i茅台在这个双11给出了直接答案：11月11日起，贵州茅台酒售卖机制从当前的“定时抢购”模式逐步向“日常售卖”模式转变，16款贵州茅台酒产品采用全天动态补货模式，其他产品沿用原模式投放。 前一天下午，贵州茅台2026年第三季度业绩说明会上，公司方面表示，i茅台持续聚焦消费者“公平、保真、便捷”的诉求，从当前的“抢购”模式逐步向满足消费者需求的日常售卖模式转变。 购酒用户关心的不是改革叙事，而是一份具体名单：哪些酒不用掐点，哪些仍是例外。知乎第一财经
16款免了定点抢购，三类仍要定闹钟
拆开官方名单，16款大致分三组：非标精品与文化类产品涵盖53%vol 500ml精品、15年与30年陈年、丙午马年经典版及礼盒装、鼓乐飞天、“春、夏、秋、冬”和“黄小西吃晚饭”系列；小容量飞天包括53%vol 100ml单瓶及100ml×6、200ml、50ml×5（金色/白色）；最后是43%vol 500ml飞天（带杯）。 最容易被误读的一点是：名单里免抢的“飞天500ml带杯”是43度版本，而关注度最高的53度500ml飞天茅台，当天起仍保留定时投放规则。知乎小红书
仍需定闹钟的酒单很短但很硬：飞天53%vol 500ml（带杯）、2019—2024年份同款及飞天53%vol 1L，三类仍走每日09:00、20:00两个定时场次；53%vol 500ml丙午马年珍享版则按已公告时段投放。知乎
全天补货的酒怎么买，也需要买家适应。官方口径是“数据驱动投放，促进供需适配”，没有公布具体补货频次和时间点，意味着不再有固定的“闹钟时刻”，而是随时打开App、遇到库存就能下单。规则落地首日，就有购酒用户晒出随手登录直接下单的体验，感慨以前根本抢不到。 这只是个体经验，平台尚未公布整体销售数据，实际购买难度还有待观察。小红书
从“抢”到“买”，今年已是多轮松绑
i茅台上的抢购机制是一步步放开的。今年1月1日，53度500ml飞天茅台首次在i茅台开售，售价1499元/瓶，每人每日限购12瓶，上线后半小时内多轮补货均在30秒内售罄。 9月9日起，2019—2024这批6款次新飞天由原先每月9日、19日、29日投放，改为每日固定两个场次常态化购买。 到11月，16款产品整体进入全天动态投放。留给“抢”的窗口，正在收窄到53度500ml飞天这个最核心的标品上。经济观察报第一财经
渠道底仓已经翻转，集中抢购不再适配
松绑的底气在于销售底盘变了。今年前三季度，i茅台累计实现酒类不含税收入585.62亿元，贡献近600亿元；同期直销渠道收入与批发代理渠道完成份额对调，直销占比升至约56%。第一财经
另一头，茅台正在主动拆解旧模式。今年前三季度，公司合同负债（渠道预收款）较去年底下滑73.97%，降至20.84亿元；管理层对此的解释并非渠道信心不足，而是改变过往向渠道压货的传统模式——代售制下经销商不买断货权、只赚服务费，商品统一经i茅台按零售价销售，投放之前才安排打款。 当日常真实需求要由平台直接承接，“定时集中放量、全员卡点”反而成了阻碍。经济观察报
价格端的信号也已出现：随着i茅台放量，官方售价与市场成交价的差距收窄，二手平台黄牛加价空间被压缩至每瓶50—60元左右。面对“更好买了，稀缺会不会动摇”的疑问，公司方面的回应是，把流通梗阻和炒作造成的“买不到”当成茅台的稀缺是一种误解——且经评估，2027年度贵州茅台酒未新增基酒产能。知乎
对买家来说，近期规则一句话可以概括：16款非标、生肖、小容量和43度飞天，想看就打开App，有货即可下单；53度500ml飞天及其年份款、1L，继续守着09:00和20:00；珍享版马茅按公告时段。 更远的变量则是官方反复强调的“逐步”二字——代售制运行仍处探索阶段，动态补货能否把“抢”真正变成“买”，接下来几周的购酒体验比任何表态都可靠。
