没吃过软皮的绿豆饼的，一定要试一试！

今天我们来做一款软皮绿豆饼，口感真的是比我想象中还要好吃，外皮柔软，一口一个，超过瘾四。

材料：牛奶170克，白糖20克，面粉320克，酵母3克，泡打粉3克，猪油40克，绿豆馅500克豆做法：

1、牛奶里加入白糖和酵母，最后倒入面粉和泡打粉混合均匀，搅拌成絮状后加入猪油，移到揉面垫上揉至光滑，盖上保鲜膜醒发发10～15分钟。

2 、醒发好的面团平均分成20份揉圆，盖上保鲜膜以免风干。绿豆馅也平均分成20个，把面团擀开包入绿豆馅收口即可。

3、每个面团稍稍压扁一下，放入提前预热好的烤箱，上下火180度12分钟左右。

温馨小提示：

一，没有猪油的话，可以用玉米油或黄油代替。

二，馅和面皮的量不用太准确，可以随自己增减，毕竟有人喜欢吃皮薄的，也有人喜欢吃皮厚的。

三，每个烤箱的温度脾气都不一样，要按自己平时的经验来调整温度和时间，一般烤至表皮上色即可。