开学季营养早餐做起来，满满一上午的正能量，成绩呼呼地提高

创作立场声明：又到了开学季，享受了一个寒假惬意幸福的父母们，又到了开学季营养早餐时间。要想学习成绩好，营养早餐很重要，开学季营养早餐做起来。早餐是一天之中最重要的一顿饭，它可以保证孩子一上午的学习能量。

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又到了开学季，享受了一个寒假惬意幸福的父母们，又到了开学季营养早餐时间。要想学习成绩好，营养早餐很重要，开学季营养早餐做起来。早餐是一天之中最重要的一顿饭，它可以保证孩子一上午的学习能量。学习是一件高耗能的事情，大脑的耗氧耗能量占比很大，要想孩子学习成绩好，就得有高能量的营养早餐。恰恰是这顿最重要的营养早餐，让很多父母犯了愁，不知道给孩子做什么早餐。很多父母直接就不给孩子做早餐，陪孩子出去吃快餐，有的干脆给孩子钱，自己路上买点吃。您怎么知道您给孩子的钱，全部都用在了吃早餐上面。

朋友们都知道，外面的快餐，首先是油质不能保证安全，再就是肉质、含铝泡打粉、卫生条件、菜品质量等等，保证不了孩子能吃上一顿安全营养的早餐。所以，要想孩子吃上营养早餐，自己在家做是最佳选择。今天给有孩子上学的家长朋友们推荐的营养早餐是韭菜鸡蛋饼，一道制作简单、营养丰富的快手早餐。只要朋友们早起20分钟，就解决了孩子的营养早餐难题。鸡蛋含有丰富的多种氨基酸，是一种高蛋白的食材，足以保证孩子一上午的能量供应。开学季营养早餐做起来，满满一上午的正能量，成绩呼呼地提高。

韭菜鸡蛋饼（一家三口量）

用料：鸡蛋3个、面粉150克、韭菜60克、清水适量、盐3克、植物油适量

制作过程：

1、为了早上不至于太慌乱，晚上把韭菜择净后装保鲜袋放冰箱冷藏。

2、取一只碗，打入鸡蛋3个，搅打至挑不起蛋清，呈现出均匀细腻的鸡蛋液。

3、把提前择好的韭菜洗净后切1厘米长的段，放入到鸡蛋液碗内。

4、取面粉大约150克，倒入盛鸡蛋液的碗内。

5、加入适量清水、盐3克，搅打成均匀细腻的蛋粉糊，以蛋粉糊呈细线状连续流下为标准。

6、提前预热电饼铛，选择“鸡蛋饼”档，适量植物油把铛面均匀涂擦一层油，油量不易太多。盛取三分之一的蛋粉糊倒入到电饼铛内，按着标准提示，一面煎至金黄色后，翻面，两面均煎至金黄色。

7、把煎好的鸡蛋饼挑出略晾。

8、就可以让孩子享用健康营养早餐了。再把另2张韭菜鸡蛋饼烙出，大人再享用，也保证了一上午的正能量，工作干劲足。面点特点：色泽金黄、清香怡人、口感咸鲜、外酥里嫩、营养丰富、健康高能。

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