风物日报｜寻味故香，说说北方的故乡美食吧！

如果说，美食可以治愈痛苦，

那家乡菜治愈的则是思念。

家乡味道就像一条记忆线。

沿着它，属于家乡的回忆一一浮现。

今天跟随小编在风物社区里面看看来自北方的故乡味道吧。

呦呦，切克闹，煎饼果子来一套

Via.龙少Edward

说起天津人的早餐，最知名的，恐怕就是煎饼果子了。绿豆粉为主料，调成糊状，摊成煎饼，薄软如纸。

然后打两个鸡蛋，摊在煎饼之上，撒上芝麻、葱花，然后翻个，抹上面酱、腐乳，卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，从中间折起就可以吃了。

天津的早点摊一般都是一排排，煎饼果子绝对是最火的之一，这时候再搭配上炸糕或者炸糕，啧啧，吃嘛嘛香～

北京烤鸭 | 香酥醇美，味蕾满足

Via.蓝小艾食游记

小大董作为大董的副牌，价格更亲民，但是烤鸭的味道依然好。外皮下的油脂不是特别多，酥而不腻，再蘸点白糖提鲜，美味不言而喻。用荷叶饼包裹鸭肉和鸭皮，抹上甜面酱，加上黄瓜丝和大葱。一口下去，既有烤鸭的肉香，又有薄饼的麦香，还有配菜的清爽。

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樱桃鹅肝，菜如其名，把鹅肝做成以假乱真的樱桃，再搭配真的樱桃一起吃。绵柔顺滑的鹅肝遇上酸甜多汁的樱桃，味道很妙。凉皮配上辣椒油麻酱也很开胃。

就餐那天下着雨，等位半小时之后，我们幸运的被安排坐在窗边。店里还有可爱的撑伞小鸭摆设，非常应景。

唐山宴，数百种小吃荟一堂

Via.龙少Edward

来唐山，有一个地方必须要去，那就是唐山宴，唐山美食集大成的地方。

这里面是有百种种小吃吧？各种小吃琳琅满目，繁花迷人眼的节奏。棋子烧饼、迁西板栗、煨肘子、烙馇、栗蘑……

如果你想在一个地方遍尝唐山所有的美食，那唐山宴，便是你不得不来的地方。

以上，就是今天的【风物日报】全部内容！

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