2024年上半年咖啡豆消费总结，附值得回购豆子清单，618作业抄起来

大家好，我是爱分享的52赫兹de鲸！作为咖啡重度患者，618消费必不可少的当然是咖啡豆。今天就想给大家分享本人上半年咖啡豆消费情况总结，以及值得回购的豆子，供各位值友们参考。也欢迎各位咖友们分享你们的豆单，非常感谢！

今年仍然坚持健康饮食理念，限制自己每天只能一杯。上半年购买咖啡豆共3870g，日均32g（2人），共花费776.56元，日均人均消费约3.21元。

👇相较2023年的总结，由于队友也加入了咖友行列，日均消费增加，但人均消费下降了1.13元，个人觉得全靠蹲好价下手的成效。相较外面店铺消费值多了，不仅自己做的更好喝，还节省不少。

我还是喜欢尝试新豆子，今年购买的基本都是之前没有购买过的豆子，品牌主要包括：Manner、CoffeeBuff、PAGELAB佩植、治光师、明谦、M2M、illy。

下面，分享几款我会回购的豆子，划分为意式豆和手冲豆，由于今年意式豆喝得较多，意式选出6款，手冲选出3款。

一、意式豆

首先，还是要说明一下，我的萃取工具都是摩卡壶，我个人的偏好是中度或中深烘豆做热拿铁，中浅烘做美式，品质好的豆子中浅烘也会做奶咖。由于我队友喜欢深烘的，所以我会回购的豆子除了根据我自己个人的口味外，还综合考虑风味、层次等各方面因素。

具体如下（烘焙度从深到浅排列）：

（一）明谦 金标教父 意式拼配

🫘烘焙度：深度烘焙

📜拼配方案：哥伦比亚+危地马拉+埃塞俄比亚+云南，日晒+水洗

🌈风味描述：

浓缩：杏仁 烤坚果 焦糖 黑巧克力

奶咖：坚果/奶油/巧克力

☕️美式：入口柔和顺滑，黑巧杏仁味突出，柔和的平衡感 不苦不酸，有回甘，好喝！推荐度：👍👍👍👍

☕️拿铁：醇厚丝滑的口感，入口有烤杏仁的香甜气息，然后是焦糖的甜和巧克力的微苦。金标升级版在经典的传统奶咖风味中多了层次感，顺口，好喝！推荐度：👍👍👍👍👍

（二）CoffeeBuff 朱古力Buff 意式拼配

🫘烘焙度：深度烘焙

📜拼配方案：

巴布亚新几内亚 拉玛莉 半水洗

埃塞俄比亚 耶加雪菲 果丁丁 水洗

🌈风味描述：

黑可可 黑莓果酱 榛果 焦糖

☕️美式：传统经典的焦糖巧克力味道，干净没有烟熏感，还有点黄油饼干的香气，酸苦甜平衡，好喝！推荐度：👍👍👍👍

☕️拿铁：入口很醇厚顺滑干净，坚果巧克力调性明显，浓浓的榛果焦糖香，又混合一丝丝酸，就像一块黑森林蛋糕，好喝！推荐度：👍👍👍👍👍

（三）明谦 美洲豹 意式拼配

🫘烘焙度：中深烘焙

📜拼配方案：哥伦比亚+哥斯达黎加+危地马拉+巴西，日晒+水洗

🌈风味描述：

浓缩：烤榛果 焦糖

奶咖：烤榛果 牛奶巧克力

☕️美式：口感圆润顺滑，入口有点微弱的果酸，紧接着是浓浓的巧克力和烤坚果香气，吞咽后有焦糖感回甘，酸甜苦平衡，好喝！推进度：👍👍👍👍👍

☕️拿铁：口感丝滑，柔和香醇，入口烤榛果和牛奶巧克力风味突出，焦糖尾韵，甜感度很高，好喝！推荐度：👍👍👍👍👍

（四）PAGELAB佩植 慵懒白巧 拼配

🫘烘焙度：中度烘焙

📜拼配方案：

哥伦比亚+埃塞俄比亚+危地马拉，日晒+水洗

🌈风味描述：

美式：热带水果 甜橙 奶油

奶咖：白巧 蜂蜜 黄油 奶糖

☕️美式：口感柔和干净，喝起来有甜橙草莓的果香甜，酸苦平衡，刚刚好。推荐度：👍👍👍👍

☕️拿铁：入口顺滑，醇香丝滑又有点酸的草莓白巧克力，回味有蜂蜜的甜感在口腔蔓延，口感饱满、层次丰富，一口停不下来，甜感很高的一支，好喝！推荐度：👍👍👍👍👍

（五）明谦 瑰夏拼配2.0

🫘烘焙度：中浅烘焙

📜拼配方案：

埃塞俄比亚+哥伦比亚+中国，日晒+水洗

🌈风味描述：

浓缩：甜橙 黑醋栗 果汁感

奶咖：牛奶巧克力 果脯 黄油曲奇

☕️美式：入口就感觉到微微的果酸，中温后酸质更明亮，甜橙🍊果汁感更突出，整体圆润柔和、顺滑不涩，好喝！加冰🧊更清爽，一口停不下来。推荐度：👍👍👍👍👍

☕️拿铁：让我意外的是，这杯拿铁入口竟然也有浓浓的白花香气，甜橙🍊风味很明显，喝多几口牛奶巧克力🍫风味又逐渐突显，整体就像一杯甘甜的果汁奶🍹，好喝！推荐度：👍👍👍👍👍

（六）Manner 埃塞孔佳日晒SOE

🫘烘焙度：浅中烘

🫘豆种：埃塞俄比亚，耶加雪菲原生种，日晒

🌈风味描述：甜杏 草莓 甜西柚

☕️美式：入口便能尝到柔和的橙类水果的酸甜感，不会尖厉，有苦感，后半段甜感足，回甘明显且悠长。推荐度：👍👍👍👍👍

☕️拿铁：油脂较丰富，入口丝滑，浓郁的白花香气，紧接着草莓🍓、甜杏风味突出，香醇中不失甜美活泼，完完全全就是一杯果汁奶的感觉，层次口感都丰富，一下被我喝光，是我爱的类型。推荐度：👍👍👍👍👍

PS：这支豆目前已下架，所以没放链接！

二、手冲豆

手冲都个人只喜欢浅烘的，所以分享的回购豆子也都是浅烘的。

（一）治光师 埃塞阿瑞查

🍀产地：埃塞俄比亚 西达摩

🍀豆种：74158

🍀烘焙度：浅烘

🍀处理方式：日晒

🌈风味描述：甜橙 白桃汁 白茶

☕️干香有比较浓郁的果香味。

☕️高温喝出了桃子、苹果的酸甜，中高温酸质减弱，变成有点厚感的红茶调，低温又回酸回甘，有圣女果的酸甜余韵。有点特别的埃塞耶加，不像我平时喝开的那种柑橘调，反而有点与肯尼亚AA混搭的感觉，层次丰富，口感顺滑，个人觉得好喝。推荐度：👍👍👍👍👍

（二）明谦 埃塞耶加雪菲

🍀产地：埃塞俄比亚 耶加雪菲

🍀豆种：原生种

🍀烘焙度：浅烘

🍀处理方式：水洗

🌈风味描述：柑橘 绿茶 蔗糖

☕️干香是有点酵感的柑橘香气。

☕️没有明显的花香，入口顺滑，微微的柑橘调性，中温酸质会明亮点且有点黄糖的甜，尾段乌龙茶茶感，余韵中等。推荐度：👍👍👍

（三）Manner 科契尔G1耶加雪菲

🍀产地：埃塞俄比亚耶加雪菲

🍀豆种：原生种G1

🍀烘焙度：浅烘

🍀处理方式：日晒

🌈风味描述：水果酒 草莓

☕️干香是有点酵感的莓果香气。

☕️冲时满屋子香气扑鼻。入口顺滑，body圆润，明显的树莓发酵水果酒的感觉，有点酒苦感；温度下降后酸质上扬，还是有点苦，但也有回甘。整体来说，干净、温润，中规中矩吧！推荐度：👍👍👍👍

✨今天的分享到此结束，618快到了，大家还有什么好的豆子分享吗？非常期待大家的留言分享！

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