我家每周必做，一口嘎嘣脆的低脂小凉菜，脆嫩又解腻，全家抢着吃

大家好，我是益君，每天一道不重样的食谱，陪您把每一餐都吃出新滋味。

最近老公简直迷上了这口小凉菜，天天念叨着要吃！海蜇这东西真是怎么吃也不够，低脂高蛋白还带多种矿物质，脆生生的口感嚼着特过瘾，清爽又解腻。

这不最近我又特意囤了一些海蜇丝，吃的时候随时做。夏天吃清爽开胃，冬天解大鱼大肉的腻，全家老小都爱吃。关键是做法简单，几分钟就能轻松搞定。不管是配米饭、搭面条都绝了，话不多说，跟着步骤做起来，保准让你你吃一次就爱上！

【黄瓜拌海蜇丝】

✅所需食材如下：

黄瓜一根，海蜇皮一小把，香菜一根，小米辣一个，蒜五瓣，生抽适量，醋一勺，蚝油适量，香油适量，糖少许。

✅烹饪步骤如下：

第一步：干海蜇丝用流动清水反复冲洗，去除表面盐分和杂质，接着用冷水浸泡3个小时左右，期间换2-3次水，泡至完全舒展口感不咸就好了。

第二步：把黄瓜切丝备用，泡好的海蜇丝也改一下刀，太长的切段，太宽的切丝。

第三步：处理好的黄瓜丝和海蜇丝依次放入大碗中。

第四步：碗中准备好蒜末和小米辣切圈。

第五步：接着加入适量的生抽和白醋。

第六步：加入适量的蚝油，盐，味精，少许的糖搅拌均匀。

第七步：把调好的料汁倒入大碗中。

第八步：接着加入香菜段和适量的香油，搅拌均匀即可上桌。

✅这个海蜇丝就是我家常备的，桶装的储存很方便，3斤5斤按自己需求去选择，趁现在优惠抓紧囤，过年吃不耽误！

第九步：端盘上桌就可以吃啦！做法简单你也试试吧！

💕用美食编织生活温度，我是益君。期待您的关注、点赞和收藏，留言说说您的厨房故事。每日更新暖心菜谱，让每道菜都成为生活的小确幸。感谢您的陪伴，明天见！