十七大名酒今何在，几家欢喜几家愁——茅台

梳理中国白酒的十七大名酒和五十三优名酒

自前年年底开始深入接触中国白酒已经有一年多的时间了，这期间不断地听人说起四大名酒、八大名酒、十七大名酒、五十三优名酒等称号，慢慢的开始去了解这些产品这些厂家，岁月无情，岁月也有情。一些企业一直保持或成为了中国白酒的一线品牌，而一些品牌已经没落，也许一些产品已经不见了。从本期开始就为大家不定期梳理五十三优名酒的现状，喜欢的话，欢迎留一个关注，读者是我前进的动力。

这第一期，自然要写茅台了，虽然大家对茅台的产品都比较熟悉，但为了保证五十三优名酒一个也不少，还是要做一个笔记。更何况如今飞天茅台已经成了一种信仰，茅台成为了众多白酒收藏者的终极目标。如果对茅台十分了解，可以忽略不看了。

一、茅台的由来

茅台的历史可以追溯到汉朝以前，至唐、宋朝，仁怀已成酒乡，宋人张能臣的《酒名记》中有所记载。到清朝，茅台酒业兴旺，有“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称第一”的记载。茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起，获得“酒冠黔人国”，“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的赞誉。1784年，(清乾隆49年)茅台“偈盛”酒号正式取名为茅台酒，清末至民国相继有“成义”、“荣和”、“恒心”烧房出现，继承和发扬了源远流长的传统工艺，形成了一定规模的生产能力。清仁怀诗人陈晋熙有诗为证：“尤物移人付酒怀，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鳛部来”。

1915年，“成义”、“荣和”两家酒坊均送出产品参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会，获得金奖。而成义烧房所产产品即为华茅，荣和烧房所产产品即为王茅。此时的贵州茅台酒与苏格兰威士忌、科涅克白兰地同列为世界三大(蒸馏)名酒（笔者认为，此茅台酒应为泛指茅台镇茅台酒，而不特指贵州茅台酒厂酿造的茅台）。但无论如何，茅台酒的发展在此之后到了一个新的高峰，闻名海内外。

1951年，国家以1.3亿元（旧币）赎买成义烧房，正式成立“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”，1952年仁怀县财委会将荣和烧房估价500万（旧币），划拨给茅台酒厂。同年，贵州茅台酒在全国第一次评酒会上被评为白酒中的四大名酒之一，自此蝉联五届评酒会中国名酒称号。1953年，恒兴烧坊（赖茅）被整体收购折价2.5万元，自此形成了“王茅”、“华茅”、“赖茅”合并为“中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司”，开启了轰轰烈烈的发展之路。

二、茅台的产品体系

说起茅台，绝大部分人只知道飞天茅台，但要论起来，飞天茅台在茅台股份酒里面的地位，也只是中端而已。根据贵州茅台酒股份有限公司的公开资料，目前茅台酒厂的嫡系主要有以下产品。

茅台酒产品家族

茅台酒产品家族

接下来，笔者将对所有茅台酒嫡系产品一一展开聊一聊。

一、汉帝茅台酒

说到汉帝茅台，就要提到中国最贵的酒排行榜（此酒排名第二，另一款赖茅排第一），尽管在广大消费者的认知里，汉帝茅台几乎是闻所未闻，但在老酒收藏圈里，汉帝茅台应该是“扛把子”一样的存在。汉帝茅台产于1992年，有着“酒王”的称号。据网上公开资料现实，汉帝茅台仅在1992年生产十瓶，曾在当年法国巴黎举办的国际博览会获得大奖，除一瓶留存外，其余9瓶都在香港拍卖，而一瓶汉帝茅台在2011年贵州省首场陈年茅台酒专场拍卖会上，最终以890万元的天价成交。

汉帝茅台酒

汉帝茅台酒

二、80年陈年茅台酒

如果说汉帝茅台是酒王，是历史赋予的特殊价值不可复制，那么80年陈年茅台则是一直在延续的国酒之尊，被誉为“茅台之尊”。80年陈年茅台以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制，每年限量生产，每瓶均有编号及证书。“80年”陈年酒外观呈棕黄色，采用宜兴紫砂陶烧制而成，上边雕有双龙，内包装木盒由楠木雕制，盒内配有一枚半盎司重的24K纯金巴拿马奖牌，附带收藏证书，由茅台酒厂董事长和总经理亲笔签名。基酒是不低于15年酒龄的老酒，酒体窖香浓郁饱满而极为细腻的含蓄陈香，带有焙烤香、坚果香、烟熏香，口感如丝绸般柔顺，醇厚圆润，在所有的量产茅台酒中，是名副其实的王者。

80年陈年茅台

80年陈年茅台

三、50年陈年茅台酒

53度50年陈年茅台亦是按照五十年茅台酒口感标准，采用十五年基酒精心勾制而成。外包装盒为“50年”和“珍藏”英文字样。包装内含酒瓶、铜质酒爵、验酒器、防伪介绍手册以及茅台酒简介手册。酒瓶与80年陈年茅台颜色相近，棕黄色冰裂瓷瓶。酒体酱香突出，香味幽雅细腻，老熟醇厚，回味悠长，空杯留香持久，网友评价此酒馥郁、宜人的酱香陈香中渲染烘焙香、坚果香、烟熏香。

50年陈年茅台

50年陈年茅台

四、30年陈年茅台

53度30年陈年茅台，和50年一样采用开片工艺的宜兴紫砂陶，瓶身背面有龙戏珠浮雕图案，正标上方中间是金桂叶标志，正中间有“30”字样，瓶口黄绸包裹。是高端茅台的主流产品，价格自然比80年和50年更“亲民”一点。同样，该酒也不是三十年老酒，而是采用基酒酒龄不低于15年的酒，按照30年陈年贵州茅台酒标准勾兑而成，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、老熟芳香舒适显著，空杯留香持久的酒体风格。

30年陈年茅台

30年陈年茅台

五、15年陈年茅台

53度15年陈年茅台，是陈年茅台系列中唯一一个未采用冰裂纹陶瓷瓶的，但仍然是棕黄色瓶身，瓶身整体光滑，很有质感。仍然以15年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，最终精心勾调而成。具有酱香突出、优雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、酒质芳香、空杯留香持久的酒体风格。

15年陈年茅台

15年陈年茅台

六、飞天茅台

不夸张的说，如今的飞天茅台已经成为酒类标杆，至少是价格标杆，所有酒水的价格跟随飞天茅台的价格波动而波动，飞天茅台已经成为白酒收藏的终极目标。至于酒质如何，已经不重要了。

飞天茅台

飞天茅台

七、五星茅台

五星茅台和飞天茅台是同宗同流，连工艺酿造都是一样的：一年生产，四年贮藏，从生产、贮存到出厂历经五年之上，酒质是完全一样的。而造成二者价格差别的主要原因，一个是因为飞天标的使用费，一个是因为酒盒里的两个杯子，五星茅台没有。

五星茅台

五星茅台

八、茅台纪念酒

如今，收藏茅台酒，除了飞天茅台外，就要数生肖茅台最受欢迎了。从马年开始，马、羊、猴、鸡、狗、猪、鼠、牛、虎，茅台已经推出了九款生肖。再有三款就可以集齐12生肖了，假如这一轮生肖酒推完之后没有第二轮，生肖茅台的稀缺性会使得价格会有一个比较大的飞跃。

九、茅台系列酒

茅台系列酒产品众多，更新换代较快，有一些产品已经停产。一直是主打133战略，其中，1是指的贵州茅台酒大品牌，3个全国性战略品牌：茅台王子酒、茅台迎宾酒、赖茅；3个区域性重点品牌：汉酱、仁酒、贵州大曲。另外还有华茅、王茅两个品牌。

王子酒：普王、金王、蓝王子、酱香经典、珍品、黑金、酱色、尊贵、酱门经典、酱源金樽、传承1999、传承2000、王子生肖系列。

迎宾酒：飞天迎宾、普迎宾、紫迎宾、红迎宾、山东专销、同心同愿、嘉宾级、龙凤呈祥、还有诸多停产品。

赖茅：传承蓝、传承棕、端曲、传禧、红御、珍藏、珍品、金樽、精典、一代工匠生肖系列

汉酱：茅字汉酱、棕汉酱、汉酱135BC、汉酱铂金蓝、生肖系列

仁酒：普通仁酒、仁酒和天下

贵州大曲：70年代、80年代、生肖系列

王茅：王茅祥邦、王茅祥雅、王茅祥泰

华茅：金奖华茅、华茅传承1862、华茅鉴藏

图片就不一一列举了，未尽产品，欢迎补充。

最后提示一下，I茅台APP上面对第三方平台抢购飞天进行了全面总结，大家再也不用到处找到处看帖子了。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～