品尝地道啤酒鱼指南

想品尝地道的啤酒鱼，去桂林和阳朔是最佳选择。虽然桂林市区也有不错的餐厅，但啤酒鱼的“灵魂”在阳朔，那里的选择更多，风味也更地道。

如果你在阳朔（推荐）

阳朔的啤酒鱼餐厅多如牛毛，以下是几家口碑和人气都极高的“扛把子”，闭眼选基本不会错。

谢三姐金奖啤酒鱼- 推荐理由：20多年的老品牌，获奖无数，是很多游客和本地人心中的首选 。鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜微辣，非常下饭。

门店推荐：十里画廊店（位置方便，适合游玩后用餐）

地址：阳朔镇全季酒店(桂林阳朔十里画廊店)附近16米

大师傅金奖啤酒鱼- 推荐理由：同样是阳朔的头牌，分店遍布西街和漓江边，品质稳定 。活鱼现杀，保证新鲜，啤酒和香料的风味融合得恰到好处。

门店推荐：壹号店

地址：阳朔镇抗战路3号101室

刘姐地道啤酒鱼- 推荐理由：以非遗秘制酱料为特色，味道独特。总店晚上还有民族歌舞表演，用餐氛围很好 。 门店推荐：印象15分店（靠近《印象·刘三姐》剧场）

地址：阳朔田家河17号河谷度假大酒店一楼

如果你在桂林市区

如果行程主要在桂林市区，也可以找到不错的选择，不用特意去阳朔。

知味·境界- 推荐理由：位于漓江边，环境优雅，是桂林本地司机也会推荐的餐厅 。他家的啤酒鱼在传统做法上做了改良，更精致，适合约会或商务宴请。

地址：七星区临江路258号汇景坊24栋1-2层

壮家菜•桂林特色•田园菜馆- 推荐理由：位于正阳步行街，地理位置优越，性价比高。啤酒鱼分量足，味道正宗，是逛累了快速品尝地道风味的好去处 。

门店推荐：两江四湖店

地址：正阳步行街45号（阳光王朝酒店1楼商铺）

选鱼：点啤酒鱼时，店家会让你从鱼缸里现选活鱼。推荐选择剑骨鱼或毛骨鱼，这两种鱼刺少肉嫩，口感最好。 风味：正宗的啤酒鱼是先煎后焖，汤汁浓郁，带有啤酒的麦香和番茄的微酸，非常开胃。 避坑：在阳朔西街等核心景区，会有很多人热情拉客，建议直接走向你提前选好的目标餐厅，避免被带到口味一般的店。