广州觅食记，百里挑一的美食好店

不知不觉，来广州也已经有6年的时间了，作为一名潮汕人，对于吃的自然是有一番追求。今天也写下这篇文章，分享下自己在广州遇到的那些美食吧。

一、广九餐室

小时候最喜欢看的电视台就是TVB，对于里面茶餐厅的美食很是向往。既然来到广州，那么也应该来茶餐厅吃上一顿，在来广九餐室之前，一直去的是九龙冰室，但是九龙价格比较高，而且分量比较少，而广九出品便宜，分量也大很多。

中山三路的广九餐室，就在烈士陵园地铁口附近，每日生意都十分火爆，去晚一点点，排队就得排好久。

比较出名的就是牛角包了，足足有巴掌那么大，里面的猪扒也是十分厚

吃下一块，已经很饱了

另外自己点了牛奶通粉，毕竟“重口味”的一道，吃起来有点腻

广九的饮料也是非常好喝，冻奶茶、茶走（把奶茶里的糖和淡奶换成了炼乳）、菠萝冰、200%重度巧克力等等，几乎不会踩雷。

店内的东西其实可以闭着眼随便点了

推荐指数：★★★★★

中山三路店地址：中山三路11号一楼海印自由闲名店城F102铺

荔湾店地址：广州市荔湾区西华路120号

白云点地址：广东省广州市越秀区白云路111号

二、品肠

来广州久了，偶尔也会怀念潮汕的美食，经过一番搜寻，找到了一家位于龙口东附近的品肠，店内主打的是肠粉，另外也有很多潮汕小吃，包括甜汤、粿类等。

图中从上到下，从左到右分别是：无米粿、咸水粿、鸭爪、鸭母捻、肠粉、绿豆爽

其中个人比较喜欢的是绿豆爽和鸭母捻，绿豆爽其实就是去皮的绿豆糖水，很清甜，解暑，而鸭母捻（类似汤圆，内包馅料）虽然有点偏甜了，但是很接近在潮汕吃的味道了。店内消费，人均消费是25元左右。

推荐指数：★★★★☆

地址：广州市天河区东龙怡路91号

三、陈添记鱼皮

位于上下九的陈添记鱼皮，其实已经被推荐了N多了，但是我还是想推荐，是真的好吃。大学第一次听到鱼皮，其实很懵，不腥吗，后来才发现，和自己想象中的鱼皮完全不一样。鱼皮主要是鲮鱼皮，加上配料，爽脆可口。

记忆中陈添记其实也就卖几样东西，鱼皮，艇仔粥和猪肠粉。

鱼皮主要是鲮鱼皮，加上花生、芫茜以及淋上面的酱油芝麻，入口十分爽脆，搭配店里的艇仔粥，美味得很，价格也不是很高，就是在箱子里，第一次去不太好找，巷子附近还有很多卖鱼皮的店，但是都冷冷清清，人气全被陈添记收割了。

推荐指数：★★★★★

地址：广州市荔湾区宝华路十五甫三巷2号(宝华路六福珠宝斜对面)

四、娟姨猪脚姜

猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，酸酸甜甜，是一道广东的地方传统名菜，小时候TVB里经常看到的食物之一，猪脚姜，对其味道十分好奇，在上下九里面猪脚姜店也是非常之多，吸引我的，还是娟姨，因为门口放着超大的猪脚姜瓦煲，裹着厚厚的“甜醋糖浆”，说实话，看起来有点恐怖的，哈哈哈。

但是听说，瓦煲外面越说明， 使用时间更久，煮出来的猪脚姜味道更好，而十几元就可以买上一碗了。

每次经过，必须来上一碗，太好吃了，就是藏的比较深，需要多注意下巷子里才能找到

推荐指数：★★★★☆

地址：广州市荔湾区宝华路第十甫路57号旁吉鸿居巷4号(莲香楼斜对面)

五、初代

看了很多老广美食，也是适合推荐下新的美食店铺了。初代宇治抹茶，一家专门制作抹茶甜品的店铺，店位于人流量很大的天河城，所以每次去，几乎都要排下队。

古风装修，让店铺在天河城里十分显眼，店内有冰淇淋，奶茶和蛋糕等甜品。

个人比较推荐的就是蛋糕类了，真心好吃。

一块抹茶蛋糕，约为30元，虽然分量小了点，但是入口即化，浓浓的奶香和抹茶味就让人沉醉其中了。

推荐指数：★★★★☆

地址：广州市天河区天河南一路44号102六运小区底商(天河城南门，天环广场对面)

六、潮汕牛肉火锅

身为一名潮汕人，来广州也会寻求吃上一顿牛肉火锅，也有很多人问我广州哪里的比较正宗。网上比较出门的是八合里海记，但是不知为何，曾经在广州吃过一次，感觉肉质貌似没那么好，而且分量比较少，后来经过一番吃吃吃，发现了传记潮发和庖丁阁，两个品牌的牛肉火锅还是比较好吃的。

潮汕牛肉火锅和其他很多地区的火锅都不一样，锅底一般都很清淡，追求的是材料的原汁原味，肉的鲜香，常见的有苦瓜黄豆汤底。

而牛肉方面，就区分得很细了，嫩肉，吊龙、五花趾、匙柄、胸口朥等等，对于不同的肉，切出来的厚度要求是不一样的，而且牛肉不是冷冻刨片，只能人工切，对于师傅的刀功要求很高。

酱料的话，正宗的潮汕牛肉火锅都是搭配沙茶酱（也有人喜欢普宁豆酱），简单加点芹菜，香菜、南姜末、葱就可以了，因为沙茶酱是自带咸味了，所以不用在家其他酱料进去。

吃牛肉火锅，只需要锅开后，将牛肉放入其中，快速烫一下即可，一般菜单上都有备注每种肉需要烫多久，一定不能烫得太久，牛肉老了就不好吃了。

正宗的潮汕牛肉火锅，每种肉都挺好吃，口感略微不一样，个人比较推荐的是胸口朥，也就是胸口油，脂肪烫过后，变得爽脆可口，满口的牛油香气，美味极了。另外湿炒牛肉粿条也是非常好吃，值得一试。

查了下，貌似科新路的庖丁阁关了，有点可惜，而传记潮发的店铺非常多，这里就不列出来了，想吃的话，百度地图搜索下附近即可。

推荐指数：★★★★★

七、珍姐猪肚包鸡

吃过很多连锁店的猪肚鸡，但是珍姐猪肚鸡味道可以算其中最好的，猪肚鸡加入了很多中药药材，以及胡椒，汤底熬了很久，浓香十足，一口喝下，辣辣的，十分暖胃。

2人份的猪肚鸡，也仅需100元左右，很多时候还没办法完全吃完，鸡肉和猪肚的量都很多，每次都吃撑，店里的墨鱼饼和煲仔饭也值得尝试的。

另外，店里也有参加很多活动，很多平台上面都可以领券，价格很实惠了。

但是可能店比较大，人多，服务员少，有时候经常叫不到服务员，有点扣分。

推荐指数：★★★★☆

地址：广州市天河区科新路自编41号

以上就是本人推荐的广州美食了，因为手机清空了下，很多图片找不到，部分图片用了网图，感兴趣的也可以到网上查查信息。