武大食堂4元熬夜水封神，日销300斤午前必空，打工人酸哭了

一款只要4块钱的“熬夜水”，居然火到离谱，每天能卖两三百斤，经常不到中午就被抢空，甚至有其他校区的学生，专门跨校区跑过来抢购，妥妥的校园“养生顶流”。

这款熬夜水主要在武大枫园食堂售卖，每天食堂会熬制两到三桶，每桶大概100斤，算下来日均销量刚好在200到300斤之间，高峰时段甚至能卖到300斤以上。更夸张的是，它的售罄速度特别快，工作日基本11点半前就卖完，周末人流量大，有时候不到10点就被抢空，不少学生为了喝上一杯，特意提前十几分钟去排队。

从消费人群来看，数据也很明显，女生是绝对的主力，占比超过七成。这也和枫园食堂的地理位置有关，周边全是女生寝室，而女生大多更注重养生，熬夜赶论文、备考的时候，比起全糖奶茶和高咖啡因咖啡，更愿意选择一杯温和的草本饮品。除此之外，还有不少研究生和博士生，因为经常泡实验室、写课题到深夜，也成了这款熬夜水的忠实回头客，据食堂工作人员统计，回头客占比能达到60%以上。

可能有人会问，4块钱一杯，这么便宜，是不是用料很敷衍？其实不然，这款熬夜水的配方很有讲究，而且全程没有添加额外蔗糖、香精，纯靠草本食材本身的味道，用料都是葛根、百合、枸杞、黄精、桑葚、甘草这六味药食同源的食材，慢火熬制而成，口感清淡温润，带着淡淡的草本香。更专业的是，这个配方并不是随便搭配的，而是食堂一位员工的中医家属提供的，前期经过了多次试饮优化，才正式推出，去年下半年先在桂园食堂试点，今年在枫园食堂推广后，直接爆火。

聊点专业的，从中医角度来看，这款熬夜水的配料搭配特别合理。有专业医生解读，它的整体思路是滋阴、养血、降火，刚好适配长期熬夜、用眼过度的学生群体。比如黄精性质滋腻，主打滋补，单用容易碍胃生湿，而葛根辛凉升阳，刚好能化解黄精的滋腻，两者一补一清，属于“补而不滞、清而不伤”的经典配伍；再加上枸杞、桑葚补肝肾、明目，百合养阴安神，甘草调和诸味，整个配方针对性很强，能缓解熬夜带来的口干眼干、心烦等不适。

不过要注意，这款熬夜水并不是人人都适合喝。医生明确指出，因为配方里的桑葚、百合、黄精偏滋腻，葛根偏凉，有五类人群不宜饮用：脾胃虚寒、容易腹泻腹胀怕冷的人，口腔或消化道溃疡活动期的人，感冒发热期间的人，孕妇及哺乳期女性，还有痰湿较重、舌苔厚腻、容易水肿的人，这些人喝了可能会出现腹泻、胃胀等不适，感冒期间饮用还可能拖延病程。食堂也很贴心，在包装上明确标注了适用人群和禁忌提示，细节做得很到位。