前几天刷直播间，看到一瓶"97年全兴大曲陈酿"卖88元包邮，主播还在喊"就剩最后一单"。我转头去小红书看老酒行情，在一篇晒老全兴的笔记评论区，有人回得很干脆：红全兴起码700一瓶。小红书底下还有人补了一句：500有点底了。
88块对700块，同样写着"全兴大曲"四个字，差价为什么能拉到这么大？答案有点扎心：市面上流通的"老全兴"，大部分不是你以为的那个老全兴。
老全兴为什么突然又火了
喝酒的人都知道这段历史：全兴的老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年）。知乎1951年成立的国营成都酒厂是全兴酒厂的前身，全兴大曲在1963年入选全国八大名酒。微博1989年，它又成了"川酒六朵金花"之一。
90年代，全兴大曲红得发紫，品牌年销售几亿元，稳居四川老品牌前列。知乎再后来，水井街酒坊遗址被发现，水井坊拆分出去自立门户，全兴自己的声量慢慢弱了下去。
但老瓶子还在。对中年酒友来说，一瓶84年的炮弹全兴是婚宴和家宴上的味道；对老酒收藏圈来说，这种顶着国家名酒金质奖章血统的老八大，本来就有自己的行情。今年在酒友圈里，"囤新喝老"成了被反复提起的主流话题。知乎长期处在低价位的老全兴，自然成了被盯上的标的。而价格一抬头，假酒就跟着来了。
涉案2.6亿：今年的假老酒是"专业队"
今年4月，央视《每周质量报告》起底了山西文水县的特大假酒案：犯罪团伙用食用酒精勾兑乙酸乙酯等近十种添加剂冒充白酒，虚标1997年等生产日期，再添加柠檬黄染色伪造陈年老酒的外观，涉案金额达2.6亿元，成品借直播平台低价话术出货。微博智搜更离谱的是擦边球套路：全兴大曲变成"金兴大曲"，五粮液变成"五稂液"，泸州老窖变成"泸川老窖"，差一笔、少三点，以假乱真。微博所以你拿到一瓶"老全兴"，面对的其实是三种完全不同的东西：真老酒、新酒做旧，还有披着老名酒外衣的擦边贴牌酒。
辨别假老全兴，先看这四点
先看价格。真80-90年代的老全兴有行情价，明显低于行情的，基本可以按假的对待。老酒圈不存在"捡漏"逻辑。
再看渠道。老酒专营店、拍卖行和经营多年的藏家圈子相对靠谱；直播间里喊"仓库清仓、最后一单"的，踩雷概率大得多。
然后看外观。真的84年炮弹瓶是绿色玻璃、颈标带"中国名酒"，正标写着全興大麯、四川省成都酒厂出品；87年版本盒身和瓶身都带"中国名酒"印章，肩标写着荣获国家金质奖章。微博假酒常在印刷细节、字体和纸张质感上露怯，做旧包装的"岁月感"也往往假得均匀。
最后看出身。正标、肩标、背标上的厂名能不能对上历史——真老全兴写的是四川省成都酒厂或四川全兴酒业；看到没听过的省外贴牌厂名，直接放下。
不想赌，就直接买现产
其实全兴嫡系现产酒的味觉脉络没断。晶彩金是酒友们高频回购的口粮，老名酒嫡系，90块左右，入口醇甜、柔顺，不冲不辣。知乎
想体验一口老味道的话，全兴大曲荣耀这款小酒礼盒虽然是小酒规格，但被酒友评价为完全复刻了老全兴的水平。知乎花几十块喝一瓶真的现产全兴，比花几百块赌一瓶来历不明的"老酒"稳得多。
最后聊两句
你身边的老全兴是什么行情？有没有被假老酒坑过？"囤新喝老"成了主流的今年，你觉得哪款老名酒还被低估？评论区聊聊。
