燕京V10和12度原浆到底差在哪?买之前纠结的看这篇就够了
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燕京啤酒是北京燕京啤酒集团公司旗下的知名品牌,成立于1980年,总部位于北京市,经过数十年发展已成为中国主要啤酒企业之一。公司以生产啤酒为主,产品涵盖多种系列,包括拉格、纯生、鲜啤和原浆白啤等,满足不同消费者需求。原料与酿造工艺: 燕京啤酒坚持选用优质原料,如燕山山脉地下300米的深层矿泉水、进口大麦芽和德国酵母,遵循传统酿造工艺,部分产品采用低温发酵和无菌灌装技术,以保留啤酒的新鲜口感和营养成分。产品系列与口感特点: 燕京啤酒产品线丰富,各系列风格各异:燕京V10白啤:采用未过滤工艺,酒体浑浊,泡沫细腻如慕斯,麦香浓郁,带有柑橘清香,入口顺滑。燕京U8啤酒:定位为“小度酒,大滋味”,主打低酒精度、丰富口感和时尚形象。酒精度控制在2.5%vol至4.3%vol之间,采用燕山山脉地下深层富锶矿泉水酿造,并应用“6σ工艺”体系,包括酒花萃取技术、酵母风味调控等,确保口感柔爽且层次丰富。浓郁的麦芽香和酒花香,带有水果或花香调性。入口清爽杀口感明显,麦芽甜味与微苦平衡,酒体醇厚但不沉重,尾韵干净。流线型棕色瓶身搭配易拉瓶盖,设计时尚且便于携带。
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燕京12度原浆白啤 口感风味:燕京白啤最大的特点是风味层次丰富,入口有明显的 香蕉酯香和 丁香辛香 ,这是 上面发酵酵母 的典型特征。酒体呈浑浊的淡黄色,泡沫洁白但持久性一般。整体口感清爽,杀口感适中,收口干净,带有一丝微酸,非常适合夏天冰镇后饮用。
酿造工艺:它严格遵循 德国巴伐利亚纯净法 ,主要原料是大麦芽和小麦芽,不添加大米、玉米等辅料,用料比较实在。发酵过程采用 德国上面酵母 ,未经高温杀菌和过滤,保留了鲜活的酵母,属于 原浆啤酒。
酒精度与浓度:酒精度大约在4.1%vol,原麦汁浓度为12°P,属于中等偏低的酒精度,喝起来不会有太重的负担感。
#燕京白啤
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