疙瘩汤这种做法，吃三碗也不够！

海鲜疙瘩汤

本来不爱吃疙瘩汤的儿子，这种做法吃三碗也没问题。

需要食材

油菜100克，鸡蛋一个，花甲100克，面粉适量，葱适量，盐一勺，生抽一勺

做法步骤

1.油菜摘干净洗净。

2.把油菜放在开水中焯一下。

3.焯好的油菜剁碎。

4.花甲洗净放水中煮开口。

5.汤和蛤蜊一下放在一个盆中，把蛤蜊去皮留肉，把肉放在汤水中浸泡。

6.准备一个大碗放少许面粉。

7.慢慢的倒入水用筷子搅拌成疙瘩状。喜欢吃小疙瘩的这步可以慢慢的来。

8.锅中加油，加热后放入切好的葱花爆香。

9.放入生抽和水。

10.待水开了以后，加入面疙瘩。

11.开锅后倒入蛤蜊水喝蛤蜊肉。

12.最后放入切好的油菜。

13.打上一个鸡蛋。

14.最后放适量的盐。

15.即可装盘上桌了。

小贴士

1.蛤蜊本来就带汤，所以加水的时候要考虑到不要加太多。

2.蛤蜊本身自带咸味，所以加盐的时候要考虑少加。