这水果全身都是“宝”，开胃理气，润肺止咳，孩子常吃少生病

这水果全身都是“宝”，开胃理气，润肺止咳，孩子常吃少生病

金橘含有丰富的维生素，从中医的角度来说，金橘皮、络、叶、核都是宝，都可以入药。金橘能扩张支气管，具有开胃理气，止咳祛痰化湿的作用，因其有刺激性，能促使消化分泌与排出肠内的积气。尤其春天孩子容易感冒咳嗽，多吃金橘好处多，金橘皮比较苦涩，孩子不太愿意吃，今天小厨就给大家分享一种金橘的做法，酸甜可口，孩子也喜欢吃，下面就给大家分享详细的做法，喜欢的，请往下看。

【金橘果酱】

食材:金橘500克，冰糖200克，柠檬一个。

烹饪方法:

1、把所有材料准备好。

2、金橘首先放少许食用盐把金橘搓揉一下，这样可以去金橘皮上的苦味，搓好了了用清水清洗干净。

3、金橘放菜板上用刀划个十字刀，也可以在金橘两边划，划好有点像灯笼那样的，那样形状会好看点。

4、锅中倒入适量清水加盖大火煮，煮开把划好的金橘倒入锅中汆烫5分钟，这样可以去除金橘皮上的苦涩味，汆好捞起来控干水分。

5、把焯好的金橘倒入面包机中，加入冰糖，把洗净的柠檬切开，然后用力把柠檬汁挤入面包机中，一个柠檬全部挤完就可以，记住不要加水，因为煮过的金橘会有大量水分，冰糖融化后也是糖浆，所以不用加水。

6、全部材料放入面包机中，按果酱程序然后启动，然后就可以坐等果酱完成。

7、面包机加热的过程中，冰糖就慢慢融化成糖浆了。

8、1:15分钟果酱程序结束后，面包机就会发出滴滴的提示音，就表示金橘果酱已经做好了，将金橘果酱装进干净的玻璃瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3-7天再放进冰箱中冷藏。食用时用来泡开水喝就可以，酸甜可口，孩子也非常喜欢喝。

小提示:

如果是放锅煮的话，首先金橘洗净对半切开放入玻璃碗中，将柠檬汁、冰糖也放入碗中搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏10-12小时，每隔3-4小时取出来搅拌一次。自冰箱取出，倒入锅中以小火加热并不时搅拌以免粘锅，煮至浓稠即可关火。

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