巨巨巨巨......巨好吃的鸡腿炖土豆来啦

鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜，就是把鸡腿和土豆炖一块。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

注意细节：

土豆不要放得太早，开锅放进去正好、准备时间10-20分钟、制作时间半小时-1小时。

材料：

鸡腿500g

土豆300g

油适量

盐适量

酱油适量

姜适量

蒜适量

做法：

1. 鸡腿处理：鸡腿清洗干净后剁成块，用料酒、姜片腌制去腥

2. 土豆处理：土豆去皮后切成块，洗去淀粉

3. 炒香调料：炒锅中放入适量油，油热后加入葱段、蒜片、姜片、干辣椒等调料炒香7。

4. 炒鸡腿：将腌制好的鸡腿放入锅中翻炒至金黄色

5. 加入土豆：鸡腿炒至金黄后，加入土豆块继续翻炒

6. 加水炖煮：翻炒均匀后，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮

7. 调味收汁：炖煮至鸡肉和土豆熟透后，加入盐、生抽等调味料，大火收汁至粘稠即可

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。