息自制钵钵鸡美食，吃起来也是别具一番风味的！

前言：

冬天一定要吃的就是涮锅类的，像火锅，麻辣烫，还有钵钵鸡冷锅串串，火锅是平时食用最多的，羊肉，肥牛，还有各种蔬菜就可以开始涮起来，最近火锅吃的太多了，记着之前在饭店吃货的钵钵鸡挺不错的，决定周末的时候自己在家准备一桌。

准备工作：

第一：

食材，孩子喜欢的大虾，毛肚，鸡翅，牛肉，鱼豆腐等肉食；蔬菜里面有西兰花，藕片，娃娃菜，木耳，粉丝。

第二：钵钵鸡底料选择麻辣江湖藤椒味的和臻鲜钵钵鸡麻辣味，孩子不能吃辣的，就选择两个锅，好的底料才可以制作出美味的钵钵鸡食材。

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制作过程：

第一：把提前准备好的食材洗干净分别下锅煮熟即可，鸡尖和牛肉需要多煮一会，蔬菜稍微汤一下就行，把穿串的过程给省略了，根据个人喜好来定就行。

第二：接下来就是调料制作了，使用鸳鸯锅加入凉白开，直接把藤椒钵钵鸡底料包倒进去就行，根据个人口味来放入适量即可。

第三：把刚才煮熟的串好的食材放入锅内就可以了，这个时候一定要浸泡30-40分钟左右，这样才能更加的入味，孩子吃藤椒味的，我们吃麻辣味的。

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食用体验：

冬天可以吃到冷锅串串也是别具一番风味的，麻辣味的钵钵鸡底料非常的入味，菜品吸收大量的汤汁后，在加上附在上面的芝麻，吃到嘴里的食材满嘴留香，麻辣的味道越吃越想吃，再加上一碗米饭也是特别好吃的，北方的地暖很足，室内温度在28℃左右，吃着冷锅串串这感觉太巴适了。

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