自从学会牛轧糖这个做法,我家连糖果都不买了,每次做家人都嫌少

2021-01-25 23:43:14 13点赞 60收藏 5评论

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用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

自从学会牛轧糖这个做法,我家连糖果都不买了,每次做家人都嫌少

自从学会牛轧糖这个做法,我家连糖果都不买了,每次做家人都嫌少

离新年越来越近了,现在好多人在这个时候都开始着手置办年货了。糖果可以说是每家每户过年必备的年货了,因为糖果类别口味多种多样,可以用来哄小孩子还可以来招待客人,还有新的一年甜甜蜜蜜的寓意。所以备受老百姓们欢迎。

虽然糖果是过年必备,但市场上很多花花绿绿的糖果基本上都是太甜腻了。所以每到过年的时候我都会做上10几斤送亲朋好友,自己做的材料足,还可以控制甜度,而且做法特别简单,一口锅就能搞定。

自从学会牛轧糖这个做法,我家连糖果都不买了,每次做家人都嫌少

今天给大家分享一道自制手工糖——牛扎糖。做了三种口味分别是原味、抹茶味、巧克力味。吃起来软糯香滑不粘牙非常容易嚼,也不会特别甜腻,抛弃以往搭配花生的做法配上杏仁吃起来越嚼越香非常满足,可以说每一种口味都是一种新的享受,对比之下外面买的糖简直弱爆了。

虽然现在想要什么都可以买到,但有什么比自己亲手做的更有诚意。这道自制手工牛轧糖材料超级简单,制作快速没有什么技术含量。闲暇时间做一些分发给亲戚朋友大家全都夸不停。喜欢的朋友们赶紧动手和我一起试试吧!

自从学会牛轧糖这个做法,我家连糖果都不买了,每次做家人都嫌少

【自制手工牛轧糖】

食材:

原味:黄油30克,棉花糖150克,奶粉75克,杏仁70克,冻干草莓50克。

抹茶味:黄油30克,棉花糖150克,奶粉70克,各种坚果150克,抹茶粉5克。

可可味:黄油30克,棉花糖150克,奶粉70克,杏仁150克,可可粉10克。

自从学会牛轧糖这个做法,我家连糖果都不买了,每次做家人都嫌少

做法:

步骤一:首先把黄油放入不粘锅中小火加热至融化。

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步骤二:倒入棉花糖小火不停的搅拌,搅拌至完全融化。

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步骤三:倒入奶粉搅拌成混合均匀,要快速搅拌。

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步骤四:关火倒入杏仁、冻干草莓搅拌均匀,其它两个口味的也是同样方法做好。

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步骤五:炒好的牛轧糖倒入模具中抹平成形,放至凉透。

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步骤六:用刀切成小长条,长度适中即可。

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步骤七:切好之后,就可以包装起来,是不是特别简单。

自从学会牛轧糖这个做法,我家连糖果都不买了,每次做家人都嫌少

步骤八:这样做出来的牛轧糖软硬适中,也不会太甜,还有超多的果仁,真的超级好吃,而且做法特别简单,几分钟就可以做一锅,喜欢的不妨也试试吧。

自从学会牛轧糖这个做法,我家连糖果都不买了,每次做家人都嫌少

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