百补黑为首！今日冬至，早餐吃它补足肾气！强筋骨乌须发，睡得香

冬至进补，来年能打虎”！

冬天气温骤降，容易感受寒邪，损伤阳气，适当进补，是我国传统的防病强身，改善体质的自我保健方法之一，不过，根据季节和节气来进补，能起到事半功倍的效果。

如果你脸色暗沉，细纹爬上眼角，皮肤开始松弛，头发开始花白，眼神暗淡，怕冷，腰膝酸软，睡不好，整个人尽显疲态…..那你很可能是肾虚了。

冬主肾，人体的阳气向下半身潜藏，都归到了肾。所以，冬季是一年四季补肾的最佳时机，不管是补肾气，补肾阳还是补肾阴，都容易补到位。因此大家趁冬季抓紧补一补，吃对了，对身体大有裨益。

肾脏对应的是黑色，补肾，最简单的方法就是多吃一些黑色食物。

黑米素有“药米”“补血米”之称。《本草纲目》记载其能“健胃、提精神、调中气。”

黑米有滋补肝肾、健脾养胃、补血之功，适合白发、贫血、头晕、腰膝酸软、四肢乏力的人群食用。而且它的蛋白质及氨基酸含量丰富，又富含膳食纤维，还能缓解便秘，冬天运动量大大减少，很多人都有便秘的现象，多吃黑米能解决这个难言之隐哦。

黑米是粗粮，口感相对比较扎实，单独做糕点并不好吃，所以我加入了多多的燕麦，燕麦的吸水性比较好，充分吸收水分后，跟黑米粉掺杂在一起，一口下去柔软细腻，嚼劲足足。

麦片不仅仅是低脂健康食品，它还是有利于改善忧郁的情绪呢。

冬季接受阳光照射相对较少，人体血清素水平较低，所以大家明显会感到心情容易郁闷，严重点会导致冬季抑郁症。这时候多吃点燕麦等全谷食物，有助于保持身体血清素水平，预防抑郁。

这道黑米燕麦糕，我还加入了多多的藜麦，跟燕麦一样，藜麦也是一种低脂低热量的食材，这三种高蛋白低脂肪的食物完美搭配，多吃还不用担心长肉呢，做法不难，口感非常赞，喜欢就收藏试试吧。

【黑米燕麦糕】

黑米粉370克 水60克 麦片10克 藜麦40克

做法：

黑米炒香，用家用打粉机打成细腻的粉末。

黑米粉加入水，拌匀成糊糊状 ，加入燕麦。

充分拌匀，放置十分钟，让糊糊充分吸收水份，将面团揉好。

藜麦提前浸泡四个小时，让它长出芽芽，营养会更好。

藜麦芽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以改善消化不良的情况。

黑米面团分成约40克一个的小剂子，整理成自己喜欢的形状。

裹上泡发好的藜麦，一边裹，一边用双手心轻轻按压，让藜麦裹得更多，更紧实。

蒸锅里垫上粽叶或者油纸防粘。

盖上盖子，大火蒸20分钟即可。

松软弹牙的黑米糕就蒸好啦，细细品尝，粉糯又有嚼劲，一颗颗的藜麦相继在舌尖上迸发，太有趣了！

小贴士：

黑米的品种不同，打成粉后，它的吸水性也不一样，所以水量需要酌情控制，最后留十克左右的水慢慢加入，面团的状态要稍微干一点，蒸出来更漂亮。

藜麦裹的时候要放在手心稍微按压，不然稀稀散散不好看。