国产薯片不仅能平替乐事,部分健康款甚至在口感和营养上实现反超

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05-19 13:22

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#医生称薯片是垃圾食品中的垃圾食品# 我自己偶尔也会馋薯片,但每次看配料表都能让我冷静下来…你们知道吗?一包普通薯片的脂肪含量能占到1/3!而且为了口感酥脆,很多用的是反复加热的油,里面可能藏着对身体不太友好的物质。而且,薯片藏着精密的“上瘾机制”。薯片高脂高盐高碳水,这三种成分在脑内会触发多巴胺分泌,产生短暂的愉悦感——这跟我们大脑原始的“觅食奖励机制”完全吻合。薄脆的口感还带来听觉快感,形成多重感官刺激。更“聪明”的是它的咸度设计:刚好停在“再吃一片”的阈值上,既让你觉得咸,又不会咸到必须喝水停下。很多产品还会微妙调整脂肪和淀粉的比例,让它在嘴里融化得又快又顺,来不及给大脑“饱腹信号”。所以真不是我们意志力差,是它知道怎么“骗”过我们的理智脑了你喜欢吃薯片吗?#家庭健康守护计划#
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#医生称薯片是垃圾食品中的垃圾食品#卡医生的这番警告虽然听起来有些绝对,但确实是有科学依据的。即使是打着健康招牌的非油炸薯片,也好不到哪里去。薯片是典型的“超加工食品”。多项权威研究证实,大量摄入此类食品与多种慢性病风险显著升高有关。医生之所以用这么严重的措辞,主要因为薯片普遍存在以下三个健康“陷阱”:极高的热量与脂肪:薯片是名副其实的“热量炸弹”。数据显示,每100克薯片所含能量高达2350千焦,脂肪含量可达40.0克。这意味着,一包薯片的热量可能相当于两碗米饭,脂肪含量则约等于2.5汤匙的烹调油。隐藏的盐分:高盐是薯片的另一个主要问题。例如,一包100克的薯片,其钠含量可能达到约1200毫克,相当于吃掉世界卫生组织推荐的每日盐摄入量上限(5克盐,约2000毫克钠)的60%。有害物质:薯片在高温加工(无论是油炸还是烘烤)过程中,可能产生丙烯酰胺,这类物质被国际癌症研究机构列为2A类致癌物,即对人类可能有致癌性。虽然烧饼韭菜盒子面包里也有,但是含量远远低于薯片。“非油炸”听起来更健康,但这更多是一个营销概念,而非健康保证。非油炸薯片通常采用烘烤工艺,但为了获得酥脆口感,制作过程中往往会喷淋或添加大量油脂。其脂肪含量通常仍在15%以上,部分产品甚至可超过30%。与油炸薯片相比,热量和脂肪的差异并不显著。有检测发现,部分采用高温焙烤的“非油炸”薯片,其丙烯酰胺的平均含量甚至高于油炸型薯片。完全不吃薯片对很多人来说不现实,最关键的原则是“偶尔尝鲜,浅尝辄止”。可以将薯片这类超加工零食的摄入量,控制在每日总热量摄入的10%以下。但是真的很难,咔咔脆的口感,一旦开吃就停不下来,所以更建议干脆别买别囤,别考验人性。实在想吃,在购买时,比较不同产品的脂肪和钠含量(NRV%),选择数值相对较低的。配料表越短,通常意味着添加剂越少。选择成分更简单的产品。考虑自制烤薯片或无油烤薯角是更健康的选择,可以自己控制用油和盐量,有空气炸锅就行。如果偶尔吃了较多薯片,可以随后多喝水,并搭配一些富含膳食纤维(如苹果、芹菜)、钾(如香蕉)和抗氧化剂(如绿茶、番茄)的新鲜食物,帮助身体平衡。其实不只是薯片,其他深加工食品,大多也是这个问题,糖,油,钠和淀粉以及各种科技狠活,通过最"科学"的比例设计,让人欲罢不能#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#
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1. #医生称薯片是垃圾食品中的垃圾食品# 我自己偶尔也会馋薯片,但每次看配料表都能让我冷静下来…你们知道吗?一包普通薯片的脂肪含量能占到1/3!而且为了口感酥脆,很多用的是反复加热的油,里面可能藏着对身体不太友好的物质。而且,薯片藏着精密的“上瘾机制”。薯片高脂高盐高碳水,这三种成分在脑内会触发多巴胺分泌,产生短暂的愉悦感——这跟我们大脑原始的“觅食奖励机制”完全吻合。薄脆的口感还带来听觉快感,形成多重感官刺激。更“聪明”的是它的咸度设计:刚好停在“再吃一片”的阈值上,既让你觉得咸,又不会咸到必须喝水停下。很多产品还会微妙调整脂肪和淀粉的比例,让它在嘴里融化得又快又顺,来不及给大脑“饱腹信号”。所以真不是我们意志力差,是它知道怎么“骗”过我们的理智脑了你喜欢吃薯片吗?#家庭健康守护计划#

2. #医生称薯片是垃圾食品中的垃圾食品#卡医生的这番警告虽然听起来有些绝对,但确实是有科学依据的。即使是打着健康招牌的非油炸薯片,也好不到哪里去。薯片是典型的“超加工食品”。多项权威研究证实,大量摄入此类食品与多种慢性病风险显著升高有关。医生之所以用这么严重的措辞,主要因为薯片普遍存在以下三个健康“陷阱”:极高的热量与脂肪:薯片是名副其实的“热量炸弹”。数据显示,每100克薯片所含能量高达2350千焦,脂肪含量可达40.0克。这意味着,一包薯片的热量可能相当于两碗米饭,脂肪含量则约等于2.5汤匙的烹调油。隐藏的盐分:高盐是薯片的另一个主要问题。例如,一包100克的薯片,其钠含量可能达到约1200毫克,相当于吃掉世界卫生组织推荐的每日盐摄入量上限(5克盐,约2000毫克钠)的60%。有害物质:薯片在高温加工(无论是油炸还是烘烤)过程中,可能产生丙烯酰胺,这类物质被国际癌症研究机构列为2A类致癌物,即对人类可能有致癌性。虽然烧饼韭菜盒子面包里也有,但是含量远远低于薯片。“非油炸”听起来更健康,但这更多是一个营销概念,而非健康保证。非油炸薯片通常采用烘烤工艺,但为了获得酥脆口感,制作过程中往往会喷淋或添加大量油脂。其脂肪含量通常仍在15%以上,部分产品甚至可超过30%。与油炸薯片相比,热量和脂肪的差异并不显著。有检测发现,部分采用高温焙烤的“非油炸”薯片,其丙烯酰胺的平均含量甚至高于油炸型薯片。完全不吃薯片对很多人来说不现实,最关键的原则是“偶尔尝鲜,浅尝辄止”。可以将薯片这类超加工零食的摄入量,控制在每日总热量摄入的10%以下。但是真的很难,咔咔脆的口感,一旦开吃就停不下来,所以更建议干脆别买别囤,别考验人性。实在想吃,在购买时,比较不同产品的脂肪和钠含量(NRV%),选择数值相对较低的。配料表越短,通常意味着添加剂越少。选择成分更简单的产品。考虑自制烤薯片或无油烤薯角是更健康的选择,可以自己控制用油和盐量,有空气炸锅就行。如果偶尔吃了较多薯片,可以随后多喝水,并搭配一些富含膳食纤维(如苹果、芹菜)、钾(如香蕉)和抗氧化剂(如绿茶、番茄)的新鲜食物,帮助身体平衡。其实不只是薯片,其他深加工食品,大多也是这个问题,糖,油,钠和淀粉以及各种科技狠活,通过最"科学"的比例设计,让人欲罢不能#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

3. 秋冬健康零食!好吃死了,生活重燃希望

4. 焙烤的薯片真的比油炸薯片更健康吗?

5. #谁上班不想来包薯片# 跟着宋雨琦学打工乐子人吃薯片,同款乐事立刻安排上🙌 乐事薯片简直是为工位量身定做的!下午改稿改到头晕,开会开到烦躁,这时候来一片薄脆的乐事,咔嚓几口超解压!同事闻不到,领导也看不见,藏在抽屉里随拿随吃,边吃边假装敲键盘,打工人的幸福感直接拉满! 最近get到了新吃法,乐事薯片+三文鱼+牛油果+芒果,一口下去清新又爽口,简直夯爆了[好喜欢] 把乐事各种口味吃个遍,黄瓜味依然在我心里有不可撼动的地位,大家都最喜欢哪个口味呢[举手]

6. #比喝油还长肉的反式脂肪酸食物#反式脂肪酸也被称作反式脂肪或逆态脂肪酸,它对健康的危害很大。目前学术界的共识是,反式脂肪酸不是人体必需的脂肪酸,长期过量食用对健康有潜在危害。我们要避免吃反式脂肪酸,就要先知道,生活中哪些食物含有反式脂肪酸。反式脂肪酸主要来源有三大类:一类是天然反式脂肪酸,存在于牛、羊等反刍动物的肉和奶中,是由于饲料中的脂肪经瘤胃中微生物的作用而产生的少量反式脂肪酸;第二类是植物油脂精炼加工过程中,经高温油煎炸等不当烹调方法产生的反式脂肪酸,如炸鸡腿、炸薯条、炸鱼、炸油条等;第三类是植物油经过氢化加工产生的反式脂肪酸。如经过氢化处理后,在常温下为液态的的植物油会变成半固态或固态状的人造黄油,焙烤食品如糕点、代可可脂巧克力、薯条薯片、起酥饼干、麻花、面包,速溶

7. #谁上班不想来包薯片# 咦~宋雨琦居然“入职”乐事了?!刚刷到她的视频花絮,在工位上抛接薯片也太可爱了吧~这是在工位叠好运 Buff 呀喂! 谁上班不想来包薯片!一包乐事直接就让我快乐起来~薄脆好吃还不粘手,炫完毫无负担,妥妥的办公室零食TOP1!今天午餐来整点不一样的,自制乐事薯片沙拉脆脆!拿出我爱吃鲜浓番茄味薯片,把拌好的沙拉放在上面,这口感直接升华! 我最爱的当然还是原味啦。想问问你们最喜欢的乐事口味是什么?快来评论区安利你的本命口味吧。

8. 如何科学戒掉“咸瘾”?记住4个方法,让你的肾脏和心脏松口气! 一吃薯片就停不下来?这不是嘴馋,是“吃盐上瘾”!比某些物质还可怕!#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #医学科普 #薯片 #健康知识分享

9. 🔺什么是反式脂肪酸?配料表标0,可信吗?#生活碎碎念##微博兴趣创作计划# 不可信!0不是完全没有,在GB28050-2011规定只要100g含量低于0.3g就可以标注为0。所以,0不代表没有。反式脂肪酸每日最大摄入量为2g。注意:儿童、老人最大摄入量会更少;婴幼儿、孕妇、哺乳期尽量少摄入。🔺【反式脂肪酸 重灾区】1️⃣氢化植物油人造黄油、人造奶油、起酥油、奶精、植脂末等2️⃣油炸食品炸鸡、薯条、油条、麻花、油饼、炸鱼、炸串等3️⃣面包饼干汉堡、奶油饼干、曲奇饼干、披萨,起酥面包等4️⃣蛋糕点心蛋糕、甜甜圈、蛋黄酥、泡芙、蛋挞、凤梨酥等5️⃣膨化食品薯片、玉米片、虾条、爆米花、方便面等6️⃣糖果饮品巧克力、奶糖、牛轧糖、咖啡、珍珠奶茶、冰淇淋等都是我爱吃的🔺反式脂肪酸的配料表马甲有哪些?奶精、代可可脂、氢化起酥油、植脂末、人造奶油、人造黄油、植脂黄油、精炼植物油等🔺反式脂肪酸的危害有哪些?1. 危害心血管会增加坏胆固醇,减少好胆固醇,从而增加风险。2. 导致肥胖不容易被人体消化,且容易堆积在腹部,导致大肚子肥胖。3. 影响发育影响胎儿和婴幼儿对必须脂肪的吸收,从而影响发育。4. 精子活性↓增加氧化应激水平,进而影响精子的抗氧化能力。每天学点健康知识~每天都健康一点点 #健闻登顶计划#

10. 医生称薯片是垃圾食品中的垃圾食品,第二是汽水、奶茶,怎样看待这一说法?吃薯片对健康影响真的那么大吗?

11. #爱吃薯片的人天塌了# 刷到这话题,爱吃薯片的人是不是心里咯噔一下?先别急着把家里囤的薯片扔了,但有些真相确实值得知道——薯片这东西,真的不只是“容易长胖”那么简单。① 热量炸弹,不是白叫的100克薯片≈500-600千卡,相当于3拳米饭的热量。你一边刷剧一边吃,不知不觉一包下肚,等于多吃了一顿饭。而且这热量还没啥营养,缺蛋白质、缺纤维,纯纯的“空热量”。② 高盐高钠,血压遭殃薯片为了酥脆咸香,盐没少放。长期高钠摄入会让血压悄悄爬上去,增加心血管负担。有时候吃完觉得口干舌燥,就是身体在抗议盐太多了。③ 真正扎心的是这个:丙烯酰胺这东西你可能没听过,但它确实存在。薯片在高温油炸(>120℃)过程中,会自然产生丙烯酰胺——被国际癌症研究机构列为2A类“可能人类致癌物”。香港消委会测过77款零食,9成都检出了丙烯酰胺,其中薯片、薯条的平均含量最高。不是说吃一片就得癌,剂量决定毒性,但长期大量吃,风险确实存在。④ 反式脂肪酸也在偷偷搞事有些薯片用的是氢化植物油,含工业反式脂肪酸。它会升高“坏胆固醇”、降低“好胆固醇”,增加动脉粥样硬化风险。那还能吃吗?能,但别“白吃”。控制量:单次不超过30克(大概一小把),别抱着桶啃挑着买:优先选烘烤型、低盐款,看看配料表,避开“氢化植物油”“起酥油”这些词别天天吃:偶尔解馋可以,当日常零食不行爱吃薯片没错,但知道自己在吃什么,吃得更明白,才是真吃货。

12. 受@微博美食 邀请,来发布#我的年度美味清单#年度零食,健康的,不健康的都吃了,吃最多的是玉米片,薯片,牛肉干,虾片,碱水面包丁等等,🔸食验室玉米片,经常买,甜口吃最多是厚厚奶酪那款,咸口是香菜牛肉塔可味,口味挺多,都挺不错的。🔸烤馍锅巴,酥酥脆脆的,烤馒头,很香很好吃,口味挺多的,喜欢烧烤跟孜然。🔸莱芙士酸奶油洋葱味薯片,薯片挺大一片,酸奶油配上洋葱,挺香的,就是有点偏咸。🔸乐事薯片,比较喜欢原味,土豆味香,酥酥脆脆的。🔸丽丽薯片,从小吃到大,烧烤,番茄这两个口味最爱了。🔸第一次吃这个牌子虾片,挺好吃的,配料干净,酥脆香浓,我觉得比趣莱福好吃。🔸荷美尔牛肉干,经常买,一抹咸香口味好吃,有嚼劲,越吃越香。🔸无穷虎皮凤爪,一嗦就脱骨,香辣爽口,好吃,喜欢这个。🔸碱水面包丁,酥脆可口,推荐海盐味,蜂蜜杏仁,甜甜的,好吃。🔸沃集鲜玉米片,玉米球,味道还行。🔸豌豆荚🫛,忘记哪个牌子了,酥脆香,还不错。🔸芋头片,这三款,比较喜欢第三个。芋头条也不错,酥脆又香。🔸滇二娃土豆片,便宜又好吃🔸好丽友这个口味还不错。

13. 如何看待零食配料表普遍玩文字游戏,「非油炸」其实是油泡着+烤、「0添加糖」其实有蔗糖?零食还能怎么挑?

14. 别被「低卡」骗了!零食里的炎症炸弹才可怕#微博健康公开课##健闻登顶计划# #这个问题吃什么#减肥党注意!吃零食光看热量就输了!真正的坑是「炎症炸弹」——薯片饼干爆米花,即使标着0蔗糖低脂,本质还是糖油混合物,吃进去身体秒变战场,代谢发炎,越吃越肿!坚果热量高但抗炎,适量吃反而健康。如果要吃,先吃抗炎食物(深色蔬菜、坚果、浆果)再吃零食,给身体加点防弹衣!

15. 世界各国薯片全吃一遍!你会选哪一包?

16. 超好吃的薯片,到手7袋超划算!咸香酥脆抓紧薅!#薯片 #薯片 #巨巨巨巨超值 #又香又酥又脆 #厚切薯片

17. 我没记错的话太丰21年就在做牛肉干了,之前我还带过杏仁粉之类的,这个安格斯牛排脆片在健康好吃小零食里可以用牛逼来称赞一下:一整袋95大卡有七八大片,低钠无糖,很像在吃薯片,每100g有60g蛋白质!!含钠量32%左右,意味着晚上不过量吃也不会太肿,比起很多盐焗和冷吃(90%~200、300%)得含量低太多了!!还试了下芝香系列和绵绵牛肉干、轻卤(连我都吃不下,很原味的腥这个脆片在脏零食里也算好吃的!

18. 反式脂肪酸,百害而无一利

19. 春日食鲜 | 水果酸奶薯片塔可&莎莎酱塔可🌮办公总有“烧脑”的时候,这时我会停下手头的事情,泡一杯百香果汁再吃点提神醒脑的食物放松一下,让身心状态回归舒适区后,效率和灵感能更上一层楼。最近我馋上了用薄脆的乐事薯片做水果酸奶薯片塔可和莎莎酱薯片塔可,它们不仅能当小零食还能作为代餐食物,一口一个格外巴适,在工位上吃就更香了。#谁上班不想来包薯片#🥗莎莎酱薯片塔可做法:①把香菜切成末,洋葱、去籽的辣椒和去瓤的番茄切成丁。②把以上食材倒入碗中,放入柠檬汁、盐、胡椒粉、蒜泥、孜然粉、橄榄油或亚麻籽油调味。③翻拌均匀后可把莎莎酱放冰箱冷藏半小时,居家或外出办公时携带都方便。吃的时候我们取一片薯片,舀上莎莎酱或者用薯片当小勺子舀莎莎酱吃都行。酸甜、辛辣、多汁的莎莎酱搭配上任意口味乐事薯片,吃起来格外过瘾!🍓水果酸奶薯片塔可做法:①把自己喜欢的时令水果切成丁。②拌入质感浓稠的任意口味酸奶。③把水果酸奶舀在清新口味的薯片上即可。欢迎大家试试以上两种风味不同的薯片塔可,你喜欢哪个口味的乐事薯片?薯片的花式吃法有哪些?😘欢迎小伙伴们来聊!

20. 谁能想到!我们的“小馋猫”雨琦吃着吃着零食,居然把自己吃成了代言人!从她无数次在综艺、直播里不经意间拿起乐事薯片咔擦咔擦时,就能看出她是真爱吃啊!乐事也是很宠,卡点雨琦生日官宣,细节拿捏双向奔赴,我直接一个拍案叫绝!✨现在好了!雨琦可以实现“薯片自由”啦!#宋雨琦官宣入职乐事# #宋雨琦乐事品牌代言人# #乐事# #乐事薯片# #吃乐事有乐事#乐事官方微博的微博视频

21. #医生称薯片是垃圾食品中的垃圾食品#珍爱健康,远离薯片。薯片被医生称为“垃圾食品中的垃圾食品”,绝非危言耸听。酥脆背后是高热量、反式脂肪与添加剂的精准狙击,奶茶汽水则是液态糖的甜蜜陷阱。明知有害却难抵诱惑,恰恰暴露了现代饮食工业的操控逻辑:以廉价快感绑架味觉,用即时满足透支健康。更尖锐的现实是,这份“快乐”实则是向未来健康征收的高利贷。年轻时“享受”的每一包,都在为中年后的代谢崩溃、心血管危机累积账单。当医疗支出吞噬大半收入时,才会惊醒:所谓“省钱”的零食,正是最昂贵的消费。健康不是抽象概念,而是最硬通的个人财富。拒绝垃圾食品,不是剥夺快乐,而是从资本操控中夺回身体主权——这或许是当代人最清醒的经济决策。

22. 夏天出汗多,建议常吃这些食物,高钾低钠营养好,健康过夏天

23. 又一年星光大赏!⭐昨天蹲星光大赏直播,往沙发上一窝等着看俊男靓女,手边必须得有乐事薯片。#孟子义和她的显眼包保镖#刚看见我们孟子义孟姐走上红毯,不得不说孟姐颜值是真的顶,一袭金色叶片礼服衬得气质绝了,纯纯精灵🧝🏻♀️女神步步生花。还有超大一包乐事薯片做我们女明星的保镖哈哈哈#520表白日# 😎!一边看明星互动,一边抓几片薯片往嘴里塞,咸香酥脆的口感,吃着就停不下来。平时最常吃的零食也必须是乐事,追下饭综艺的时候,手里攥着一袋,笑点密集的时候,薯片嚼得更欢,刷电视剧,嘴巴闲不住乐事就是最佳搭档。出门露营,背包里也得塞两包,一出限定新口味那我必冲(新口味测评也在路上了)

24. C. 一包薯片 + 一瓶可乐【解释】薯片和可乐都是典型的“超加工食品”,含有大量添加糖、不健康脂肪和添加剂。研究显示,每天超加工食品摄入量每增加10%,全因痴呆风险就会升高25%!而C选项的组合(约500ml可乐+一包薯片)轻松就能达到814g的“高危定额”,相当于让血管性痴呆风险翻倍。相比之下,A选项虽然也是超加工食品(奶茶、饼干),但危害稍低;B和D均为天然食物,富含抗氧化物和健康脂肪,反而有助于降低炎症、保护大脑。想减肥又不想变傻?用半个苹果换掉一包薯片,痴呆风险就能降3%!

25. 跟着宋雨琦吃同款!乐事春收薯片安排上!

26. 天天吃盐,居然能让人胖?不是吓你,《美国心脏病学会杂志》一项研究指出:每天多吃1克盐,成年人肥胖风险增加26%!盐怎么成了“增肥帮凶”?① 高钠锁水,让你水肿显胖;② 抑制脂肪分解酶,脂肪只存不烧;③ 拖慢代谢,同样一顿饭,高盐餐后消耗的热量更少。怎么控盐?4招管用:1,菜快出锅再放盐,咸味够又省盐;2,用醋、柠檬汁、辣椒代替部分盐;3,警惕隐形盐——话梅、挂面、薯片、火腿肠、番茄酱,钠都不低;4,买零食看营养成分表,选钠含量低的。《中国居民膳食指南》建议每天<5g盐,咱人均9.3g超标近一倍。从今天起,少吃一口盐,瘦得快一点。

27. 【“0”反式脂肪零食】热量测评

28. 其实爱吃薯片的人都知道它不算健康,可就是戒不掉啊!#爱吃薯片的人天塌了#香香脆脆,一口下去超解压,不管是追剧还是嘴馋,来几片真的太满足了。我觉得真正难的不是薯片本身,而是自控力。明明知道吃多了会长胖,可每次打开就停不下来。不用完全戒掉,偶尔吃一点解解馋就好,控制好量,快乐和身材我都想拥有~#我的美食日记# 爱吃薯片的人天塌了

29. 薯片属于垃圾食品中的垃圾食品,看了薯片含油量测试,感觉爱吃薯片的人天塌了,油本身不是坏东西,脂肪是人体必需的营养素,但高油、高脂食物摄入过多,会导致肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病。#满谈健康#薯片最初被发明,是因为客人抱怨薯片且得太厚,于是餐厅主厨便将薯片切得薄薄的,还用油炸了一边,这样就更薄了,主厨的动机是为了气气这个客人,没想到客人觉得很好吃,于是便有了后来的薯片。薯片作为膨化食品,属于糖油混合物,即制作过程中,添加大量的油脂和糖分,长期使用会造成血糖快速升高,血糖含量比较高的患者,平时不建议吃薯片。

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