中秋马上到了，分享几个吃蟹小妙招

一、大闸蟹什么时候吃最合适？

农历九月份，母蟹的性腺发育完全，蟹黄饱满，所以适合吃母蟹。

而到了农历十月份了，母蟹的蟹子已经排除，蟹黄没有那么饱满，而公蟹的性腺发育完全，蟹膏也很饱满，因此适合吃公蟹。



二、多重的比较好吃？

公蟹3.5两左右，母蟹2.5两左右比较好，性价比也比较高。一般来说，大闸蟹的重量越高，价格越贵，如果过节送礼的话，选大一些的，会显得更贵重和有牌面一些。





买来自己吃的话，公蟹3.5两左右，母蟹2.5两，就比较经济实惠一些。



三、大闸蟹需要蒸多久？

2两以下的大闸蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟

2-3两的大闸蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟

3-4两的大闸蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟

4两以上的大闸蟹，大火蒸15分钟，焖10分钟。



好了，以上就是给大家分享的几种吃蟹小妙招，希望大家可以好好吃蟹，在马上到来的中秋有一个美好的吃蟹体验。







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