魔都吃不停 篇四十一：果木炭烤和牛，畅享在烤盘上滋滋作响的小幸福

大快朵颐的吃肉不担心有油烟气

尽情手残，有可靠的烤肉的店员

澳洲和牛与果木炭烤盘的完美碰撞

就在澳牛九号

这是一家日式炭烤和牛店

说起好吃的牛肉，一定绕不过和牛，其实我也没吃过很正宗的和牛，那种动辄几百块一点点的真的不在消费范围内。这家店的套餐价有优惠，算算人均一百多可以吃到饱。

作为日式烤肉店，店铺的装修风格还是偏向和式，不过最先上的小菜，真的满满的韩国烤肉风格。

小菜不够可以续加，比较喜欢吃黄瓜，很爽口。

炭火烤肉是比电炉烤出来的肉要香很多，尤其是全程被投食的感觉太棒了。这里每桌都有店员会全程帮忙烤肉，然后按照人数分食，烤盘换的也很勤快，不同部位的肉也会推荐火候和介绍下吃法，这才是烤肉的正确打开方式。最惊异的是吃了两个小时，身上没有难闻的烤肉味道，吸烟口很给力。

精选黑牛雪花，肉片的雪花纹理真的很好看，店员会根据要求烤5分熟，7分熟等，然后剪成小块。

入口多汁，不用搭配特制酱料，直接吃就很好吃。

我吃烤肉一般不蘸酱料，比较喜欢肉本身美拉德反应后的香味。

炭烤猪爽肉，据说是黑毛猪，可能是心理原因，感觉比普通猪肉好吃很多，甚至觉得比肥牛还好吃。肥瘦相间的猪五花，真的是烧烤最佳，猪肉一旦有嚼劲起来比牛肉还要好吃，因为肥肉还有点弹弹的口感。

巴西烤肠，肉肠无淀粉，本身带点甜味，入口咸甜交错的口感，香喷喷的。

精选澳牛肋条，作为TOP1的推荐菜自然深受食客的欢迎，看着肥吃起来香，牛油的味道了解一下。

调味鱿鱼，新鲜的鱿鱼在酱汁中腌制着，看起来分量不算多。

改过花刀的片状鱿鱼在烤盘上瞬间就变的好看起来，看着鱿鱼花满满的盛开的过程，烤鱿鱼的香气也满满的散发出来。调味盒火候掌握的很棒，鱿鱼入口嫩而有嚼劲，饱满多汁，没有腥气，好吃。

法式羊排，这里的羊排真的很嫩，肥瘦适中，吃起来既有肥肉的油香又有瘦肉的汁香，没有羊膻味。

第一次觉得羊排的口感比牛排好吃很多。

黄油烤口蘑，将蘑菇去柄倒置加入小块黄油放在烤盘上烘烤，黄油达到熔点后融人到蘑菇里，蘑菇本身烤制的香气和黄油混合，口感丰富好吃。

这个烤法后来在空气炸过里试过了，成功率很高。

海鲜葱饼，很韩式的一道主食，饼稍微会有点油腻，不过味道不错。

芥末秋葵，这道小菜算是餐桌上唯一的一处绿色了。菜量还挺大的，秋葵很新鲜会拉丝的，芥末味道浓郁，两者搭配开胃爽口解腻，推荐。

韩式打糕，很软糯有弹性，口感上比红糖糍粑要好吃，外面炸的酥软的，里面超级的糯，整个还是个团子形态，糯米控推荐尝试下。我没有蘸白糖，我觉得黄豆粉已经足够了，味道不会浓郁，但是越嚼越香。

韩式打糕

传统大酱汤

可尔比思

海鲜饼，韩式打糕，泡菜等会觉得很像韩式炭烤，但可尔比思，和牛和店面装修又是日式烤肉无疑。

优惠套餐里基本涵盖了店铺招牌烤肉，距离南京西路和静安寺都很近，在商圈里但是商场本身不够热闹，所以基本没有等位的情况。

想要无肉不欢的时候，临时约个饭的时候很适合。