这蛋糕没得说

咱就是说巴斯克芝士蛋糕这么不是盖的!!口感细腻丝滑，入口即化,奶香浓郁如此醇厚的冰淇淋的口感我还能再吃一个！自己做的巴斯克比星88的好吃一百倍~一人食的四寸小蛋糕满满的生活仪式感自己吃或者送人都可以呀~

材料，奶油奶酪100g，艾恩摩尔淡奶油50g,细砂糖25g,一个鸡蛋，玉米淀粉2g。做法，奶油奶酪软化，隔热水搅拌软滑。加入细砂糖，蛋液搅拌顺滑(蛋液可以分次加入)。烤箱预热。倒入淡奶油，筛入玉米淀粉搅拌细腻顺滑。模具垫油纸，蛋糕糊倒入模具，210度烤23分钟。晾凉冷藏4小时或隔夜吃,人间美味，巴斯克蛋糕讲究原料的选取,淡奶油我选的是爱尔兰进口的艾恩摩尔动物奶油，和蓝风车一样的38%高乳脂含量!！可能是因为他家选用更健康的草饲奶源，草饲奶油奶味纯正,口感轻盈不油腻，无论是用作材料来制作美食还是直接吃都很棒~而且配料干净，自己吃真的很安心!同时也很好打发，性价比高感觉可以直接平替蓝风车了!