疙瘩汤这种做法,吃三碗也不够!

2020-04-04 09:00:00 1点赞 6收藏 0评论

海鲜疙瘩汤

疙瘩汤这种做法,吃三碗也不够!

 本来不爱吃疙瘩汤的儿子,这种做法吃三碗也没问题。

需要食材

油菜100克,鸡蛋一个,花甲100克,面粉适量,葱适量,盐一勺,生抽一勺

做法步骤

1.油菜摘干净洗净。

疙瘩汤这种做法,吃三碗也不够!

2.把油菜放在开水中焯一下。

疙瘩汤这种做法,吃三碗也不够!

3.焯好的油菜剁碎。

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4.花甲洗净放水中煮开口。

疙瘩汤这种做法,吃三碗也不够!

5.汤和蛤蜊一下放在一个盆中,把蛤蜊去皮留肉,把肉放在汤水中浸泡。

疙瘩汤这种做法,吃三碗也不够!

6.准备一个大碗放少许面粉。

疙瘩汤这种做法,吃三碗也不够!

7.慢慢的倒入水用筷子搅拌成疙瘩状。喜欢吃小疙瘩的这步可以慢慢的来。

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8.锅中加油,加热后放入切好的葱花爆香。

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9.放入生抽和水。

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10.待水开了以后,加入面疙瘩。

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11.开锅后倒入蛤蜊水喝蛤蜊肉。

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12.最后放入切好的油菜。

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13.打上一个鸡蛋。

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14.最后放适量的盐。

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15.即可装盘上桌了。

疙瘩汤这种做法,吃三碗也不够!

小贴士

1.蛤蜊本来就带汤,所以加水的时候要考虑到不要加太多。

2.蛤蜊本身自带咸味,所以加盐的时候要考虑少加。

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