知道后可以避免很多危险的厨房小知识

2020-11-29 16:34:09 0点赞 13收藏 0评论

厨房是最能体现一个家庭温度的地方,相信很多值友都是一名合格的大厨,但同时,厨房里也埋藏着许多危险。也许会因为做饭时的一个不小心,就酿成厨房大祸!这可是危言耸听,下面说几个小知识,可以避免很多危险的情况发生。

冷冻食品直接进油锅

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰迅速变成水蒸气,让油锅立即沸腾起来。
不仅锅里的食物会炸飞伤人,沸腾的油溢出来,落到燃气灶的火苗上还会起火!
PS: 经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。

知道后可以避免很多危险的厨房小知识

油锅起火后倒水

油锅起火后很多人下意识就是倒水。这可是大错特错!
水碰到热油会迅速蒸发,紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应,形成烈焰,情况严重的话可能会让整个厨房着火。

PS: 油锅起火后,应先关火,避免因持续加温致火势加大;再从侧面慢慢盖上锅盖,灭掉火焰。整个过程中,不要移动起火的锅子,以防发生安全事故。

知道后可以避免很多危险的厨房小知识

微波炉加热鸡蛋

为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热?因为,平时我们煮鸡蛋时,热量是从外传递到内,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反,鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,就会出现爆炸。
PS: 凡是带硬壳或者带皮的密封食品,都必须开封处理才能用微波炉加工。鸡蛋最好别用微波炉加热,如果一定要用,先去壳,放到容器里打散,像做蛋羹那样。
此外,需要注意的是,如果什么也不放让微波炉空转,也可能导致微波炉爆炸。

知道后可以避免很多危险的厨房小知识

开火做饭时喷杀虫剂

厨房中出现“小强”让人特别不能忍受,但是如果你开着火做着饭,可千万别慌乱的拿起杀虫剂开始喷。
所有杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂。所喷出来奈米级喷雾状颗粒传播极其迅速,只需一丁点火花就会在含有氧气的空气中点燃这爆炸性混合物,遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。

知道后可以避免很多危险的厨房小知识

在燃气灶旁边倒面粉

这可能是你最容易忽视的:面粉是非常细小的粉尘颗粒,倾倒时扩散到空气中,达到一定浓度时,遇到哪怕一丝明火,都会引起爆炸。

知道后可以避免很多危险的厨房小知识

高压锅煮粘稠食物

最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物;切勿超期使用高压锅,密封胶圈的使用时间不要超过两年,要定期进行更换,如发现边缘有漏气情况,应立即停止使用并进行检修。

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厨房燃气泄漏还不知道

燃气使用完一定及时关上。连接灶具的燃气专用胶管也要及时检查更换。

知道后可以避免很多危险的厨房小知识

抽油烟机长期不清理

油烟机的油杯反正还没满,以后再清理吧……是不是说出了你的心里话?
这可不成!万一哪天心血来潮想在厨房露一手,勺一颠,火苗一窜,火遇上油,你懂的!火灾就这样发生了。
除此之外,在机器运转的过程中,转轴里残留的油污频繁摩擦也容易起火,危及人身安全。
PS: 抽油烟机最好每3个月彻底清洗一次,油杯6分满时就应倒掉。

知道后可以避免很多危险的厨房小知识

总结

可能很多值友会说这些知识,会做饭的人肯定都知道,但凡事没有绝对,毕竟每个人都是从零开始做起的,还是希望大家能避免一切可能的危险,不是吗?也希望这些小知识能帮到值友们哈。知道后可以避免很多危险的厨房小知识


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