今年夏天，北京怀柔雁栖湖边那栋“大金球”改了名。携程页面上，“北京日出东方凯宾斯基酒店”变成了“北京日出东方酒店”。 楼没动，原来的运营团队也大多留任，撤下去的只是那块德国品牌的烫金logo。界面新闻
它不是孤例。2026年成了国际酒店品牌的“摘牌大年”。
温州喜来登6月结束与万豪的合作，酒店所属企业还有一笔约3.68亿元的待处置债权，喜来登本身就是核心抵押物。
台州旗隆万豪4月被移出万豪体系，撤牌后进入拍卖易主。
上海崇明金茂凯悦、无锡、镇江、徐州的三家苏宁凯悦、青岛栈桥希尔顿摩庭、无锡希尔顿逸林、千岛湖洲际，也都在今年换了牌或收回自营。
迈点研究院统计，2025年全国酒店品牌变更里，摘牌占了50.6%。界面新闻
可另一边，五星的牌子还在往小城走。
今年9月，广西百色金紫荆星际大酒店获评五星级旅游饭店，是百色首家、也是桂西区域第一家。人民网
6月，安顺黄果树福朋喜来登获评五星，填了当地5A景区没有五星酒店的空白。
摘牌的那一头，直接原因是账。
一家年营收1亿元的五星级酒店，基本管理费按总营收3%到5%计提，奖励管理费按经营毛利6%到10%计提，一年交给品牌方就是600万到1000万元。界面新闻
这还没算系统使用费、营销分摊和五年一次的大修改造。业主开始算细账，牌子若带不来对等的客流，合约到期就不再续。
资产端的账更冷。富力在海南澄迈的红树湾希尔顿逸林，10月29日开拍，起拍价约2.437亿元，评估价约3.48亿元。第一财经
法拍市场里，2024年挂牌的酒店有2704家，最终成交215家，成交率7.95%。 湖南永州的南华大酒店，从4.12亿元一路降到1.28亿元，到2025年已第17次流拍。界面新闻
价格却在往下走。郑州永和铂爵国际酒店7月的出租率与去年基本持平，平均房价降了8%，散客渠道占比降了18个百分点。第一财经广播
国金证券的研报里，暑运第一周，从经济型到豪华型，各档次酒店的每房收入全线下跌。第一财经广播
供给也没停。9月9日，海南东方市首个超五星级酒店综合体“东方起航”主体结构封顶，总建筑面积15.76万平方米。人民网
所以“五星”没有消失，只是在换地方、换主人。对住客来说，真正的麻烦不是价格，是标签。
平台上的“五钻”“豪华型”是商业分级，“五星级旅游饭店”才是国家评定。
同一家酒店，携程标的五星，飞猪标的高档。小红书
三亚丽禾温德姆今年6月就被全国旅游星级饭店评定委员会取消了五星资格。 订房前，先看清你看的是哪一套标签。界面新闻
再看牌子是不是刚换。刚摘牌或换牌的酒店，积分、早餐、行政酒廊这些权益可能已经跟着合约一起变了。
上海崇明金茂凯悦摘牌后，凯悦天地会员从7月之后就不再享受原品牌礼遇。
还有这家店靠什么客源活着。雁栖湖这家店，平日靠大型会议撑入住率，节假日靠游客打卡，疫情时日入住量能从200间掉到不足20间。界面新闻
靠会议和假日的店，平日便宜、假期贵；靠商务客的店，周末反而松。想捡便宜，先看它的客流曲线，而不是只看星级。
那块牌子从楼体上撤下来的时候，湖景还在，房间还在。你付的钱，最后买的是房间和服务，不是那颗星。
