好用的砧板帮你挡住食材中的汤汤水水

平日的三餐几乎都外食搞定，周末一定要吃点健康的让肠胃稍稍喘口气。 当天正好准备了两块鸡胸肉，实际放在砧板上切看看

退冰后的鸡胸肉在处理时会渗出些许肉汁和水分，这时砧板独有的倾斜设计刚好可以让汤汤水水慢慢流至砧板角落。 专心备料之余也能同时保持流理台整洁，进而省去了事后打扫的宝贵时间。

砧板兼备料盘，一盘多用好简单。 切好后在肉块上撒点香料调味，之后稍微水煮一下就是道健康的美味！

鸡胸肉煮完后用清水洗净表面，再来直接将砧板翻面，开始来切水果吧！ 比起肉块，多汁的蔬果更适合用这块砧板！ 板子表面具有基本的止滑效果，避免食材在切片过程中恣意滚动。 我特别找了一款最Juicy的水果来实测，究竟整颗番茄切完后会不会弄脏流理台呢？

这次正在准备番茄炒蛋的备料，因此将番茄切成大小不一的块状。 红色的番茄汁液比起前一道肉类来得更明显，切完后发现砧板角落已自动汇流成了一滩现成的番茄汁啦~

稍微冲洗一下砧板后擦干，同样使用切蔬果的这面进行其他备料工作。 接着来试试容易乱滚的四季豆吧！ 以平面视角来观察砧板倾斜面，更能看出它具有一定的深度，同时还能避免砧板底部直接与流理台接触，卫生上的疑虑也帮大家想好了。

像四季豆这种切开后不会流汁液的食材，其实也能利用砧板角落当作暂时的备料盘。 但若食材已经切到快淹没角落时，记得还是要另外拿出更大的碟子来盛装。

清洗通用洗碗机即可满足了