农夫山泉反超康师傅拿下饮料一哥,东方树叶成最大功臣

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08-18 21:58

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先叠个甲,我很尊重首富钟老,对企业也没有任何意见,仅仅是觉得李稻葵教授的分析更通透,所以斗胆表达一下个人观点,毕竟互联网平台,微博平台的存在,就是让我们每个人都有发声的机会,不像以前只能看报纸看电视,就像电商平台的出现也让更多中小商家和产品有了更多发展壮大的可能性个人觉得,电商平台真正改变的是流通效率。以前一个商品想卖到全国,要经过总代、省代、市代、批发、零售一层层走,现在一个小厂都能直接面对全国消费者,举个最简单的例子大家想吃我老家的德州扒鸡直接就可以下单最正宗的鲜活扒鸡、甚至我们老家的知了猴也可以一键下单,很多小众需求也因为电商平台被聚合起来,出现在消费者面前,让用户有更多选择。更有意思的是,钟老的企业说自己是大自然的搬运工,那按照这个逻辑电商其实也是商品和消费者之间的高效搬运工,而且还帮大量商家省掉了过去层层加价的传统渠道。早几年钟老炮轰平台的时候,我在一个饭局上听做过快消渠道的朋友讲过,一瓶饮用水的胜负手从来不在水本身,农夫山泉招股书里的几个数字,那位朋友摘出来分享过:覆盖超243万个终端零售网点,占全国终端约11%,其中188万个在三线及以下;48万家网点配有品牌形象冰柜;约1.2万名一线销售及销售管理人员;300多人的审计稽查队伍,定期实地盘点经销商库存、抽查陈列执行和货龄。还有一条:经销商必须在发货前付款,公司通常不接受退换货。这不是水的生意,这是一张网的生意,那农夫山泉自己到底是什么?真的只是搬运工?还是大自然的中间商?按这个逻辑,理想蔚来小鹏小米,其实只是造车材料的搬运工,一线汽车销售门店也不存在任何代理。当然,也可以说,新能源汽车行业这么卷,都是因为线上销售平台挤压了车企的生存空间,虽然汽车好像不是靠上网卖,那就直接说微博抖音小红书这些社交平台都是中间商得了……
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突然刷到小红书关于钟睒睒吐槽电商平台的讨论,忍不住说几句,观点太矛盾了,很难想象这是企业家的公开表达。首富在央视《对话》节目里再次对电商平台开炮,说电商是“百分之百的中间商”,会“杀光”零售商、扼杀感性消费,呼吁“必须限制平台的权力”,这是他两年来的第五次公开炮轰。他说中间商就是"不做生产、还能定价”,回头看这么多年我们熟悉的广告语:我们不生产水,只是大自然的搬运工。按这个定义,岂不是把自己也框进去了,或者说卖水的才是【大自然的中间商】?农夫山泉本身也是靠多层线下经销商、终端网点销售盈利。出厂仅几毛的矿泉水,卖到消费者手里两元,层层渠道差价才是它利润核心,自己依靠庞大线下中间商网络登顶首富,转头批判线上中间商,说不通啊。首富还说"每一个生意我都调你的价格,那就是中间商"。据我所知,没有任何一家电商平台,敢直接定义商家的价格,都是商家自己定价,商家可以决定自己赚多还是赚少,平台只收取该收的服务费,这也是双方认可的,不想交可以不上网卖,很合理吧。而农夫山泉自己反而管的是经销商卖多少——建议零售价、不许破价、派人查终端标价。按"谁在干预定价"这个标准,一个管自己收多少,一个管你卖多少,哪个更像中间商?想必他自己也很清楚,线下实体店萧条并非电商崛起,高额房租、人力成本、消费疲软才是核心问题,电商只是放大了线下固有短板而已。说到底,如果首富的生意不是中间商而是搬运工,我只能说,有生之年没听过谁做搬运工能搬成中国首富。
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1. 先叠个甲,我很尊重首富钟老,对企业也没有任何意见,仅仅是觉得李稻葵教授的分析更通透,所以斗胆表达一下个人观点,毕竟互联网平台,微博平台的存在,就是让我们每个人都有发声的机会,不像以前只能看报纸看电视,就像电商平台的出现也让更多中小商家和产品有了更多发展壮大的可能性个人觉得,电商平台真正改变的是流通效率。以前一个商品想卖到全国,要经过总代、省代、市代、批发、零售一层层走,现在一个小厂都能直接面对全国消费者,举个最简单的例子大家想吃我老家的德州扒鸡直接就可以下单最正宗的鲜活扒鸡、甚至我们老家的知了猴也可以一键下单,很多小众需求也因为电商平台被聚合起来,出现在消费者面前,让用户有更多选择。更有意思的是,钟老的企业说自己是大自然的搬运工,那按照这个逻辑电商其实也是商品和消费者之间的高效搬运工,而且还帮大量商家省掉了过去层层加价的传统渠道。早几年钟老炮轰平台的时候,我在一个饭局上听做过快消渠道的朋友讲过,一瓶饮用水的胜负手从来不在水本身,农夫山泉招股书里的几个数字,那位朋友摘出来分享过:覆盖超243万个终端零售网点,占全国终端约11%,其中188万个在三线及以下;48万家网点配有品牌形象冰柜;约1.2万名一线销售及销售管理人员;300多人的审计稽查队伍,定期实地盘点经销商库存、抽查陈列执行和货龄。还有一条:经销商必须在发货前付款,公司通常不接受退换货。这不是水的生意,这是一张网的生意,那农夫山泉自己到底是什么?真的只是搬运工?还是大自然的中间商?按这个逻辑,理想蔚来小鹏小米,其实只是造车材料的搬运工,一线汽车销售门店也不存在任何代理。当然,也可以说,新能源汽车行业这么卷,都是因为线上销售平台挤压了车企的生存空间,虽然汽车好像不是靠上网卖,那就直接说微博抖音小红书这些社交平台都是中间商得了……

2. 突然刷到小红书关于钟睒睒吐槽电商平台的讨论,忍不住说几句,观点太矛盾了,很难想象这是企业家的公开表达。首富在央视《对话》节目里再次对电商平台开炮,说电商是“百分之百的中间商”,会“杀光”零售商、扼杀感性消费,呼吁“必须限制平台的权力”,这是他两年来的第五次公开炮轰。他说中间商就是"不做生产、还能定价”,回头看这么多年我们熟悉的广告语:我们不生产水,只是大自然的搬运工。按这个定义,岂不是把自己也框进去了,或者说卖水的才是【大自然的中间商】?农夫山泉本身也是靠多层线下经销商、终端网点销售盈利。出厂仅几毛的矿泉水,卖到消费者手里两元,层层渠道差价才是它利润核心,自己依靠庞大线下中间商网络登顶首富,转头批判线上中间商,说不通啊。首富还说"每一个生意我都调你的价格,那就是中间商"。据我所知,没有任何一家电商平台,敢直接定义商家的价格,都是商家自己定价,商家可以决定自己赚多还是赚少,平台只收取该收的服务费,这也是双方认可的,不想交可以不上网卖,很合理吧。而农夫山泉自己反而管的是经销商卖多少——建议零售价、不许破价、派人查终端标价。按"谁在干预定价"这个标准,一个管自己收多少,一个管你卖多少,哪个更像中间商?想必他自己也很清楚,线下实体店萧条并非电商崛起,高额房租、人力成本、消费疲软才是核心问题,电商只是放大了线下固有短板而已。说到底,如果首富的生意不是中间商而是搬运工,我只能说,有生之年没听过谁做搬运工能搬成中国首富。

3. #电商快评# 钟睒睒和吴晓波,都不是真的“恨”电商。一个是实业家,一个是财经作家,他们太懂商业,也知道电商不可能消失。钟睒睒炮轰电商,表面是在为实体经济喊疼,本质上是在为自己代表的传统产销体系争取话语权。他真正想限制的,不是电商这个工具,是平台对价格体系、渠道规则和流量分配的绝对主导权。农夫山泉们苦平台久矣——线上价格战把线下的利润空间打得稀碎,经销商体系被电商的“全网最低价”逼到墙角。钟睒睒的病根在利益分配,药方开得再激烈,也不过是行业老大哥的博弈姿态。吴晓波看得更冷。他知道钟睒睒看到了问题,但给的是“杀龙少年”式的答案——试图用行政手段去限制一个已经高度市场化的商业基础设施,注定徒劳。他的反驳不是站在平台那一边,而是站在商业进化的立场上,提醒你别把“进步”和“恶”混为一谈。两人真正在争的,不是电商的对错,是未来零售秩序的定义权。钟睒睒想让平台“小一点”,把利润还给品牌和渠道;吴晓波想让平台“不一样”,把垄断变成可持续的规则。两套逻辑都没有错,只是战场不同。真正该问的是:在平台、品牌、消费者之间,谁能建立起一套不被资本随意改写的公平规则?

4. 一个“老登资本”吐槽“中登资本”?钟睒睒此番呼吁约束电商平台、惋惜线下零售商消亡,本质是旧式分销体系,撞上了流通效率迭代带来的阵痛。整体看了下,这套说辞看似站在实体零售业一边,落脚点却绕不开农夫山泉赖以壮大的传统多层经销体系。 农夫山泉的Slogan“我们不生产水,我们只是大自然的搬运工”,这句营销话术的精妙之处,在于两次极具迷惑性的叙事转换。它将瓶装水的定价逻辑,从商品溢价问题,悄悄置换为体力劳作问题。咱们不妨看看招股书数据,清晰可查(招股书里水的资源成本每吨0.11到1.40元。也不完全是运费——物流及仓储占收入10.5%),原水成本极低,消费者为一瓶两元瓶装水支付的费用,绝大部分并非原料与物流成本,而是品牌长期灌输的认知溢价。早年调研就显示,绝大多数消费者被营销误导,根本分不清天然水与矿泉水的区别。 更耐人寻味的是,钟睒睒刚刚精准定义了中间商的核心特征:不参与生产、依靠分发渠道牟利。电商平台兴起的核心意义,正是瓦解层层加价的中间商链条,压缩冗余流通成本。一边享受传统分销渠道带来的巨额收益,一边指责重构流通效率的电商平台,这套逻辑本身就充满矛盾。当然,未来是不是还得面对AI产业链的冲击。这位首富到时候再来一次《对话》?

5. 钟睒睒8月8日央视《对话》又向电商平台开流程审计炮。《对话》还放了出来。这应该是编辑失误。农夫山泉是做水的,超低的价值+奇高的重量+海量需求,这种商品根本不适合电商渠道,需自建物流网络。钟睒睒和电商几乎是“绝缘”的,他怎么理解电商的商业模式?看看董明珠的店。

6. 咱从这里看到的,说说我自己的想法。钟睒睒炮轰电商平台是中间商,却回避了自身的商业模式。农夫山泉的“搬运工”妙就妙在,让消费者默认两元售价里不存在溢价,仿佛只是单纯承担运输成本。可现实中,从出厂六七毛的水,经过省代、区代层层分销,到终端卖到两元,中间大量差价正是由这套线下经销体系产生。一边依托多层中间商网络做大生意,一边指责线上平台充当中间商,难免让人产生质疑。平台虽掌握流量规则,但本质是提升流通效率;反观农夫山泉自身,同样依靠分销链条赚取价差。到底是纯粹的搬运工,还是实实在在的中间商,这里面的门道大家自己心思心思

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13. 康师傅靠冰红茶翻身,和农夫山泉争“饮料一哥”

14. 康师傅冰红茶曾是国民平价饮品标杆。二十余年坚守 1L 装 4 元定价,凭借下沉全覆盖渠道、大容量性价比、高中奖 “再来一瓶” 活动,拿下国内冰红茶 68.6% 市场份额。牢牢抓住价格敏感的下沉人群,被网友称作 “穷鬼快乐水”,形成独特圈层文化。 2023 年末品牌以原材料涨价为由,将 1L 装提价至 5 元,涨幅达 25%,迅速引发市场强烈抵触,网友直言品牌背弃亲民定位。 涨价后负面连锁反应快速显现:两年间饮品业务营收缩水近 15 亿元,茶饮料板块收入同比下滑 6.3%,近 1.93 万家经销商流失,终端动销疲软,不少门店私自降价或直接转售统一等同价位竞品,统一顺势抢占市场份额。 康师傅三大核心失误:一是误把渠道优势等同于定价权,产品无差异化壁垒,涨价后直面蜜雪冰城、统一等同价位竞品分流,触碰大众饮品价格斩杀线。 二是错失健康消费风口,长期高糖配方,在无糖茶高速增长的行业趋势下迭代迟缓,仅靠老款换包装上新,无法吸引追求健康的年轻群体。 三是同时损害消费者与经销商利益,薄利多销模式被打破,经销商周转压力陡增,终端售卖意愿大幅下降。 行业层面,传统高糖甜水整体遇冷,无糖茶销售额持续走高,消费需求转向低糖、健康。康师傅虽密集推出多款冰红茶衍生 SKU,但未能扭转颓势。 金老师认为,平价快消品牌的核心根基是性价比与用户信任,单纯依靠涨价转嫁成本,却不同步升级产品价值、平衡渠道收益,必然丢失基本盘。 当下饮品市场健康化趋势不可逆,固守高糖老单品、只调整价格不革新产品的经营思路难以持续。大众消费赛道中,品牌不能脱离目标客群的价格认知,唯有兼顾定价、产品创新与渠道共赢,才能稳定市场份额。#康师傅冰红茶##康师傅#

15. 姜还是老的辣,钟睒睒确实有两把刷子。 当年农夫山泉陷舆论风波那阵,网上抵制声喊得震天响,我身边好多朋友发朋友圈说这辈子再也不碰农夫家的任何产品,线下超市货架上的农夫山泉瓶装水堆得都快临期了也没人拿,我当时都以为这个老牌饮料商说不定真要栽个大跟头。 结果谁能想到那阵子全网爆火的零糖茶饮东方树叶,居然是农夫山泉旗下的?我那时候赶零糖的风潮,一天最少要炫一瓶,现在回头想真的离谱,合着我们一群喊着要抵制的人,转头就靠买东方树叶给人送营收,帮人把最难的那段日子给熬过去了? 不得不说这多品牌布局的思路真的狠,普通人消费全凭情绪,谁买瓶饮料还特意去查母公司啊,这波操作真的是把消费者心理摸得透透的。

16. 姜还是老的辣,钟睒睒确实有两把刷子。 现在回头看当年农夫山泉遭遇舆论危机那档子事,真的不得不服人家的布局能力。那时候全网抵触情绪拉满,主打的瓶装水几乎全渠道滞销,连不少合作多年的经销商都慌了,生怕压在手里的货全砸了,行业里好多人都等着看农夫山泉的笑话,觉得这次说不定要直接垮掉。 谁能想到人家早埋了暗线啊?那阵正好全民追零糖饮品,东方树叶直接踩中风口爆火,年轻人出门买水几乎都优先选它,含糖饮料那段时间都被冷落了不少,最绝的是当时绝大多数消费者根本不知道东方树叶是农夫山泉旗下的,等于靠这条没被波及的产品线,硬生生扛过了最艰难的至暗时刻。

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