嵌入式蒸烤箱美的BS5051W和德普NK55TC之间犹豫不决

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前言

大家好我是dy，装修之初家电选购，想要买一台烤箱，但是家里又有比较多的蒸面食的需要，之前用32cm的2层蒸锅拿来蒸馒头的话，总感觉一次量太少了太费事，偶然刷大妈的时候，了解到蒸烤箱这种蒸和烤一体的家电，随后就研究了一下。

蒸烤箱作为一个还没有被大众所接收的产品，自热而然也分成了两派，一面是支持者，认为可以一机多用不必占用太多空间。另一面是反对者，认为术业有专攻，两者的结合会有很多问题产生。

然后又经过了更多了解，再加上很多值友反馈效果还不错，我觉得这个东西可以一试，跟媳妇沟通后，媳妇也比较赞成，媳妇本意是买集成灶的，恰好亲戚用是正烤一体的集成灶，媳妇体验后很有好感，决定之后我就开始研究怎么选购。

选购

最后结合自身的情况后，我就挑选了2个产品，接下来就这两个产品分别来细谈一下。

美的（Midea）嵌入式蒸烤一体机家用智能多功能蒸箱烤箱二合一APP操控50L大容量搪瓷内胆BS5051W。

美的（Midea）嵌入式蒸烤一体机家用智能多功能蒸箱烤箱二合一APP操控50L大容量搪瓷内胆BS5051W4999元京东去购买

德普凯信（Depelec）嵌入式蒸烤箱一体机APP智能操控陶瓷内胆55L大容量NK55TC。

德普凯信（Depelec）嵌入式蒸烤箱一体机APP智能操控陶瓷内胆55L大容量NK55TC6597元京东去购买

价格

两款产品从价格上来说，可以说是比较接近，德普凯信价格更低，并且NK55TC是它的旗舰款，但是德普凯信如果不了解我相信很多人跟我一样并不认识，了解后才知道他是个做了十多年的企业，在产品受众程度上不如美的更广。

外观

样式没有太大区别，比较明细的是操控区域，两者都是触控操作，美的采用的是数显屏幕，而德普凯信采用的是高清彩屏，视觉上更高级，但是我有点担忧这个屏幕时间一长会不会失控。由于容量上相差不大，体积没有太大差别。

内胆

两款产品均不是采用不锈钢内胆，在清洁方面都会体验更好。

美的采用的一体搪瓷内胆。

德普凯信采用的是ECO纳米陶瓷内胆，此外他们家只有这款旗舰款是陶瓷内胆，其余均为不锈钢。

不锈钢在耐用上没问题，但高温下不锈钢容易出现黄变，不好看。高端产品用陶瓷替代不锈钢，在不锈钢的表面做一遍陶瓷涂层，可以承受高温且不变色。搪瓷的好处是，可以比不锈钢承受更高的炉腔温度，但搪瓷容易脱落，一旦搪瓷脱落在高温高湿环境很快就会生锈。

加热方式

两款产品都有上下管加热风，上下加热管属于偏烤类的蒸烤箱，如果底下是加热盘的属于偏蒸类的。

德普凯信在上述上有增加了背烤。

两款产品均采用直喷式蒸汽发生，美的采用了厚膜蒸汽系统可以做到3s变频厚膜大蒸汽。

整体功率

对于一个大蒸烤箱来说，1500W以上的蒸功率是基础，否则蒸大包子都容易夹生。所以选择上需要注意整体攻略是否足够，燃气灶的功率都是4.0kW以上，如果整体功率不够肯定是不行的，最起码烧烤功率能到2000W算是个基础吧。

美的最高3200w，在功率上绝对是足够，最高温度到250℃。

德普凯信最高攻略为2600w，最高温度为230℃，比美的稍低一些，但是在使用上来说应该是足够。

基础功能

两款产品均支持wifi联网，都能使用APP并使用云菜谱，美的内置20道预设菜单。

德普凯信是99种内置食谱以及18大基础模式。

其他

美的除了上述的厚膜蒸汽系统外，还有一键蒸汽自清洁，回收蒸汽减少外排。

德普凯信三挡蒸汽模式，但是第三档蒸汽烤，温度大于120℃，属于烤的范畴。

底火持续烘干，积水二次蒸发，减少底部积水。

环流自动除垢功能，自动清洗蒸汽发生器，确保每次烹饪都是新鲜健康水。

冷凝水自动回收功能，通过冷凝系统将机器角落的冷凝水回收。

此外还配备了1.3L电动水箱。

总结

蒸烤箱55~60升算合理，太小有问题，内胆材质上陶瓷>搪瓷>不锈钢，明确蒸烤功率，且功率要足。基础模式到位，一键启动，比如清洁、热菜、除垢等，不是对应菜谱的，要方便找，比如发酵、保温、解冻等，不针对具体菜的，也必须单独列。

以上是我最近对蒸烤箱的了解，如有讲的不正确的地方还请评论区指证，欢迎各位点赞、收藏。最后我优先预定了德普凯信NK55TC，主要是很多产品细节上很到位，在这个价位值得去购买。预制后续如何，且看后续分享。