食品专栏 篇三百九十九：过年的石螺有点贵呀！

过年就是不想吃饭的，就想吃些七七八八的东西，昨天和闺蜜去市场买了些海鲜和石螺回来自己整，想不到过年的物价都好高呢，石螺平时6块7块8块一斤的大把，而且大螺也是这些价，昨天去市场找了几家，也是很少有卖，结果涨到了12元一斤，有不是很大个的那种，不过吃的话就是这种中大的最好吃了，贵就贵点吧，谁叫那嘴巴想吃呢，买齐东西都花了2个多小时，当然买菜中途还要去奶茶店坐一下才回的。

这螺是别人帮夹好养好了的，回到去就可以直接煮了，如果没有养好的螺那可不能吃，会吃到满嘴的沙子，所以大家要炒螺的一定要注意买的螺是养好了还是没养好的。

这次焖的炒螺那叫一个香呀，7斤半的螺，刚煮出来一下就光盆了，豪无有剩的痕迹，有人想来盆都吃掉。加了酸笋更加好吃，就是螺蛳粉里的那个酸笋，当然，要买的是新鲜的酸笋，那才更有味，更好吃哟！

其实吃我还是很会的，煮的时候我只能打打下手，轮不到我掌勺，我的水平只配打下手。

这个扇贝是一个懒人弄的，那粉丝直接就这样散在上面，实在是偷工减料呀，后来又被看不过眼的人重新弄了，还好重新弄了，不然吃不到那么好吃的扇贝。

扇贝是买杀好的，把粉丝卷好后，加入自己做好的调料，然后上锅一蒸熟就可以了，看似简单又不简单，其实主要是那个调料，调料弄得好就会很好吃，不然口感会差很多的。