这碗饭低脂补钙又护眼，懒人20分钟搞定，比外卖香10倍_蔬菜

1. 一口沦陷的茼蒿菜饭清香鲜美营养又饱腹。一口沦陷的茼蒿菜饭清香鲜美营养又饱腹一定要试试这碗茼蒿菜饭！茼蒿的清香、虾皮的鲜味、芝麻的香气全部融进热米饭里，每一粒米都裹着翠绿菜叶，简单拌一拌就超级好吃。低脂、营养、做法还特别省事，一人食真的太适合了！ 🥬 食材准备（一人食）茼蒿 120g 米饭约250g（蒸熟热米饭）虾皮 8g 白芝麻 3g（可选）食用油 8ml（约1勺）食盐 1g 白胡椒粉少许香油 2ml（可选） 🍚 制作步骤 ① 水开放入茼蒿，焯烫30秒后立刻过凉水。 ② 茼蒿沥干水分，切成细碎备用。 ③ 锅中加入1勺食用油，小火炒香虾皮30秒。 ④ 大碗中依次放入茼蒿碎、虾皮、白芝麻，加入食盐、香油、白胡椒粉，充分拌匀。 ⑤ 最后加入热米饭，快速翻拌，让每一粒米饭均匀裹上绿色菜叶即可。 ✨ 好吃秘诀茼蒿焯水后立即过凉水，颜色更翠绿。米饭一定要趁热加入，香味更浓。白芝麻能明显提升整体香气。喜欢更鲜一点，可以额外加少许鸡粉。 🥗 营养亮点茼蒿富含膳食纤维和多种维生素虾皮补充蛋白质和钙质米饭提供稳定饱腹感清爽低脂，减脂期也能放心吃不用爆炒，不用复杂调味，几分钟就能做出一碗清香扑鼻的家常美味。好好吃饭，认真生活。 #茼蒿菜饭 #一人食记 #减脂餐 #快手料理#家常菜 #懒人食谱 #健康饮食 #小红书爆款食谱 #上班族带饭

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23. 低脂轻卡营养晚餐 | 茼蒿虾皮菜饭，香煎鸡腿排，凉拌黄瓜！！ #真实生活分享计划 #无油低卡的美味做法 #减脂餐 #盐焗鸡腿 #减脂晚餐今日晚餐🍳:茼蒿虾皮菜饭 | 香煎盐焗鸡腿排 | 凉拌黄瓜食材🥗:茼蒿，虾皮，大米，糙米，红薯，去骨鸡腿排，黄瓜… 今日营养✨: 1. 主食组合：大米，糙米，蒸红薯粗细搭配，糙米和红薯富含膳食纤维、B族维生素，升糖平缓，饱腹感强，替代精制主食减少热量负担。 2. 蛋白来源：去骨盐焗鸡腿排优质低脂动物蛋白，肉质软嫩易吸收，补充日常所需氨基酸，饱腹感持久。 3. 蔬菜搭配：茼蒿+凉拌黄瓜茼蒿高钾高纤维，护眼促消化；黄瓜水分充足、低卡高膳食纤维，清爽解腻，均衡一餐维生素。 4. 提鲜辅料：虾皮补充钙与微量矿物质，少盐也能提升风味，不用额外多放酱料。 🍀简单家常搭配，少油清爽均衡饱腹，好好吃饭就是日常最踏实的治愈～

24. 素汤界的「春日解药」，茼蒿豆腐汤🍲连喝三碗食材：茼蒿、豆腐、虾皮、开水调料：盐、味精、淀粉步骤： 1、水开后、倒一勺盐(保色固色)、茼蒿放里焯水30秒、捞出用凉水拔一下、切丁备用 2、起锅烧油、虾皮爆香 3、倒茼蒿、翻炒 4、放豆腐、加开水 5、盖盖煮3分钟 6、盐、味精调味、淀粉分2-3次倒入 #素汤 #茼蒿豆腐汤 #茼蒿汤 #减脂汤 #煲汤

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26. 清淡饮食，不饿肚子的自律餐。🛒食材茼蒿、虾皮、白芝麻、米饭、盐 🍳做法茼蒿放入沸水锅中焯水，捞出后迅速过凉水；用力挤干食材里的水分，再切成小丁；加入虾皮、适量盐和白芝麻，搅拌均匀，搭配米饭食用即可。 💡小提示焯水后过凉水，能保留茼蒿翠绿色泽与脆嫩口感，防止变软发黄；务必充分挤干水分，拌饭口感干爽不水塌；虾皮本身带有咸鲜，放盐时酌情减量，避免口味过咸。 😋口感茼蒿清香脆爽，融合虾皮的鲜、芝麻的香，整体清淡开胃，做法简单快手，低脂又解腻，家常拌饭超合适。 #越简单的食材做出来越好吃 #阿夏曼巴 #低脂低卡

27. 虾皮凉拌茼蒿，简单又巨鲜的夏日凉拌菜

28. 茼蒿菜饭。初尝试，茼蒿超甜美，茼蒿爱好者狂喜。朋友说在楼道就闻到了香味！但是个人感觉加虾皮奇奇怪怪的，也可能是我虾皮炒的有一点点过头了？不过感觉一点都不省事，看似一碗，实际上茼蒿焯水，虾皮炒香，米饭弄熟（肉可加可不加，加的话还得提前腌肉，把肉炒/煎一下）。当然，原版茼蒿菜饭只有茼蒿、虾皮和米饭，我为了膳食平衡加了蘑菇和鸡肉，可能不加别的要快一些。不是1:1复刻村驴老师的鸡胸肉，一些灵机一动让我拿自己拿现有的调料配比，注意水淀粉按照村驴老师的来，腌出来再煎就无敌水嫩。#鸡胸肉 #新手食谱 #茼蒿菜饭 #茼蒿 #村驴

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44. 🌿 清炒茼蒿（家常快手版）清炒茼蒿做法简单，脆嫩爽口，是超下饭的家常快手菜，新手小白也能一次成功哒✨ 详细制作步骤 🎯1：将新鲜茼蒿摘去根、黄叶，用清水冲洗干净，切成 3cm 左右的长段，热水焯5-10秒； 🎯2：锅中放入猪油，小火加热，待油温升高一些后，放入几粒蒜末； 🎯3：将焯好的茼蒿全部倒入锅中，快速翻炒 10-15 秒，均匀受热； 🎯4：放入切好的蒜末，加适量盐和味精调味，快速翻炒均匀，蒜末出香后关火盛出。 💡 烹饪小贴士猪油是关键：荤油炒素菜，素油炒荤菜，香到姥姥家啦，猪油不要用太高的温度哈；调味要简单：清炒茼蒿只需要盐和味精就足够，过多调料会掩盖茼蒿本身的清香味。不要炒太久：炒太久会影响口感。#家常菜茼蒿# #鲜茼蒿#

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