喝牛奶就闹肚子？舒化奶和普通牛奶的真相一次说清
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5. 为什么不建议舒化奶替代纯牛奶？尤其是孩子 关于乳糖不耐受，很多信息都在说用舒化奶替代纯牛奶。但事实可能不是这样的，尤其是对于孩子。 首先，简单说一下舒化奶和纯牛奶的区别。舒化奶又叫无乳糖或者低乳糖牛奶，这种奶是在纯牛奶的基础上，添加了乳糖酶，在生产加工的环节，预先把乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，这样会对乳糖不耐受的人群更友好。既然舒化奶有这个优点，但为什么还是不建议用舒化奶替代纯牛奶呢？原因有几个，主要是和乳糖有关： 1. 母乳和婴幼儿的配方奶粉都是有乳糖的，孩子在这时候，包括随后的儿童时期，乳糖酶是相对比较多的。这时候，建议还是喝纯牛奶。因为乳糖对孩子的神经系统、骨骼发育大有好处，同时，基本不会出现严重的乳糖不耐受。乳糖酶是随着年纪长大，慢慢减少的。 2. 乳糖酶有一个很重要的“用进废退”原则。刚才说的乳糖酶随着年纪长大，慢慢减少，这个前提是你早早地就停止乳糖的摄入。身体没有分解乳糖的需要，就觉得不需要乳糖酶，也就慢慢减少分泌。再加上，亚洲人的基因就会比欧美人的乳糖酶更少，这样一叠加，大家长大后乳糖不耐受的情况就比较多。这就提示我们，如果从小让孩子坚持喝纯牛奶，长大后出现乳糖不耐受的概率就会降低很多。 3. 无论是对成人还是儿童，乳糖都是很好的天然益生元。我之前视频就讲过，我们与其关注益生菌，不如把更多精力放在益生元上。乳糖就是益生菌很好的食物，经过发酵后产生有机酸，同时抑制有害菌的繁殖，对肠道健康是很有利的。 4. 乳糖还是钙铁锌等矿物质，天然的促进吸收剂，对任何年龄段人群的骨骼健康都有好处。 讲完了乳糖的好处，有人会说，纯牛奶会乳糖不耐受，怎么办。三个建议： 1. 一天内舒化奶和纯牛奶可以交替喝 2. 避免空腹喝纯牛奶，可以随餐喝 3. 少量多次，一包纯牛奶可以喝两到三次，每次几十毫升就行 最后，不是说舒化奶不能喝，而是纯牛奶中的乳糖可能被误解的太深了，它们各有各的好处。
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