教你买好货 篇一百一十四：为什么男人30岁后必须要懂威士忌？一句话解释，揭秘酒类从业者购物清单

从古至今，关于威士忌的评价都很高，像萧伯纳就曾说过——“威士忌是流动的阳光”，西方也有一关于威士忌的著名谚语—— “连威士忌都无法治愈的事物，就已经是无药可救了”。慢着！ 这句话好像在哪听过？

所以，和火锅相媲美的威士忌，魔力究竟在哪里？到底是要怎么喝？又为什么总有人说男人在30岁之前一定要懂威士忌呢？快一起看下去找到缘由，如果你也是小白，请火速浏览下文；如果你是品酒高手，也请火速浏览下文，为我们小白提出宝贵的品鉴威士忌经验~

1、男人30岁之前必须要懂威士忌，原因揭秘

2、威士忌的基础知识了解（简单版）

3、威士忌喝法整理，常见误区避坑

4、酒类从业人员的购物清单

男人30岁之前必须要懂威士忌，原因揭秘

首先， 在通俗定义上来说，30岁是走向成熟的分界线。而酒类产品中，威士忌也是成熟的代表，原因有以下两点：

1. 在酒精度上，威士忌因为酒精度数高带来了品饮门槛；

2. 在价格上，比同类酒款价格稍高；

所以，导致威士忌总是和‘成熟’、‘逼格’这些词放在一起，也就形成了所谓的 刻板印象。因此，才有了男人在30岁前一定要了解、并懂威士忌的说法。

当然了，这句话说起来 稍显油腻，但多学习点威士忌的知识，和品鉴礼仪，还是很适用的。

威士忌的基础知识了解（简单版）

对于酒产品来说，我们最重要了解的无非是口感、酿造原料、工艺、酒精度数、产区。

口感：鲜果花香、香草蜂蜜、麦芽饼干、果脯香料、泥煤炸弹、泥煤水果、海洋烟熏；

风味的影响因素有很多，其中70%的风味形成都来自于熟成时的橡木桶。

酿造原料：大麦为原料的麦芽威士忌；以玉米等谷物为原料的谷物威士忌；以及两者皆有的调和威士忌。

单一麦芽威士忌，不是指一种麦芽，而是指酒液完全来自于同一家蒸馏厂，且100%以大麦为原料酿造。

工艺：由大麦等谷物为原料酿造-经过蒸馏来增加酒精含量-在木桶中陈酿后得到的酒液。

酒精度数：苏格兰法律规定了威士忌的最低酒精度是40%，常见酒精度数是46%，原桶酒酒精度在55%到60%之间。

产区：世界5大威士忌生产国：苏格兰、加拿大、日本、美国，爱尔兰。

这些威士忌没有贵贱等级之分，不存在什么‘苏格兰威士忌最高贵’、‘日本威士忌天下第一’、‘艾雷岛威士忌最好’…每个国家都有属于自己的独特鲜明的个性。

威士忌知识进阶版介绍

1、威士忌年份愈高愈好？

NO！威士忌的好坏并不能仅用年份高低来判断，初馏品质、橡木桶品质、陈放环境等都可能影响。

2、威士忌相关礼仪教学

• 最让人介意！去威士忌酒吧不要把包放在柜台座位上，因为包底是很容易沾上污渍的；

• 最不礼貌！不要随便触碰吧台上放着的威士忌酒瓶，因为空瓶或酒款对店里来说就是重要的资产；

• 最让人讨厌！不追加点单还长时间占座的话观感会非常不好。

3、威士忌「黑话」教学

OB——Official Bottling的缩写，意味酒厂官方装瓶的酒，酒风味比较统一；强调品牌定位

IB——Independent Bottling/Bottler，即独立装瓶（商）。这些独立装瓶商一般没有自己的酒厂，通过购入原酒，在自家酒窖熟成、调配、灌装后，以自己的品牌名出售；强调的是独一无二的个性

单桶——威士忌来自单一橡木桶，未经过调和，单桶威士忌产量少，价格相对更高；

桶强——原桶强度，也叫原桶，指不加水稀释，从橡木桶中取原酒直接装瓶的威士忌，酒精度在55%到60%之间，被认为是最能够反映原始酒酿环境的威士忌，也就是最原汁原味的。

威士忌喝法整理，常见误区避坑

关于威士忌怎么喝，小编整理了以下内容供大家参考：

-经典喝法

1、纯饮

什么都不加，在室温的状态下直接品尝，体会威士忌的香气和醇厚。

2、加水-水割法

先在杯子里放入一块大冰块，接着以1:2.5的比例先后倒入威士忌和水（通常是30ml威士忌+75ml的水），它不仅完美地降低了威士忌口感中的辛辣，还突出了其中的芳香和甘甜；

3、加冰

加大冰块/冰球，然后直接倒入威士忌即可，要注意的是，冰块一定要大，不能加碎冰，因为碎冰会融化得比较快，会稀释威士忌的味道。喝的时候一开始没有很特别的感觉，但惊喜在后头，酒香会愈发浓烈。

4、加汽水-Highball

先准备好一个瘦长的Highball杯，接着用3—4个正方形冰块塞满杯子，然后再依次倒入约30ml的威士忌和100ml的苏打水，最后搅拌均匀，还可以加上柠檬片，这样的威士忌喝起来很清爽。

5、传统热饮法

将威士忌与方糖、蜂蜜同煮，再加入鲜柠檬汁、桂皮等香料，睡前喝一杯这样的热威士忌托地，不仅能暖身，威士忌中的醇香还能助眠。

-创新喝法

• 【最中国】加绿茶

• 【最年轻】加软饮（冰养乐多、可乐、红牛、酸梅汤、咖啡、椰汁、胡萝卜复合果蔬汁

• 【最豪放】配雪茄

• 【最甜蜜】配巧克力

• 【最鲜美】配海鲜

• 【最地狱】配王老吉、杏仁露、牛奶

适合搭配威士忌的经典小吃有：奶酪、巧克力、干果。

新手小白喝威士忌的误区避坑

1、错把烈酒当果汁——威士忌是味道最接近我们日常食物的酒类，但别忘记威士忌的酒精度数很高。

2、过于相信酒评和分数——“书上得来终觉浅”，无论看哪个大师的酒评和打分，都不如自己喝一口来的真实。

3、太早接触桶强——更高的酒精度也相应的降低了威士忌的易饮度，许多刚开始喝威士忌的爱好者，如果并没有太多烈酒品饮经验的话，很容易被一口劝退。

4、过于追求IB——坑太多，许多IB就是冲着新人来的。

5、最好别带有功利心去喝。

酒类从业人员的购物清单

品酒这件事， 仁者见仁智者见智，但是最重要的一点是，喝它能让你开心，能给你带来一些快乐才好。所以，大家一定要量力而行，不仅是预算，在喝法、酒精度数选择上也应如此。下文将根据不同预算，匹配不同产品进行一些推荐。懂威士忌的人都知道，威士忌风味的独特70%来自于熟成橡木桶的区别，而在整个苏格兰威士忌行业中，只有4家蒸馏厂拥有自己的制桶工艺及其桶匠团队，罗曼湖蒸馏厂就是其中之一。下文将重点推荐几款罗曼湖高口碑酒款：

300元-400元

1、罗曼湖“本源”苏格兰单一麦芽威士忌700ml

• 酒精度——40°

• 原料——单一麦芽

• 口感香味——轻泥煤易入口

• 荣誉——烈酒大师赛金奖、旧金山世界烈酒大赛金奖、国际烈酒挑战赛金奖

这款威士忌的威士忌圣经为90分，总评分很高，作为新手入门尝试，无疑是最优选。首先酒精度数较低，为40°，口感是轻泥煤，也比较易入口。

• 香味——有温暖的皮革香，混合麦芽的甜香；

• 口感——除了麦芽谷物滋味，还能品尝到巴西栗+柑橘的青涩味，十分丰富；

• 余味——香甜，口腔中充斥着浓郁糖蜜味于淡淡的柑橘味~

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罗曼湖（LOCHLOMOND）本源英国苏格兰单一麦芽威士忌40度700ml进口洋酒328元京东去购买

2、罗曼湖12年苏格兰单一麦芽威士忌46度700ml

• 酒精度——46°

• 原料——单一麦芽

• 口感香味——轻泥煤

• 荣誉——烈酒大师赛金奖、旧金山世界烈酒大赛白金奖、国际烈酒挑战赛金奖

这款酒经过二次注桶陈酿，因此带有轻泥煤风味，同时由罗曼湖首席调酒师迈克·亨利的匠心融合，使得酒体风味柔美平衡，香味醇厚；

• 香味——比较清新，散发青苹果的清香；

• 口感——层次丰富，饼干香甜味、浓郁梨香、柠檬蛋白酥滋味；

• 余味——烟熏泥煤风味，细品回味无穷。

因此，这款对新手不是很友好，属于品鉴威士忌的中阶版本。

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罗曼湖12年苏格兰单一麦芽威士忌46度700ml英国原装进口洋酒高地产区478元京东去购买

400元-600元

3、罗曼湖苏格兰单一谷物威士忌套装46度700ml*2（无泥煤版、泥煤版）

• 酒精度——46°

• 原料——单一麦芽

• 口感香味——泥煤、无泥煤

• 荣誉——烈酒大师赛金奖、旧金山世界烈酒大赛双金奖、柏林国际烈酒大赛金奖

无泥煤版

• 香味——麦香、饼干香、烤苹果甜香伴着柠檬微酸味；

• 口感——菠萝汁与柠檬的韵味，伴着香草滋味；

• 余味——柔和、香甜水果味。

泥煤版

• 香味——丁香、香草、黑醋栗；

• 口感——泥煤、青苹果、清新柑橘以及八角茴香；

• 余味——甘冽、泥煤烟熏味。

这套酒包含无泥煤版、泥煤版两种，如果对泥煤风味好奇，并且想要了解其中区别的，可以入手这个礼盒，总体性价比较高。

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罗曼湖英国苏格兰单一谷物威士忌46度700ml进口洋酒单一谷物套装（含礼袋）636元京东去购买

600元以上

4、格兰帝15年 英国苏格兰单一麦芽威士忌原装进口

• 酒精度——46°

• 原料——单一麦芽

• 口感香味——轻泥煤

• 荣誉——烈酒大师赛金奖、旧金山世界烈酒大赛双金奖、国际烈酒挑战赛金奖

• 香味——柑橘、姜饼、杏子蜜香、木香与烤水果香味；

• 口感——丰富且浓郁，焦糖风味，木质香；

• 余味——甘后味回甘，果味冲鼻。

坎贝尔镇的名气名不虚传，除此之外这款酒最大的特色是15年陈酿，并且采用酒厂最好的美国橡木缓慢熟成，酒味浓郁醇正，超级好喝。喜欢酒的盆友们， 如果还没尝试过这款，一定要试一下，会有惊喜发生！

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格兰帝15年英国苏格兰单一麦芽威士忌原装进口洋酒46度700ml罗曼湖集团868元京东去购买

5、罗曼湖14年单一麦芽威士忌40度

• 酒精度——40°

• 原料——单一麦芽

• 口感香味——轻泥煤

• 荣誉——世界威士忌大赛2021

• 香味——椰子、青苹果梨子柠檬果香味，丁香肉桂味；

• 口感——甜蜜太妃糖、菠萝清香味、炭烤橡木味；

• 余味——橡木、丁香、八角辛香，余味悠长。

这款14年熟成的威士忌，在重填炭烤橡木桶、重填波本美国橡木桶中酿制，甜美香草风味、淡淡泥煤风味，比较辛香，更加适合有品酒经验的小伙伴。

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罗曼湖14年单一麦芽威士忌40度700ml英国苏格兰进口洋酒1038元京东去购买

我相信，懂威士忌的人有很多，同时，也有人说，酒滋味大多辛辣， 有什么好品的？其实，对于酒的魅力在于不确定性，品一杯酒，就像开盲盒一般，同一种类的酒不同的原料、工艺、酿制年份、酿酒人的差别都能使得酒滋味变幻莫测。没有任何一杯威士忌能在全世界的酒鬼身上通行，不胜酒力的人，没必要执着于高度酒纯饮；享受高酒精度带来的刺激感的朋友，也无需加水委屈自己。没有满分的威士忌，适合自己的才是最好的。

温馨提示：未成年、孕妇禁止饮酒