赛巴迪 枫丹白露 刀具4件套使用测试

看见众测里有刀具4件套而且要的金币也不多就像申请来试试看，本来没报太大的希望，结果还出乎意料的中了。关于这个品牌，事先并不认识，不过看众测里说得很牛掰，看来卖家还是给予了很多的希望。

星期一收到货了，我大值得买的标签“朕值到了”。盒子上赛巴迪的品牌图腾。基本没怎么压。这个箱子十分沉，怎么也想不出来，3把刀而已怎么这么沉啊。

打开最粗糙的外层，里面还有一层衣服。

这个外盒是不是摆脱了屌丝外貌，变身高富帅了。送人也有面子了是不是。

盒子里有说明书、保修卡和合格证，你说一把刀还需要什么说明书，还会有不会用的吗。

合格证上表出身，不是进口的，是广州的。

盒子里的主角，白色的刀架，下面的盒子里装着3把刀。本来是泡沫架子夹着。

3把刀，水果刀上面的那条线是照相时的光泽。多用刀刀刃有缺口，品控有大问题啊。不知道遇到这种问题的几率是多大。缺口有轻微的卷曲，推测刀的硬度应该不会很高，平时使用需要经常打磨，本次评测因为时间关系无法测试。

中片刀，刀前有个保护套。刀上有品牌标签和钢材的标号。刀身的材料为X45CrMoV15，WMF和双立人也有同样材料的刀，在德系刀中属于第二梯队的材料，对于这个价位来说还算不错。

刀柄和刀身为整片材料制作，刀柄上镶有塑料把手，但是组合度不高，缝隙非常明显。

多用到也有保护套，刀刃上有一排凹点，避免食材粘在刀片上。

水果刀的保护套被戳破了。这不是运输的问题，又是品控的事。

刀不重，箱子怎么沉都是因为刀架，称了下有3000多克。黑色部分感觉像亚克力，白色部分为木头，表面是烤漆材质，但是内部没有经过处理，在厨房这样的潮湿环境里可能会滋生霉菌，应该采用全亚克力制作会比较好。

插上刀子，感觉外观还可以。

用中片刀切肉片，锋利度很好，日常使用没问题，还可以。

用这3把刀切头发丝，都失败，但家里的另外一把平时用的SG2粉末钢的日式牛刀就可以，锋利程度比日式厨刀还有差距。

总结：产品的外观设计不错，放在厨房还是比较显眼的。这套刀具用料对于售价来说还是能值回票价的，但是细节做工和品控有待加强，这次测试的3把刀有2把都有品控问题。锋利度虽然达不到日系的高度但做几个家常菜完全能满足，从钢材标号上判断刀锋的保持性不会很好，要维持锋利度需要经常打磨，同样是因为硬度不高的关系，打磨难度应该和一般的德系刀具差不多。