一款不那么甜的小众流心奶黄月饼,可能是美心外的另一选择哦!
创作立场声明:月饼为作者朋友赠送,完全因为觉得好吃想要分享给大家!
又是一年中秋佳节,恰逢19年一遇的双节同天,对于普通社畜来说,8天的超长假期真的太幸福了!
中秋作为中国的传统节日,也被我们亲切的称为月饼节!威尔特别想要问小伙伴们一句——大家家里的月饼都吃完了吗?
每年中秋,亲朋好友之间总会互相赠送月饼,公司也会发放的各种月饼礼盒,为的是节日的祝福和心意。但是现在的月饼似乎已经被商家变成了一种过渡包装的商品而失去了它的本质。还记得早些年前,月饼都是用油纸包裹一提,走亲访友带上两包,满满的心意。而现在的月饼都拼命在包装上做文章,好看的同时真的已经变成一种漂亮的废物,放在家里占空间,丢掉又觉得浪费!
包装盒都越来越精美,但是月饼本身就一言难尽了,吃过这么多月饼,每一款月饼都甜的的要命。
威尔所在的广东地区,比较传统的是蛋黄莲蓉的月饼,近些年比较流行冰皮月饼,各种水果馅的冰皮月饼大行其道,而今年似乎比较流行的是奶黄流心的月饼,看来月饼也是有潮流的。
提到月饼品牌大家可能会想到的有哪些?威尔这里比较常见的就是美心、稻香村、广州酒家……美心因为疫情原因也不像原来那么容易去香港购买了,今年在朋友的推荐下,选择了一款比较小众的品牌——葡记。
今天蜀黍就给大家安利一下【葡记】这样一个虽然小众但是味道不俗的品牌。
先看下葡记流心奶黄月饼的包装,采用的是红橙色的礼盒和手提袋,盒子内部采用的是金色的内里,简简单单的一个盒子质感很好,8枚月饼整齐的排列在包装盒中,塑料包装袋和底托采用的是品牌一直使用的深棕色配色,搭配橘红色的外盒和金色内里,低调有不失质感。
每一颗月饼盒内都有一个小小的脱氧剂,保证月饼的口感。月饼表面写着流心两个字代表它的品类,每一枚月饼都被烘烤的恰到好处,饼身非常软,50g的重量,一个人吃刚刚好,没有搭配刀叉。
其实提到月饼刀叉,威尔想说说自己的看法,月饼本意是代表了团圆圆满,象征着团聚,而现在大家都习惯把月饼切成小块,反而失去了这个团圆的意义;现在的月饼无论什么馅料什么品牌,都非常甜,真的好像吃糖一样,一个人似乎也很难吃掉一整块,所以用刀叉切成小块来吃似乎也就很合理的。
这款葡记的流心奶黄月饼就完全没有这个问题,它不会像那些月饼那样甜死人,而且一枚50g,一个人吃刚刚好。
把月饼掰开,可以看到饼皮非常薄,传统的广式流心月饼就是这个味了。内陷是满满的奶黄,口感非常好,最重要的是它的流心不会非常流动,还是偏固体的,并且口感不是甜腻的,而是绵密的香醇。对于不爱吃甜食的人来说也是完全可以接受的。除了在中秋之外作为日常甜品也完全合适。
除了这款月饼外蜀黍还收到一款葡记蛋黄酥,同样也很好吃,最重要的是也不会太甜,即使不爱吃甜食也完全能够接受,中间的麻薯糯糯的很好吃。
今天给小伙伴们安利的这款小众品牌的月饼还是蛮好吃的,虽然月饼节已经过了,但是大家还是可以作为日后的选择!
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子冶石
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