椰蓉面包翻车别怪面团:90%的人栽在椰蓉酱上,配方和时机才是硬伤

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19. 爱心椰蓉面包

20. 手作爱心椰蓉面包💖 今天分享我的爱心椰蓉面包配方,家庭自制也能轻松搞定~ ✨ 面包体材料: 高筋面粉210g、糖35g、鲜酵母7g(或耐高糖酵母2.5g)、奶粉15g、鸡蛋40g、冰牛奶110g左右、盐2g、黄油25g 🍥 椰蓉馅材料: 软化黄油28g、椰蓉60g、鸡蛋液48g、奶粉15g、糖粉25g 📸 烤箱小贴士: 用k55pro烤箱,下层上下火175度烤16分钟,上色满意记得盖锡纸哦~ #家庭自制面包 #创作者中心 #创作灵感 #短视频变现 #热门音乐🔥

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22. 学会这款家庭版椰蓉面包,家里的男女老少都夸好吃,口感和味道是我所有面包的天花板,做法简单,按着方法有手都会做哦!

23. 谁能拒绝一颗拉丝椰蓉爱心面包🥥。✅食材 📍面团部分 高筋面粉225g 鸡蛋45g 糖25g 牛奶114g 耐高糖干酵母2.3g 盐2.3g 黄油20g 📍馅料部分 椰蓉40g 奶粉35g 鸡蛋液50g 糖20g 黄油15g 提子干适量 - 📮配方 1️⃣将高粉、鸡蛋、糖、牛奶倒入容器中揉出粗膜后, 放入黄油🧈和盐,揉出手套膜后盖保鲜膜,送入烤箱28°发酵1小时 2️⃣发酵好的面团均分成六份,分割好面团排气揉圆,松弛15分钟 3️⃣椰蓉奶酥,往软化好的黄油🧈中加入椰蓉、奶粉、鸡蛋液、糖、黄油、适量提子干翻拌均匀,均分成六份冷藏备用 4️⃣松弛好的面团擀圆,包入椰蓉奶酥 继续松弛10分钟 5️⃣整形成爱心型,送入烤箱32°发酵40分钟 6️⃣发酵完毕表面刷上蛋液 7️⃣送入提前预热好的烤箱,上下🔥170°烤20分钟,上色满意后盖锡纸 #烘焙是成年人的过家家 #晒出美食证明你爱生活 #真实生活分享计划 #上热门 #vlog十亿流量扶持计划

24. 新手也能制作成功的超香椰蓉面包 食材: 高筋面粉250g 冰牛奶140g 奶粉10g 白糖30g 鸡蛋1个 耐高糖酵母3g 黄油25g 盐2g 椰蓉奶酥面包,冲吧,一吃一个不吱声!真的巨好吃! 新手也能一次成功,因为我就是第一次做!!皮烤得金黄带焦香,每一层都裹满椰蓉奶酥,最下面软糯香甜可口!老幼皆友好! #家庭烘焙 #椰蓉面包 #自制面包 #烘焙日常 #在家做美食

25. 椰蓉花环面包🔥超级软的甜面包做法。6个 材料: 高筋面粉200g, 牛奶100g, 鸡蛋1个, 糖15g, 酵母2g, 盐2g, 黄油20g 椰蓉馅: 椰蓉62g, 奶粉25g, 糖25g, 黄油25g, 蛋液42g 杏仁片适量 🌟 ① 高筋面粉, 牛奶, 鸡蛋, 糖, 酵母; 揉出粗膜; 加盐和黄油, 揉出手套膜 32℃, 发酵60min; 发酵完的面团, 按压排气, 分成6个, 松弛15min ② 椰蓉馅: 椰蓉, 奶粉, 糖, 黄油, 鸡蛋液; 翻拌均匀 ③ 面团擀成长方形, 抹上椰蓉馅, 卷起来, 收口捏紧; 搓长, 对半切开, 馅料朝上; 交叉编麻花辫, 发酵 ④ 发酵完的面团, 整理一下形状, 刷蛋液; 撒上杏仁片 ⑤ 烤箱180℃, 预热10min 烤箱180℃, 16min #椰蓉面包的做法 #自制烘焙面包 #自制椰蓉面包 #自制面包 #刚出烤箱的面包

26. 小时候的椰蓉面包复刻成功!🍞童年回忆杀!自己做的椰蓉面包真的绝了!比外面买的还香软,一口下去全是椰蓉的香甜,做法也超简单,手残党也能轻松上手~ 首先准备食材:鸡蛋450克、白糖400克、油、椰蓉、奶粉。 1️⃣调椰蓉酱:先把鸡蛋白糖搅匀,然后分次加入油,注意不要搅分离了,最后加入椰蓉和奶粉,搅到合适的浓稠度就可以了。 2️⃣制作面包坯:把面团发酵好,挤上刚才调好的椰蓉酱。 3️⃣烘焙:烤箱预热200/180度,烤18分钟左右,香喷喷的椰蓉面包就出炉啦! 刚出炉的面包表面金黄,椰香浓郁,口感柔软,自己做的料足又干净,真的太满足了~ #烘焙教程#童年回忆杀#美食分享

27. 爱心椰蓉面包:颜值与美味双在线的烘焙爆款,新手也能轻松拿捏

28. 椰蓉面包,味道一级棒,软软好吃的面包

29. 🔥软糯香甜的椰蓉面包❗整形简单!新手0️⃣失败❗保姆级教程 做了很多次依然吃不腻的椰蓉面包!同时也是我家小朋友的最爱!这次是厨师机版本,手揉的朋友可以看我之前的无厨师机版本的! 面包体: 高筋面粉300g 奶粉12g 耐高糖酵母3g 白糖40g 冰牛奶135g 鸡蛋1个 揉出厚膜后加 盐3g 软化的黄油30g 液体预留15g左右,看软硬程度再添加! 椰蓉馅: 软化的黄油50g 白糖30g 蛋黄1个 鸡蛋1个 奶粉10g 椰蓉70g 葡萄干30g 🔥上下火180度烘烤15分钟 上色满意后加盖锡纸 #椰蓉面包 #简单面包 #新手面包 #椰蓉 #烘焙人的日常

30. 对新手最容易实操的黄油椰蓉面包 牛奶90克 鸡蛋1个 白砂糖23克 盐2克 耐高糖酵母2.5克 高筋面粉250克 奶粉8克 放冰箱水合1小时以上 水合后 无盐黄油23克 切割后揉匀 最后摔打收圆 松弛15分钟 15分钟后 刷一层无盐黄油 椰蓉或其他 发酵40分钟左右 发酵后 上火170下火180烤15分钟

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