6道菜展示厨房新帮手：定时慢炖+猛火爆炒 美的 Q300燃气灶

创作立场声明：通过6道实战菜品，展示我新入手美的Q300燃气灶的能力和效果。

前言：

最近重温李安家庭三部曲《饮食男女》，片头这一段做菜的镜头，各种工具的灵巧使用，看的我直流口水。

俗话说“工欲善其事，必先利其器”，即使没有这么牛的两把刷子，一些称心好用的工具也能增加做饭时的心情。看看自己的厨房，最近的一次大更新已是7年前。前一段时间拿洗碗机清理了一次抽油烟机，但看着已经被炉火熏黑油烟浸泡的燃气灶，由于没有更好的清理手段(总不能也放在洗碗机洗吧），怎么看都是脏乎乎油腻腻的。

特别是灶头，随着天然气的烟熏火烤已经出现了结垢现象，这么看来燃气灶建议8年更换还是很有道理的。

要说现在大数据定制是真厉害，我只是展望一下厨房的更新，随便搜索了一下燃气灶后，手机就开始出现推送信息，而最吸引我眼球的就是一台美的Q300燃气灶。它除了价格极其诱人外，5.0kW的大火力（我之前的燃气灶为4.2kW，足足多了20%）和定时关火断气功能，都是我之前从未体验过的。

并且8、9月是美的燃气灶换新季，可以有免费扩孔和安装可调节底壳，不用担心换装的开孔不匹配问题。

想到之前的灶具还有一年就到8年的期限，既然看中眼了，活动价还这么给力，那就买吧。订单截图：

入手后使用了这么几天，确实给力。最高5.0kW的猛火有点大厨饭店做饭的感觉，含水量高的蔬菜炒出来也不会和水煮菜似的水哒哒；而定时关火功能对于煲汤更是利器，烹饪完成自动断气熄火，再也不怕忘了关火把汤煮干了，并最长可支持180分钟的定时以及蜂鸣提醒。180分钟据我了解是行业内定时功能最久的了，可以满足日常所有蒸炖煮的需求。

商品链接：

美的Q300燃气灶天然气双灶智能定时液化气煤气灶具台嵌两用聚能灶1299元天猫精选去购买

开箱展示：

目前是美的燃气灶换新季，Q300附带的是尊享美的三大上门服务，含免费开扩孔，免费上门测量和免费上门安装调试。到货后通过美的的售后预约上门安装时间。师傅按照约定的时间到场后，首先检查了一下安装环境，比如台面是否需要扩孔，以及确定产品与气源搭配无误，然后开始拆箱。

特殊时期，口罩、鞋套以及工作牌都是必须的。外盒侧面的商品铭牌信息一览，带有灶台开孔等参数。产品型号前的JZT代表天然气型号，制造日期7月23日，非常新的一款产品。

打开包装后还有一张更详细的开孔示意图，可以对照切割边角弧度等信息。

内部包装一共分为两层，上层是附件层。看着厚实并做了分格的保护泡沫就知道美的在细节考虑上的不俗。

第二层则是燃气灶主体。

去掉包装后看看燃气灶的底部(安装好后可就不方便再拍照了)。做工细节非常好，在钢化玻璃面板下层全部覆盖有金属色泽的隔热垫。

开箱后默认的燃气接口是钢圈固定软管的小口径，拧开后则是硬管常用的大口螺旋口，无论哪种接口都不用再额外购买转接环。

两侧是灶头进风量的双调节旋钮，通过它可以调整氧气与天然气的混合比，使得火焰完全燃烧。

电池仓需要两节1号电池，这个最好提前准备一下，套装没有附送。

燃气灶上的铭牌信息。双5.0kW热负荷的灶头，热效率也达到了63%，妥妥的一级能效。

玻璃面板下方边沿还有一层海绵条，用来防止油污和杂质通过玻璃面板缝隙进入橱柜。

钢化玻璃面板边沿的打磨和圆角处理也都非常细致。

我这边不涉及台面开孔或者填充，并且Q300是可调节尺寸的底壳，所以师傅的安装速度非常快，从入门到安装完成也就15分钟（主要是我要拍照耽误了时间）。

整个配送以及安装服务可以全程跟踪，师傅的服务也不错，心服“手”服的满意。

美的Q300的颜值是真的不错吧。黑色的钢化玻璃面板非常厚重，曾经因为看到评论说钢化玻璃有破碎的危险，所以之前选择的是不锈钢的。今天看到这种厚度的玻璃面板，安心了。

灶头外围是加高加厚的3mm防风聚能支架，可以有效稳定火焰，并使热量不飘散。这下我也可以无忧的在厨房吹电扇了，之前的燃气灶我可不敢这么搞。整套燃气灶单独附送了一个小钢圈，对一些尺寸偏小的锅具比如小奶锅提供稳定的支撑。

灶头火盖的铸造和切割精致的有些工艺品感觉。白色陶瓷柱为脉冲点火装置，金属色的则是熄火断气保护装置。防止在做饭尤其是在汤汁溢出扑灭了火焰时，可以迅速断气以保证安全。如果家中有老人孩子，这个功能显得既重要又贴心。

灶头组件可以进一步分离拆解，比如火盖和清洁盘，方便后期的维护和清理。

两枚带有镜面工艺的锌合金火力控制旋钮，周围一圈做了金属拉丝的效果，质感进一步提升。旋钮带有瞬间点火技术和童锁保护，使用时需要先按压再旋转才能开启，避免熊孩子好奇造成危险。

安装好两节1号电池，准备点火使用开始。

虽说燃气灶并没有什么使用难度，但毕竟这款带有额外定时等功能，使用说明已经标记在燃气灶上，更详细的说明书则可以在线获得。

最大火力下，呼呼的热气流十分猛烈，5.0kW的热功率在跳动着的蓝色火苗下展现着自己的强劲。对于家用天然气燃气灶来说，蓝色的火焰代表着充分燃烧，实现节能和大火力的兼得，一级能效63%热效率可不是说着玩的。

旋钮旋转到底部则是保温火档位，瞬间缩小的火力并没有出现不稳定的现象，只是蓝色的火焰被切换到内火焰圈上，继续保持着跳跃。

Q300支持的是9档火力，并且为225°大范围调火，比普通燃气灶180°多了45°的范围。档位的细化带来更精准的操作，百味菜肴一灶搞定小Case了。

从初始的按压点火到随心所欲的火力调节，整个过程行云流水，颇有指哪打哪的快感。

Q300右侧的灶头带有180min超长定时功能，非常适合较时间的煲汤或者炖肉来使用。

设定时间归零后，除了自动灭火关气外还会伴随着蜂鸣声的贴心提醒。定时器采用的是较大字体的数码显示，老人使用也无需担心看不清。

按压“右定时”功能的任意键会激活定时控制，最高是3个小时。定时过程根据点击的频率和方式，也有大范围的跳转能力，并不复杂和繁琐。

看到这里赶紧来体验定时关火功能的妙处。首先煲一锅鸡汤，大火烧开（忽略我家老砂锅的外观，老砂锅才有独特的味道），厚实的支架让砂锅稳稳地摆在上面。

然后转成小火慢炖。夏天的厨房高温真的是不舒服，以前小火慢炖的时候是绝对不敢开风扇吹凉的，稍微不注意小火就被吹灭，而这次在美的Q300的防风支架下竟然毫无影响。

之后开启2小时定时功能就不用再管了，非常方便。

2小时一到，随着Q300定时器的蜂鸣提醒声，一锅美味的鸡汤就OK了，颇有微波炉使用时候的省心。

在煲制鸡汤快完成时，左边也就可以开始炒菜了。

今天的菜谱是火锅肉。川菜的麻辣大都通过大火爆炒才能激发出那种鲜香。先把五花肉开水煮至八成熟。其实目前切片并不需要，可以焯后冷却再切，我这本来是为了做麻辣香锅的，结果配菜太少，临时改成回锅肉造成。

炒锅上火。加很少的油煸香辣椒、花椒以及加入豆瓣酱，这时5.0kW的大火力所产生的锅气像足了饭店的后厨。

加入之前八成熟的五花肉和辣椒、彩椒翻炒。

猛火爆炒的猛劲可以迅速锁住食材的水分，让整道菜更加鲜嫩，滋味更足。

最后撒入盐，胡椒，鸡精即可出锅。

最后再为孩子炒一个素菜。同样大火力爆炒，控制住菜花的出水。

美的Q300完成的第一顿美餐就此全部出炉。

晚上再来个牛腩米线，撑了个肚圆圆，这一天的嘴瘾是过足了。

还记得之前我提过的9档精准火力控制吗？其中有一档为煎炸火，正好炸点薯条和虾片试试。

油温度控制的刚刚好，虾片一进油锅很快就成型，也不用和之前似的担心炸过火了。

薯条同样如此的效果，Q300燃气灶使用起来爽爆了。

金灿灿的薯条和白花花的虾片，美味的不得了（原谅我已经没词了，嘴光吃了）。

再拿炸薯条的宽油照着网上的教程来了一个重庆辣子鸡。这道菜是第一次做，之前燃气灶的火力是绝对不敢尝试这道菜的。貌似鸡块切的大了一些，干辣椒也放少了，其他完美。

再感受一下5.0kW热负荷下的锅气，燃吧！

钢化玻璃面板的清理对于我之前用不锈钢燃气灶来说也是质的飞跃。

简单一抹就焕然一新的感觉棒极了。

总结：

这款外感漂亮，功能丰富的美的Q300台嵌两用式燃气灶，最大5.0kW的大火力，9档火力控制和定时熄火功能都为现代厨房带来了更精致更省心的使用方式，63%热效率还很节能。安全性上也有童锁、防熄火保护等，其他加上诸如防污海绵，防风支架各种细节考虑以及精致的做工，瞬时点火的爽快，让我家人越来越喜欢这款燃气灶。

要不是亲自体验，我是真没想到这个价位的燃气灶都可以这么牛批了。选美的本来是想让大品牌背书，万一不给力还有个退路，这下真的可以放心使用了。

目前这款产品还带有尊享美的三大上门服务，含免费开扩孔，免费上门测量和免费上门安装调试。而且还是六年免费包修，足以看出品牌方对自身产品质量的自信，要知道大部分主流品牌的包修还只是3到5年。加上美的燃气灶换新季和818期间活动好价格，不管是新装还是换装都可以无忧入手，相信我没错的！