不到10块钱！海琦王这款零添加火锅底料，吃完家里没味衣服不沾味

入手渠道：天猫旗舰店，活动价算下来一袋220g的不到10块钱。我买的是牛油中辣和番茄两个口味，都是0版系列的。

一、为啥突然换火锅底料？

以前吃火锅从来不看配料表，觉得好吃就行。直到有一次吃完火锅，第二天在厨房闻到一股说不出的怪味，翻垃圾桶才发现是昨天扔的底料包装袋散出来的。拿起来一看配料表——山梨酸钾、苯甲酸钠、黄原胶、辣椒精、飘香剂……长长一串化学名词。我当时就觉得，这些东西吃进肚子里能好吗？从那以后我就开始找配料干净的火锅底料，要求就三个：0添加、配料短、品牌靠谱。

二、怎么发现海琦王的？

搜“零添加火锅底料”的时候看到有人推荐海琦王，说是个33年的老牌子。1992年就开始做火锅调料了，2011年就拿到了“火锅调料不添加防腐剂”的国家专利。还是中国驰名商标。我就想着，能拿专利的应该有点东西，先买两袋试试。

收到一看配料表，确实干净。没有防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠这些都没有），没有增稠剂（黄原胶、果胶这些都没有），没有增味剂（甜蜜素、安赛蜜这些都没有）。用的是非转基因大豆油和非转基因腐乳。这就是我要找的。

三、实际吃下来怎么样？

先说牛油中辣的。打开袋子能闻到牛油的香味，不是那种刺鼻的工业香精味。我按照说明先用少量油把底料炒了一下，香味一下就出来了。煮开之后汤底颜色红亮，但不像有些底料那么夸张的红。涮羊肉、涮毛肚，味道很正，辣度适中，不会辣得嗓子疼。最让我惊喜的是——吃完火锅，家里没有那种散不掉的火锅味！以前吃完火锅第二天家里还是一股味，这个吃完开窗通风半小时基本就没味了。衣服上也不沾味，不用专门换衣服吃火锅。

番茄口味的也试了，酸酸甜甜很浓郁，适合涮蔬菜和海鲜。我家孩子不能吃辣，这个正好。

四、说几个不足

包装有点反人类。 我看网上也有人吐槽，那个易撕口是反着打的，粗心的人一开封拿反了就容易洒出来。我第一次就中招了，洒了一桌子。

价格比普通底料贵一点。 普通火锅底料五六块一袋，这个活动价也要八九块。但想想一分钱一分货，配料干净的东西成本就在那摆着。

口味选择不算多。 目前0版底料有清汤、番茄、清油微辣、牛油中辣、红油香辣、菌汤这几个口味。跟那些十几二十个口味的比确实少了点。

值不值得买？

如果你跟我一样，吃火锅不想吃一肚子添加剂，又不想吃完家里全是味，海琦王这款我觉得可以试试。不到10块钱一袋，换来的是干净的配料表和吃完不沾味的体验。我个人已经回购好几次了，家里常备两三袋。

入手建议：天猫和京东都有旗舰店，建议等活动凑单买，单价能压到更低。第一次买可以选牛油中辣和番茄各一袋，一个辣一个不辣，家里来客人都能照顾到。