阿贝十年越喝越喜欢

威士忌喝的越多，口味越重，最爱的就是烟熏泥煤。说到泥煤，不得不提阿贝。

阿贝（Ardbeg）酒厂，自1798年成立以来，便以其纯正的泥煤威士忌闻名于世。与拉弗格、乐加维林齐名，阿贝被誉为“泥煤三巨头”之一，是全球威士忌爱好者心中的圣地。酒厂自1798年开始生产威士忌，并于1815年开始商业化生产。阿贝所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝妙之地，这里水质较软，土壤肥沃，还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起，阿贝就不再使用传统的地板式发芽（Floor Maltings），所用的高酚类麦芽（Phenolic Malt）均来自艾伦港（Port Ellen），这类麦芽的泥煤值可达到50ppm，具有浓烈的泥煤烟熏味。

阿贝10年以重泥煤风格著称，尽管只是入门级的酒款，但却是让泥煤老饕都爱不释手的一款口粮酒。这款经典之作虽然风格粗犷而豪迈，狂野的泥煤主基调与大西洋的海风肆意地对峙，但仔细品尝还能在酒液中感受到细致的麦芽香气、橡木桶赋予的自然香甜以及淡淡的的石楠花香。如此层次丰富的口感，细致的泥煤味、烘托出蜜糖和甘草般的香甜口感。口感清新温和，入口之后，口中生津，风味饱满 。浓烈的烟熏水果混合着泥煤碳味，并伴有浓郁的柠檬和橙子以及烟熏鱼的味道。在每一次的品饮中都能感受惊喜，非常适合作为日常口粮。