别被20bar骗了!咖啡机选购不看这参数,口感稳定性差一大截

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07-29 22:58

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21. 咖啡机旋转泵和震动泵,对粉层施压方式完全不同 震动泵和旋转泵最大的区别,根本不是噪音。 而是: 它们对咖啡粉层施加压力的方式完全不同。 震动泵依赖电磁活塞高速往复运动,因此输出的是脉冲压力; 旋转泵则通过连续叶片供水,实现更平滑稳定的压力曲线。 而在萃取过程中: 粉层本身又是一个复杂的液压阻尼结构。 它既会受到压力变化影响,本期视频就让大家直观的看到,这两种泵对粉层萃取的直观效果,记得持续关注我们下期视频会做更详细的对比测试。 #咖啡 #咖啡教学 #自制咖啡 #咖啡萃取 #咖啡知识

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30. 耗时一个月的DIY咖啡机,今晚终于动了!——顺便踩了个坑 主体组装完成,第一轮测试结束。 汇报几个关键节点: ✅ 水密性过关,所有接缝处滴水不漏。 ✅ 手动水泵实测推力足够,理论可达9bar萃取需求。 ❌ 但压力表读数始终为零——排查后发现,商家发错了量程(我买0-4MPa,发来0-40MPa),指针几乎不动。已联系售后。 于是在无温控、仅20℃水温的条件下,用深烘豆做了次“低温萃取”。 出液状态居然不错,油脂也有雏形。压力系统看来是工作的。 下一步就是接电路、上温控。 今天虽然被压力表摆了一道,但整体进度没受影响,反而更确定机械部分可靠。 慢慢来,比较快。 持续记录,欢迎交流。 #DIY咖啡机 #自制咖啡机 #硬件工程 #我的手工日常 #家庭咖啡馆

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