破壁机怎么选？好用的0涂层蒸汽破壁机，终于被我找到了！蓝宝0涂层蒸汽破壁机使用测评

作为破壁机的“古早用户”，我从3000元一台的破壁机“入坑”，这么多年下来，陆陆续续也用过了不少破壁机，看着破壁机的性能一路提升，价格一降再降，作为一名破壁机“刚需”用户，真的是非常高兴。在这个过程中，我也积累了不少选购破壁机的选购经验，这篇文章 就来分享一下。

最近，我又入手了蓝宝的0涂层蒸汽破壁机，整体使用下来非常满意，这篇文章也把我对这款破壁机的使用体验进行一个分享，给想要选购破壁机的朋友们提供一个参考。

一、选破壁机，要避开哪些坑？

破壁机不断改进和推陈出新，解决的问题主要是以下几个：

第一个是材质安全问题。

破壁机作为一个日常使用的美食工具，材质的安全肯定是第一位的，特别是家里有了宝宝以后，我选任何东西都要首先看看材质。

破壁机杯体底盘的材质种类有很多，有涂层的（如麦饭石或是陶瓷涂层）、有不锈钢的、还有玻璃的。

就涂层材质而言，无论是麦饭石还是陶瓷，它们本质上都是特氟龙涂层，主要成分是聚四氟乙烯成分。聚四氟乙烯成分的摩擦系数极低，很容易脱落，造成健康隐患。而不锈钢材质虽然安全，但是真的非常容易糊底，且不易清洗，谁用谁知道。我目前用到的最安全最好清洗的还是当属子玻璃材质。

第二个是提升清洗的方便程度。

豆浆机虽然好用，但最让我头疼的是豆浆机的清洗。

之前用过的豆浆机里，全不锈钢材质的很难洗干净，拉丝材质里很容易留下污渍；杯体和杯底用硅胶连接的地方容易卡渣，而且污渍容易从连接处渗入机器内里，无法清洗；而刀片可拆洗的机器虽然清洗方便许多，但是容易有漏水的风险。

总结而言，纯玻璃杯体的破壁机既方便清洁，又没有漏水的风险，是我目前用过最好用的材质。

第三个是缩短工作时间。

我之前用的破壁机打豆浆的时候最慢的要半个多小时，后来快一些的产品把时间缩短到了20分钟，但20分钟对于早上起不来床又想喝到新鲜豆浆的我来说仍然漫长。

这次入手的蓝宝0涂层蒸汽破壁机则直接把打豆浆的时间缩短到了15分钟，而且这还是在干豆免泡直接打的情况下，速度可以说是非常快了。这对于 我这个懒人来说真是太友好了！

第四个是降低工作噪音。

我最早用的那款破壁机之所以被我忍痛淘汰，最主要是原因就是噪音太大了，每次用起来都像是我家又在装修了一样，真的很怕邻居找上门。后来很多破壁机都在降低噪音上下了大功夫，出现了“轻音”“柔音”等各种类型的破壁机，噪音大的问题得到了一定程度上的缓解。

在选购破壁机的时候注意留意一下以上几个问题，基本上就不会踩坑了。

二、蓝宝0涂层蒸汽破壁机使用体验。

1.0涂层更安全。

蓝宝0涂层蒸汽破壁机采用的是全玻璃杯体，既杜绝了涂层会有的脱落问题，也避免了不锈钢糊底和不好清洗的问题，家里有宝宝用全玻璃的也更放心。

蓝宝这款0涂层玻璃的设计非常好，它的底部是完全一体的，既没有连接部件，也没有任何涂层，这样就既避免了常见的卡豆问题，也完全没有涂层脱落的隐患，使用起来放心又方便。

同时，玻璃材质无论使用多久，都不会有污渍渗透，只要每次清洗干净，都不用担心污渍残留，作为一个清洁强迫症患者，平时无论是餐具还是茶具，我最多的选择都是琉璃材质，破壁机也能买到玻璃一体材质的，简直太完美了！

玻材质的另一个优点是，使用过程中破壁机内的状态也可 以一目了然，随时能够把握机器内食物的情况。

2.蒸汽加热，煮豆子口感好、速度快。

蓝宝这款破壁机最吸引我的，是它的加热方式。

很多人不喜欢喝豆浆，觉得豆浆有一种“豆腥味”，其实豆浆不好喝的一个原因可能是煮得不够彻底，保留了一些生豆子的味道。除了豆浆以外，其它食材也是一样，煮得透、打得细，才好喝。

传统的破壁机采用的加热方式大都是底盘加热，这种加热方式会带来两个问题，一个是容易糊底，另外一个就是食材夹生。

蓝宝这款破壁机颠覆了传统的底盘加热，采用的是它家的新一代ISE聚能蒸汽系统。

蓝宝的杯体和水箱是分开的，ISE聚能蒸汽系统配备了一个1200W的蒸汽发生器，它可以在5秒速内让水箱内的水喷发出高温蒸汽，由高温蒸汽来快速煮透黄豆，最大限度地释放黄豆的浓香与营养。

同时，喷发的蒸汽在进入杯体以后，还会将杯体内的每一颗黄豆都搅动起来，让每一颗黄豆都充分受热，同时这个搅动的力量也很好地避免了传统底部加热可能造成的糊底问题。

再配合它的8叶双层钢刀，可以最大程度地粉碎豆子。

这样做出来的豆浆细腻香浓，口感非常好。没有豆渣的豆浆细腻爽滑，整个都倒完了杯底也没有残渣，真的是一点也不浪费黄豆的营养成分。而且早上起来，洗脸刷牙的时间里，豆浆就做好了，既健康又营养，比在外面买的喝着也更放心。

3.柔音破壁更安静。

蓝宝在柔音破壁机领域一直遥遥领先，这款0涂层破壁机的外面有一个加厚的隔音罩，可以对机器工作时的噪音起到一定的隔绝作用。除此之外，它还综合采用了多重降噪技术。

实际使用时对它的工作噪音进行测试如下：

噪音的大小大概相当于我们日常谈话的音量，相比我之前用过的破壁机，这款在噪音控制上做的还是很不错的。

4.自动上下水避免隔夜久泡。

蓝宝这款破壁机杯体和水箱分体的设计还带来了另一个好处，就是可以避免豆子隔夜久泡。

经常打豆浆的朋友们肯定都知道，虽然现在的破壁机基本上都可以直接打干豆子了，但是把豆子泡一泡再打的口感还是会更好一点，但是如果提前泡，又担心豆子会泡变质，特别是夏天温度高的情况下。

蓝宝这款破壁机就完美避免了这个问题，我们只需要头一天晚上把水和豆子分别放好，使用预约功能，然后就可以放心睡觉啦~第二天打豆子的时候，由机器自己来控制泡豆子的时间即可。

这款机器是目前市面上唯一的自动上沸水的机器，其它的产品即使有自动上水，也都是上的冷水。

别看只是一冷一热的区别，对豆子来说却有着非常大的区别。由于上的是沸水，豆子可以得到充分的浸泡和煮透，做出来的豆浆既没有豆腥味，也有着更加细腻的口感，在磨其他豆类和杂粮的时候也是一样。

5.功能齐全使用情景多。

作为一款破壁机，使用场景自然不会只有打豆浆，蓝宝这款破壁机具备多种功能，可以制作豆浆、米糊、绵粥、浓汤、奶昔、果汁、玉米汁、宝宝粥、五谷浆等。点击“开始”按键电子屏上即可显示预设的菜单栏。

此外，还可以通过自设功能配合随机赠送的蒸架实现纯蒸功能，在每种预设的功能下，也可以进行工作时间和容量的调整，非常方便。

平时给不喜欢吃水果的小朋友做个牛奶果汁，或者打个芒果汁给自己做个杨枝甘露，都是非常方便的。

6.易清洗。

我之前用的破壁机在清洗的时候，都是再次加入水，选择清洗键，由机器的刀片旋转搅动清水进行清洗，这样清洗的效果比较有限，其中一个原因就是，加入的是冷水，冷水的清洁效果自然不如热水好。

蓝宝这款破壁机在自清洁的时候，是由热蒸汽进行清洗。

杯体侧面的高温喷口喷出大量的高速蒸汽，既能冲击刀头，带走上面粘附的食物残留，又能在杯体内壁形成冲击力，彻底清洗杯壁。

在杯体内的沸水达到一定量之后，刀头携带着热蒸汽进行快速搅打，杯壁高处的污渍便也一并冲洗干净了。这款真的是我用过的自清洁效果最好的破壁机了。

自清洁完之后我基本上只需要把水倒掉，再用清水冲一下就可以了。

另外，由于它采用的是杯体和主机分离式的设计，杯体部分的重量非常轻，无论是将杯体中的食物倒出来，还是有顽固污渍需要手洗的时候，拿起来也非常轻巧。

三、整体评价。

整体而言，蓝宝这款0涂层蒸汽破壁机的使用体验非常不错，0涂层的全玻璃的材质，即使是给家中的小宝宝用起来也很放心，宝妈们也可以放心使用。而且很适合喜欢喝各种自制饮品、果汁的朋友们日常使用。它热饮1200mL、冷饮1500mL的容量也很适合3~5口之家使用，600+的价格也很友好。

如果你正缺少一台实用又安全的美食助手，不妨考虑一下这一款。

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