28颗米其林厨师开的甜品店啥样?
不是亲身经历国庆节的外滩,真的很难想象曾经出过事故的地方能有多少人,怎么形容呢,就是有专门的警察叔叔来维持行人秩序,是真的,外滩周边几条路全都是行人的单行道。
南京路地铁站出站口,出站后我站在这怀疑人生了……
外滩到南京路的那条路,这几条路全部都是单行道,不能反着走,走错了,就得找路口绕路,想去的就是马路对面,却要再过三条马路。
下图就是上图拍的直对的街,上海和平饭店门口,当时我给这个交警叔叔说我想去马路对面,可能是我这该死的魅力,他让我和和平饭店的顾客一起临时护送过了马路,否则我还得走一阵。
下面进入正题:
今天要说的甜品店,中文名:乔尔卢布松法式,外文名:Salon de Thé de Joël Robuchon,位置在外滩18号餐厅一楼,三楼是这个老板开的米其林二星西餐:L'ATELIER de Joël Robuchon(乔尔·卢布松美食坊,人均1666),六楼是上海唯一一家米其林三星西餐:Ultraviolet by Paul Pairet(紫外线,人均6000)。
乔·卢布松是法国著名厨师。1990年被米其林的竞争对手“Gault-Millau指南”评为“世纪厨师”。总共28颗星让他成为世界上星星总数最多的厨师,远远超过他的同胞和最接近的竞争对手艾伦·杜卡斯(Alain Ducasse)的16颗星,或者12颗星的英国人戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)和7颗星的美国厨师托马斯·凯勒(Thomas Keller)。(抄的)
这样的地段,楼上这样的档次,走路玩累了,敢不敢进去?要不是我提前做好功课,我反正是不敢,下图就是这家店门口的景象,可以猜到,店里人会很多。
店门口的介绍,虽然这甜品店不是米其林星级,但它楼上的大哥是啊,意思我也不会差吧
,这图已经剧透了,下面的24克的小法棍,只需6块。
这是大厅,这家甜品店就在左手边。
(盗图)
店里装修整体以黑色为主,大概五、六张桌子,门口门庭若市,店内居然就两个人。
店里装修挺高档的,毕竟这个地段,至少得对得起地价吧。
下面是我点的甜点,堂食会收10%的服务费,其实就是帮你装盘,打包则不需要。当时去的太晚了,店员都在收拾东西了,大部分都已经卖完了,新鲜的面包类基本只剩下下面三种,蛋糕还比较多,可供带走的礼盒包装小甜品也还剩很多。
草莓酸乳酪挞,差不多就是稍大点的蛋挞,奶味很强,偏甜,味道不错,但算不上惊艳。
巴达木羊角包味道很棒,感觉是这次最好吃的一款了,奶香酥脆,面包上充满了巴达木的切片,羊角包算是这家的招牌,店里还有巧克力羊角包,这款必点。
覆盆子荔枝蛋糕从下面图中看,还以为挺大,实物相当小,我一口就可以吃掉,味道酸酸甜甜,在其他甜食面前,还挺解腻。
羊角包相较于巴达木那款逊色不少,主要是味道有些单一,但是依旧香酥可口。
我进来选择了这个皇帝位,可以直接看到东方明珠塔,刚在外面被挤成肉饼,坐进来看外面熙熙攘攘的人群,别提多爽了……当时差不多已经11点了,大家也都在玩完回去的路上了。
临走的时候我还买了点马卡龙礼盒,巧克力之类的小甜品,这些是真挺贵的,拿回家当礼物,我自己尝了下,都是现成做好的东西,没有在店里惊艳,我看疫情期间这家店说有送医院大夫甜品,赞一个。
最后,我刚翻了下这家的大众点评,还可以送外卖,大众点评的老家就是上海,在上海大众点评还是很好用的(这条免费),总体来说这家店结合地理位置、装修档次还是很值得的,当然味道也很不错,如果在附近玩,一定要去尝试一下,绝对是打卡拍照,吃喝聊天的好地方!
















好的_文西
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酱紫白白
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不会吧不会吧
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