高温天种菜就选这三种，耐热好活还高产
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9. 夏天种菜太难了，可偏偏地里就该这时候下种。，热死苗不长，水多就烂根，到底听谁的？，5月11号这天我翻地撒了空心菜。 昨天把老屋后那块荒了快两年的巴掌地锄了一遍。土硬得像块饼干，锄头磕出白印子，但翻过几锹就见暗红壤，潮气直往上冒——果然立夏后地温上来了。我蹲着摸了摸土表，烫手，再往下两指深，温乎乎的，不凉也不烧。这时候种空心菜，不是凑合，是真到了时候。 空心菜种子我买的是柳叶种，袋子上印着“耐热38℃”，没敢信，但去年隔壁王叔在水泥地上搭棚种出来一茬，叶子肥厚，茎掐断流白浆。他说关键不是种，是盖。我学他，种子没泡水，干撒，覆土只盖住籽粒，最多一厘米厚。盖多了，苗拱不出来，热气闷在里面，直接蒸熟。 香菜我也试了。往年一到五月就疯长抽薹，叶子还没长开，花梗噌噌往上蹿。今年按农技站发的单子搞：种子先用指甲掐破壳，再放冰箱冷藏一天，拿出来用湿纸巾裹着，白天放窗台，晚上塞进厨房凉柜——20度和25度来回变。第三天就见白点冒头。这活儿麻烦，但比种完三天全抽薹强。 苋菜是红圆叶，撒得密，不用间苗，三周就能掐嫩梢。它不怕旱，旱了叶子发紫，反而更甜。但怕涝，昨儿下午下了场急雨，我拎着铁锹满地扒水沟，裤腿糊泥到膝盖。水走得太慢，地皮浮了一层白霉，幸亏没烂根。苋菜叶子底下趴着一层小蜗牛，我顺手捏掉几十个，没打药。 苦瓜是我搭的竹架，三根竹竿绑成三角，顶上横两根。苗还没爬到半腰，但雌花已经开了两朵。花是淡黄的，花瓣薄得透光。它真不怕热，40℃照样坐果，可要是不架起来，藤贴地爬，湿气一沤，两天就烂蔓。我昨天剪掉底下一拃长的侧枝，通风好些，藤蔓也结实。 长豇豆和苦瓜挨着种，豆子蔓软，要缠着苦瓜架往上爬。结荚前我追了一次肥，不是尿素，是沤了半个月的鸡粪水，兑五倍水泼根部。不能浇叶，太阳一晒，叶子就起白斑。豆荚刚显形时我发现有几根弯着长，查了才知是授粉不好，高温天蜜蜂少，我拿毛笔头蘸雄蕊轻轻抹雌蕊，一天抹两次，弯荚少了。 丝瓜也在长，但比苦瓜慢半拍。它叶子大，遮阴效果好，我特意把它种在空心菜北边，给叶菜挡午后暴晒。不过丝瓜怕积水，我挖的沟比别的深两寸，雨停一小时地表就不能见水。 遮阳网我买了黑的，不是绿的也不是白的。农技员讲，黑网遮光率五十，正好。中午十一点挂，三点摘。挂太早苗徒长，摘太晚通风差，叶子发黄。有天我忘了摘，夜里起了风，网被刮飞半边，第二天空心菜苗全蔫，我赶紧喷水，下午才缓过来。 施肥这事我学乖了。以前见苗黄就猛撒氮肥，结果叶子是绿了，但硝酸盐超标，自己吃了头疼。现在叶菜采一茬，只浇一次稀粪水，豆角结果期才补磷钾。苦瓜坐稳第一批瓜后，我往根边埋了几把草木灰，防白粉病。 最坑的是去年种的普通小白菜，五月初下种，五天出苗，七天全黄，叶子卷边焦尖，像被火燎过。今年改种‘盈夏’青菜，种子袋里附了张小纸条：耐热35℃，耐湿，但忌连作。我把地挪到东边新翻的垄上，离去年种青菜的地方隔了三米远。 红薯我是试种的，只埋了五块种薯。它不怕热，藤一落地就生根，叶子大的能盖住整条垄。我不收薯，就掐嫩尖炒着吃，微苦后回甘。邻居见了说：“这玩意还用种？扔地里自己就活。”我说是，可得选耐热的种，老品种夏天容易烂根。 今天上午收了第一把空心菜，茎中空，一掐咔嚓响，断口渗白浆。焯水三十秒捞出，拌蒜末、淋酱油，脆得像咬黄瓜。苋菜叶子紫得发亮，煮汤粉红清亮。苦瓜还没摘，但藤上已挂了七八条小瓜，青皮带白霜。 热还在继续。地表温度计摆在垄沟里，早上九点就三十度，下午两点四十二。但菜长得踏实，不是蔫着熬，是舒展着长。 我手机里存着一张表：华南五月中旬停播茄果，长江流域可育苗，华北还能抢种一茬黄瓜。种菜这事，真不是越使劲越好，是得看准哪天、在哪块地、撒哪粒种。 空心菜又长高了两寸。#能分享一张美食照片吗# #用粪水浇种的蔬菜到底能不能吃?# #什么叶面肥用在黄瓜上，叶片黑又绿# #过分的善良会怎么样# #玉米播种后缺苗怎么办?# #如何让大蒜的蒜薹和蒜头双高产?# #西红柿在你们那里的方言叫什么# #水溶肥能预防作物早衰吗?# #过磷酸钙与钙镁磷肥哪个好# #老了什么是你的底气# #炒蒜苔还放蒜炝锅吗# #中牟鲜蒜上货减少价格上涨# #分享一张你在苏州拍的最美的照片# #哪些蔬菜适合平地种植?# #玉米播种过早是否有影响?#
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